文|螳螂观察
作者|易不二
不管是出差还是旅游，如果有这样两种酒店，你会怎么选？
一家要前台支付、预交押金、装修风格虽然干净整齐但很传统、退房需确认才能离店，另一家则是只需入住登记，甚至通过手机就能自主入住，装修风格处处都以互联网科技为用户带来便利。
毫无疑问大多数人都会选择后者。尤其是，如果目的地还是酒店密集度略低的非高线城市的话，第二种酒店基本上会是常年“满房”的存在。
这也意味着，在万物互联的时代，已经被疫情推进了“至暗时刻”的传统酒店，在消费升级、体验为王的市场需求里，以数字化能力寻求转型升级，是当下的求生之道。
在这种情况下，素有“小镇之王”称谓的尚美生活，近日获得了小米集团的战略投资，双方将共同探索未来酒店+科技发展新机遇。
这一业内代表事件，更加显示了，传统酒店行业“疫后求生”“下沉求变”，数字化是一场必须打好的战役。
抢占下沉市场， 酒店业的数字化“必答题”
在2021首届国际酒店品牌展暨中国酒店品牌高峰论坛上，形成了一个共识就是，酒店行业数字化转型升级的重要目的，是降本增效与改善消费体验。
这一目的的重要性，在战火激烈的下沉市场更为凸显。
作为传统行业，，酒店市场在一、二线城市的竞争日益激烈，且市场容量已接近饱和，但在下沉市场却仍有缺口，并有望成为酒店增长的新动力。
公开数据显示，在2020年取得了脱贫攻坚的全面胜利之后，下沉市场的消费升级将会在未来的5-10年将被全面激发出来，对旅宿品质和舒适的追求，将使得酒店市场成为下沉市场新蓝海。
如果要抢夺这块兵家必争之地，性价比是关键。但现实却是，酒店行业整体都处于业绩承压的现状。
文旅部的统计数据显示，近年我国经济型酒店营收总体呈下降趋势，尤其是2020年，受新冠疫情影响，经济型酒店营收仅实现30.24亿元，同比下降35.1%。
这种情况下，守住疆土都是难题，谈何开辟疆土？
与此同时，在消费升级的进程中，酒店市场逐渐呈现年轻化、个性化、品牌化的趋势，但产品与服务严重的同质化竞争却是酒店行业最突出的问题。
然而，下沉市场的主力消费军“小镇青年”，虽然有钱有闲也爱玩，但为品质买单的消费升级诉求也更是明显。
据《小镇青年消费研究报告》，预计到2030年，三四线城市居民消费将达45万亿元人民币。同时，随着低线城市旅游热升温，下沉市场也正在成为中国旅游及酒店预订的新增长点。但小镇青年住酒店新主张却是“个性、实惠、有特色”。
在这种情况下，想要深度扎根下沉市场的酒店品牌，数字化就成了以降本增效提高市场占有速度，以消费体验树立品质发展路径的关键手段。
既要“速度” 又要“质量”
其实，数字化转型这道“必答题”，行业里已经早有探索。只是，很多酒店品牌的数字化转型都还处于试水的初级阶段，住前住后可以数字化，但整个入住过程却还处于传统模式中。
真正的打好数字化这一战，吃到下沉市场蛋糕，酒店行业起码要做到速度与质量兼具，品牌与体验齐飞。
从品牌层面来看，既要“轻功了得”有快速规模化的能力，又要“内力深厚”打通产业全链条保障长远发展。
任何市场，初期的跑马圈地，速度都是关键因素。
尚美生活的创始人马英尧指出过，酒店在下沉市场扩张的几个难点在于，一方面，三四线地区无法照搬一二线城市的规模效应，40到60间客房才是成本与营收最优平衡点；另一方面，县城商业更突显头部效益，酒店设计要与传统经济型酒店打出差异化。
这种情况下，并不是所有品牌都有能力以“重资产”模式杀入下强敌环伺的沉市场。尤其还是在一个传统酒店持续下滑的大市场。
“轻品牌”的借力发展、抱团取暖的连锁模式，或成了眼下良策。
毕竟，在疫情带来的行业洗牌期，连锁酒店展现出了更强盛的生命力，并推动了酒店行业品牌化的加速。根据公开数据，截至2020年，中国最大的50家酒店集团的客房总数约为369万间，与2019年底相比增长约46万间，增幅为14.2%。
当品牌“轻”了，供应链就要“重”了。这样才能为消费体验与长远发展放下一颗“压舱石”。
这就要求“被借力”的品牌，既要有打通产业全链条的实力，更要有因地制宜赋能伙伴协同发展的能力。
从目前市场格局来看，只有头部品牌才具备这样的能力。比如以规模化、连锁化的优势能力,构筑了强大供应链能力的华住集团、尚美生活等。
从消费体验来看，体验既要轻到一键入住的“互不打扰”，又要重到“面面俱到”的全方位、个性化服务。
传统酒店冗余的服务流程，早就需要一剂数字化的猛药要进行重构，来提升用户消费体验了。毕竟，酒店的本质上是经营“人”。
