美兰区
Meilan District
这里,是我从小到大生活的地方
海大南门小吃街、博爱南批发、众多老字号美食
它们多数都在美兰区,骄傲地“活着”
在这里,学校、商铺、美食随处 可见
每逛完这里,都羡慕生活在这的人...
01
「 这里是美兰区 」
它是海口的四大区之一,这里生活气息很重,到处充满着人情世故。这里设施齐全,让人不想离开。这里新旧交融,承载着许多的回忆。这里静谧安好,是一整个童年......
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美兰区各个村排列紧密,不出半个小时就可以从这个村逛到另个村,但若没有美兰区老熟人带路,大概很容易逛的的晕头转向。铺与铺之间紧密相连,也许你路过的招牌都是几十年手艺见证。
在这随处可见,附近的人们凑上几桌老爸茶来消遣时间。没事的时候,搬个小板凳坐在他们旁边,我还能知道近几期的财富密码。
02
「 生活在这就是幸福 」
在美兰区,吃货逃不掉的地方,就是海大南门小吃街了。它与海南大学比肩而立,下课后去哪个摊子解决温饱都有选择困难症了。
对于很多在美兰区长大的小孩来说,同学是邻居是常态了。从幼儿园读到初中,甚至有些人读到了高中,几乎都没有离开过美兰区,学生时期太多回忆都在这里。
美兰区的东西真的太好逛,博爱南的东西一应俱全,而且就是批发价,每次的采购地点都包含了它,只能说生活在这里真的太幸福了。
03
「这些店凝结了岁月 」
. 上过电视的「恒兴发茶店」 .
『恒兴发茶店』一家上过《早餐中国》节目的老爸茶。茶店开的位置比较隐秘,需穿街过巷才能找到,如果不是熟人带路,这谁能找到啊?!
虽然店里的点心种类没有现代新开的茶店多,但经典味道依旧是食客们的喜爱。从下单到上桌,大概等5-6分钟。自助拿菜的多半都是常客了。
看着热气腾腾的蒸笼,心里也跟着温暖起来。蒸凤爪、蒸虾丸、蒸排骨...香气扑鼻而来,店铺虽小但五脏俱全,光是看到这堆各式各样的蒸笼就多到我选不过来。
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. 海甸岛火了20年的「韦记砂锅米线」 .
【韦记砂锅米线】靠着独特的美味,在周边颇有名气,悄悄地就变成了众多食客心中的排行靠前的美食基地!
一口汤、一口米线,「韦记砂锅米线」20+年来都用zui简单的方式向顾客展示汤头的鲜甜和米线的爽滑脆口,这一口「砂锅米线」俘获了众多食客的胃。
米线在汤汁的映衬下,显得格外的白嫩,顶上铺满了肉燥和开胃的酸豆角,再加以一小把葱花点缀,食欲满满。
拿到米线千万别发愣,赶紧抄一筷子把肉燥、汤、米线拌匀,红油立马挂满表面,趁热入口才是对它zui大的尊重,也对得起阿姨暖心的嘱咐。
浸泡在汤汁里的米线连带着汁水,吸溜一下就滑进了嘴里,厚实的口感让小分队很有满足感。
. 30年的闹肉饭,「林记闹肉饭」 .
林记传统闹肉饭,曾经叫阿富爹闹肉饭,原来在海甸岛邦墩里的菜市场对面做生意,消失了几个月后,搬到了现在这个小巷子里。
阿富爹隐退美食江湖,把店交给了儿子打理,没有任何宣传,老客们又循着巷子里的闹肉香气,霸占了这里的午餐时光。
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吃了这么多年,招牌依然是那三大样,闹肉、牛腩、猪脚,提前一天腌制好的肉,开卖前再在锅中热卤一遍,等待卤味深深渗透,9号小巷里又飘满了熟悉的香气。
到店不得不点的,是被老客称为”海甸岛“第①的闹肉饭,店里的人气全靠它,肥瘦相间的闹肉吸满了卤汁,温暖了吃货的心。
别看闹肉有点肥,卤制后没有一丝腻味,软糯的质感,舌尖一捻就融化开,猪油浓香伴着卤汁微甜的回味,一碗饭真的不太够吃。
热乎乎的海南米,吃起来松松散散的,很有小时候的味道,看到店里的人都在用卤汁拌饭,突然觉得,这就是属于海口人的默契吧~
. 老掉牙的油条铺子,「十三小油条」.
小小的空间里3个人在分工明确地忙碌着,一人和面切条,一人负责炸油条,还有一人站在外面负责“前台”工作,几十年来都没变过。
还记得小时候放学都要吵着闹着要吃上一根才肯回家,很久没吃的我才发现从原来的1块钱3根涨到了1块钱一根,不过这小篇幅的涨价还是让我找到了小时候的快乐。
店里每天都会用一口铁锅现炸油条,看着和面切条的叔叔把面团扔进锅里,阿姨再让油条“旋转”一会就膨胀成了金黄酥香的一大根。
刚出锅的油条口感敲满足,酥脆的外壳下,是柔软又有韧劲的内心,一口下去爆发出满嘴油香。直至现在隔着屏幕我都能闻到空气中弥漫的气息~
. 还有这些老店.
#.阿阳牛腩腌面
“吃了15年的牛腩腌面,凌晨5点就开摊!”
#.拾惠靓汤
“换了6个店面的23年老店,越搬生意越好”
#.玉华园李鸽砂煲王
“被海口人吹爆的「砂煲王」,让爷爷惦记了20年”
04
「美兰区后记」
如果有时间,一定要与朋友相约好好逛逛美兰区,虽然这里似乎不太大,但想逛完这里的每个角落,还是会让你的双腿从酸软走到逐渐失去知觉。
这里的人很热情,问路的时候,大爷恨不得现在带你过去。在村里常能看到老人和小孩的身影,还有各种好吃的“大龄美食店铺”...如果可以的话,我想提前退休在这里养老。
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# 你觉得生活在美兰区,zui幸福的事情是什么 #
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编辑//静香