天空是五彩斑斓,大地是斑驳陆离,
各大公园是五光十色……
克罗地亚人们把绚丽的颜色带上餐桌,
装点着季节,带来了独属于秋天的芬芳馥郁。
这一次的克罗地亚色彩之旅就让我们走进餐桌上的调色盘!
① 葡萄“紫”
肥沃的土壤,充足的光照,
克罗地亚天然的地理优势为葡萄提供了绝佳的栖息地。
依山而建、因地制宜的
Dinga?葡萄园中葡萄架从几百米高的陡峭山坡上
一路延伸到海岸边,震撼惊艳!
Bucavac葡萄园被石砌的围墙保护起来,
使得这里所产的葡萄免受寒风和海洋侵扰,味道鲜美可口。
?trigova地区
在葡萄庄园的点缀下更加地美丽动人,
被葡萄酒爱好者视为天堂……
St. Urban葡萄园……
克罗地亚各地遍布着许多值得探访的葡萄园,
等你来发现这些藤本植物缠绕生长的秘密。
。
这些优质的葡萄
最终无不走向一个美好的归宿——放入酒桶,
酿成更加醇厚迷人的葡萄酒。
酒端上桌,成为了克罗地亚人宴请客人的必要存在,
为餐桌添上了一笔浓烈而优雅的紫色。
② 橄榄“绿”
在克罗地亚,
伊斯特拉(Istria)最西端一直延伸到海岸线。
这些橄榄一般被制作成为上等的橄榄油,
对于橄榄油地制作,
用海水清洗橄榄,
海水的咸鲜使得克罗地亚的橄榄油口味更加特别。
烘焙是一种用来释放橄榄苦味的古老传承下来的方法。
烘烤好的橄榄,
用地中海的香草(主要是迷迭香)提香再保存到橄榄油中,
享用它们的最佳方式。
橄榄在克罗地亚人的手中绽放出了无限种可能,
无论是哪道菜肴,
都为克罗地亚的餐桌添上了一抹低调不失奢华的绿色。
③ 南瓜“黄”
金黄的秋天碰上万圣节,
自然少不了一颗颗滑稽有趣的大南瓜。
Ivani?-Grad,
甚至为南瓜办了一个南瓜节。
你可以在这里体验到节日的气氛,
南瓜的盛宴。
` 人们还会将南瓜制成各种美味可口的糕点,
为这个秋天餐桌带来一抹明亮活力的黄色!
④ 蘑菇“棕”
戈尔斯基科塔尔(Gorski Kotar)山上采摘蘑菇;
Stubi?ke Toplice参与一趟关于蘑菇的学习之旅;
)主广场的蘑菇博物馆参观游览……
蘑菇制成了佳肴,
尤其是制成酱汁来搭配面食或肉类。
蘑菇还会和松露、橄榄油、盐和大蒜混合制成松露酱,
独具一番风味。
松露酱,
就不得不提松露这种特殊的菌类了!
松露特殊就特殊在其珍贵的价值上,
“餐桌上的钻石”,
“世界三大珍肴”。
伊斯特拉几乎一年四季都生长着优良的松露,
莫托文(Motovun)
周围的森林里藏着不少这些宝贵的“钻石”。
而秋天正是一年中寻找珍稀白松露的最佳季节!
藏在秋日桌上的这丝棕色低调却充满内涵,
以此独特的风味一次次令人惊艳!
⑤ 柑橘“橙”
Opuzen之间的
Neretva)河域有着丰富而肥沃的土地资源,
使得这块三角洲很快成为了克罗地亚重要的农业用地。
就是在这里,
有一大片茂盛的柑橘类果园,
“克罗地亚的加利福尼亚”。
绿色的枝叶与橙色的柑橘交相掩映,
种植园里一派活力美好的景象。
这样的景象吸引了越来越多的游客,
他们亲手采摘柑橘,
并带着满满一袋新鲜多汁的果实离开,
享受着柑橘给秋天带来的活力有趣的这一大片橙色!
紫色、绿色、黄色、棕色和橙色……
五彩缤纷就藏在克罗地亚的秋日餐桌
你pick的是哪一种颜色?
有机会亲自来克罗地亚尝尝吧!
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