中国旅游报有报道显示，有酒店安装了“刷脸核身和无证核验”系统，客人仅需8秒钟就能完成身份证、健康码核验，离店时还能自动扣款、预约开票。这一改变，不仅提升了客人的入住体验，更在疫情防控常态化下保障了安全。
数字化的重塑服务能够做到住前住后体验的提升，但入住过程中全方位又个性化的服务，还得靠智能产品的介入。
一项最新的公开数据显示，目前，国内90%以上的酒店集团管理者认为数字化转型非常重要。其中，智能设备产品的有效应用能够改善用户体验。
早在2019年小米宣布与华住集团合作打造智慧酒店，就已经宣告了数字化转型是提升消费体验的关键。而近期小米入股尚美生活，参与到尚客优酒店的场景升级中，“为下沉市场消费者带来全新体验”，在某种程度上，是酒店行业全面拥抱数字化的标志事件。
小米+尚美的下沉CP， 为酒店业释放了什么信号？
在小米的投资版图上，酒店行业一直空缺。但首次异业进军就选择了尚美生活，在于自身的数字化能力，能与尚美遍布在下沉市场的5000多家酒店的场景，深度协同探索下沉市场。
而对于酒店行业来说，以数字化为手段，立足速度与质量的竞争下半场，就此拉开。
被小米看中的尚美生活，在品牌与体验双双都要做到的“轻”与“重”上，早就掌握了要点与平衡。
其一，以足够“重”的品牌势能，助力合作伙伴转型的“轻快”。
尚美生活的“新联锁 轻品牌”的战略，就是品牌“轻”与“重”的关键体现。
在“轻”的方面，“轻品牌”能够将多年的发展经验和系统能力共享，能让有梦想的人轻装上阵，拥有快速规模化扩张的能力；但在“重”的方面，“新联锁 ”打通了‘加盟-装修-运营-服务’全链条，保障与合作伙伴利益同享、风险共担，一起成为品牌的拥有者与建设者。
这也是为什么，在目前的十大酒店企业中，尚美生活能够以在三四线100%的覆盖率、五线城市90%以上的覆盖率，成为“下沉之王”。
并且尚美生活COO古志坚还表示：“集团一直以让所有人在任何城镇都能住上好酒店为使命，公司将会在数字化、精细化和定制化运营方面投入更多的资源，致力于为投资人达成满意的投资回报保驾护航。”
其二，以足够“重”的运营方式，保障消费体验的“轻松”。
一方面，尚美生活聚焦下沉市场的多品牌，能够覆盖不同的细分领域的消费者，满足不同客群的差异化需求。同时，更以升级“三部曲”锚定消费体验，对“尾部”门店果断推出 “斩尾行动”，以保障优质门店的存活率，来提供更优质的服务和产品。
尤其是在马英尧“一定要把品质做好”的原则下，尚美在全国范围的“斩尾行动”在2021年上半年，用210天时间就清退摘牌了193家不达标加盟酒店。“不要在该做品质的时候只做规模，也不要在该做规模的时候只做品质”，在酒店品牌急于扩展规模的当下，这是一个大胆的决定，而正是出于对标准的严守，尚美生活的高品质口碑在下沉市场有了高度渗透与认同。
另一方面，尚美生活以精细化运营为消费者提供全方位、个性化服务，不仅推出的“网红大堂、百变客房”，更与大英博物馆、腾讯游戏、bilibili等品牌联名，为他们带来更好的产品体验满足感；与麦当劳、Costa、小罐茶等品牌合作，为用户提供更优质的服务。
在这种情况下，尚美生活与小米的强强结合，在为“新联锁、轻品牌”两项战略赋能的同时，更推进尚美生活在智慧酒店与智能生活方式上迈出了更前的探索步伐，让消费者感受更具品质的智能入住体验。
尚美生活表示，预计在2022年完成尚客优品牌家族产品100%的智能化升级。这将会再次增强尚美生活的差异化、智能化竞争点，以更高的品牌势能进一步夯实“速度与质量”两方面的核心竞争力。
而对于酒店行业来说，小米+尚美的下沉CP则是“行业无边界”的实践案例。
毕竟，在万物互联时代，各行各业的边界正在被数字化手段模糊，尤其是在对创新拥有迫切诉求的新时代，小米+尚美的下沉CP，就为酒店行业进一步打开了发展共赢的创新视角。这也成为了在近期战略发布会中，尚美生活宣布“10年要开3万家，让消费者在任何城镇都能住上好酒店”这一目标的底气。
正如尚美生活高端事业部CEO张刚所说：“尚美生活集团作为国内领先的行业巨头，参与和见证了中国酒店业过去的高速增长和发展，为消费者能在任何城镇住上好酒店做出了贡献。未来十年，尚美将继续秉承企业使命，为更多的投资者搭建赋能平台，帮助更多人成功；在商业模型上将进一步重仓中高端酒店，致力于打造三四线城市的标杆豪华酒店品牌，让县镇客户也能有一流的产品和服务体验！”
*本文图片均来源于网络
