我们三个家庭,虽然都住在北京,但并不在一个区,每个家庭都离着不近,特别是我们住在朝阳,要穿过东城、西城、海淀三个城区方可到达,这一路都要经过东西长安街,红绿灯多行驶缓慢不说,还常常会遇上堵车。每次过年节团聚时,需要开车1个多小时。
平日家家都有要忙的事情,有老人要照顾,有上幼儿园的小孩和上学的学生要接送,日常三兄弟一年也见不着几次面,平时发个微信或是打个电话问候一下,在一起真是挺难得的。
这次相聚去的是弟弟家,其实去饭馆吃最为省事,但家人们还是愿意在家里吃更随意一些,喝喝茶聊聊天,吃点家常菜反而更合大家的胃口。因为都是退休的人了,吃什么已然不重要。到家后,弟妹就拉着我和嫂子,去了她家附近的莲石湖公园了,边看景致边聊聊各自的生活吧,用手机随意拍拍照片;我们离开家,也是为了让他们三兄弟有个聊天的空间吧。哈哈!
快到饭点我们才回到家,一进门就看到弟弟准备的饭菜了,真是太用心了,主食吃的是米饭,他还准备了粗粮,有蒸的玉米、山药、还有新疆的大红枣;菜品有荤有素,有炒菜有凉拌菜,还煮了一锅杂粮粥,也是相当丰盛的。
这些饭菜都是弟弟一人烹饪的,我们去了他家就成了来客,不让进厨房的,也因为提前约好的聚会,所有的食材都已收拾出来,全部准备好了,特别是荤菜他早上就已经炖制了。红烧的牛肉和猪肉,都非常软烂又入味,爱吃肉的人都连连称赞。这两个荤菜我没有单独拍照,因为菜上齐后大家就一起开吃了。
这盘大虾很鲜美,虾肉紧实,关键是不油腻更受欢迎。
圆白菜是用鸡蛋炒的,具体放了什么调味品,还真不清楚,但我最爱吃,清脆爽口,鸡蛋很入味。
鸡蛋炒柿子椒,火候掌握得不错,咸淡适口。
熬茄子,真的让我吃出了小时候的味道,软软的,非常下饭的一道菜。
黄瓜蒜末拌烤麸,别有一番风味的凉菜,如果喝酒也是个不错的下酒菜呢。
主食我吃了半碗米饭,还吃了一小段玉米,软糯香甜;一个大枣不但甜,果肉还厚实。
这个小菜是弟妹前段时间自己腌制的,里面的食材真不少,吃起来味道特别丰富,还有层次感。有韭菜花、花生米、蒜末、辣椒、姜末,喝粥时就着吃特棒,弟妹看我爱吃这口,临走非让带走一小瓶。
看看这碗粥,是以豆类为主的,常见的是花生豆、红豆、花豆、芸豆、黑豆等,有的豆我都叫不出来名字来。平日在自己家总吃自己做的或是老伴做的饭菜,时间长了没了新鲜感,偶然换个口味,吃得真叫香。
我是退休在家的幸运无比,也是上有老下有小的家庭主妇,还是一个热爱生活、热爱美食的自由人。如果您喜欢我分享的食谱,就请收藏、转发一下吧,您的关注支持就是对我的最大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法,记得在评论区留言,咱们一起交流探讨。感谢您的阅读!
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