黄埔文化遗产
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说起“黄埔深井村”，除了让吃货们流连忘返的“深井烧鹅”，其实还有许多宝贵的历史遗迹和民俗文化值得探究。
单说这个 村名就大有来头！
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深
井
岛
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长洲岛西南部，仅一条河涌之隔就是“深井岛”，这个岛四面环水，山岗环列，可谓是山明水秀。东邻长洲村的上庄，南面为新造河及江沥海，西与大学城相邻，北面珠江新洲水道与新洲隔江相望。
深井村是岛上唯一的古村落。
深井古村 已有700多年的历史，居民们傍山建屋，鳞次栉比，街道井然，以“街、坊、里、巷”命名。原住居民是“凌氏”，据说是南宋末年为逃避元兵追杀从福建迁来的。
村里土地以山岗丘陵为主，耕地不足，恰因如此，催生了当地人灵巧的商业头脑。不少村民很早就走出小岛，从事商业活动，赚取利润后再投资，逐渐成为“经营地主”，深井村也因此富甲一方。
这个村，还有另一个名字
熟悉深井的人都知道，这个村子原名并非“深井”，那叫什么呢？
一番调查才发现，原来深井村本来叫“ 金鼎村”。这一村名源于村内的一座门楼——“金鼎门”。
▲ 金鼎门
金鼎门位于丛桂坊东涌口，大约明代建立，从下到上全部用红砂石砌成，正面石门额阳刻“ 金鼎”二字，背面石门额则刻有“ 河涧锁钥”四字，虽然已被铲平，但仍依稀可辨。
另有解释说，金鼎指的是国家宰辅大臣，“河涧锁钥”的“河涧”是凌氏郡望河北省河间县，凌氏族人初居于陕西，东周末年起沿黄河流域东迁，秦汉年间定居于河北河间，后成为望族，所以中国凌氏的郡望为河间。
“锁钥”指的是事情的关键，或军事上非常重要的地方。联系深井村凌氏开村始祖是宋末抗元名将广东制置使、光禄大夫凌震之子这一史实，便明白这其中的道理了。
另一个少有人知晓的说法是金鼎门楼旁边的一座小山岗形似金鼎，故门楼以此为名。
“金鼎”为何易名“深井”？
“金鼎”改成“深井”有两种说法：
相传旧时，大多数居民日常用水以河水为主，小部分靠公用地下水。地下水源从山边挖洞打的水井中渗出，此井水清澈甘甜，洁净卫生，用来泡茶则茶香扑鼻，因此饮用这种水被视为一种甘冽的享受。
而大部分靠喝河水的人却感受不到，因珠江水潮涨潮落，尤其是每逢年底，少雨干旱，上游流水锐减，形成海水咸潮倒灌，河水不能食用，只好到有井人家借水食用以度咸潮。
由于地下水清甜可口，人们陆续挖井取水，久而久之，村中人家大多数都挖有水井，街头巷尾也联合一起筹钱挖井，供大家取水用。
而靠近山边的许多水井，因地势关系，需要连接三条至四条每根长约一丈六尺的牛绳才能将水斗吊下放到水里打水，牛绳长度按照现在的量度约15至20米深。
另有一种解释则认为，“深井”可形容将宝贵的东西、有才能的人藏在乡里，不显山不露水，正所谓“ 藏深若虚”。
不论“深井”还是“金鼎”，大概还有许多沧桑的故事藏在其中而鲜为人知吧。
