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好饿，突然想吃炸圆子、想吃甜米酒、想吃饺子、想吃火锅、想吃红烧肉、想吃糖醋排骨、想吃凉面。
今天是11月30日，距离2021年结束还有一个月。今天6点多就起床了，准备中午的午饭。眼下广元的菜市场的菜真贵，豌豆尖6元一斤，蒜苗7元一斤，五花肉16一斤。
在菜市场买了3斤五花肉，由于今天家里要来客，所以红烧肉是我们家今天的主菜。
不管是四川人还是广元人都爱吃红烧肉。无论你走出多远，都走不出对家乡的思念；即便尝遍人间美味，都比不上家乡的味道。所以用红烧肉来招待客人，是必不可少的。
红烧肉做法简单，做红烧肉，切记不要直接下锅炖。这样做香而不腻，软烂入味。
准备食材五花肉3斤，皮最好烧过。 切条切块，冷水下锅，焯水撇去浮沫，盛出沥干水分备用。热锅凉油少许，加入冰糖十颗左右，小火炒至焦糖色冒泡放入肉进行煸炒，煸炒到五花肉上色出油，表皮微微焦黄，把多余的油倒出来，加入适量的水，淹没过肉就好，加入生抽，老抽，食盐，生姜，蚝油，还可以放干辣椒，桂皮，八角，香叶……等，中小火炖一个小时左右，最后大火收汁就行了。
等吃完午饭，下午我们准备去外面逛逛，今天广元难得大太阳，适合爬山、或者在利州广场喝茶、逛逛公园等。现在广元的环境真的很好。也可以去小娱乐，哈哈，等会儿问他们怎么安排。
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