寻味广元,农村人最爱吃柴火饭,腊肉香肠酸菜干饭,巴适得很!

旅游 成熟穿搭配 2021-11-17 13:11

原标题:寻味广元,农村人最爱吃柴火饭,腊肉香肠酸菜干饭,巴适得很!

爱旅游,爱生活。旅游可以放松自己的心情,宽阔自己的心境,你有好久没来一场说走就走的旅行,忘掉不顺心,迎接新的幸福旅程。我是元元爱旅游(最爱广元),每天分享最新的旅游资讯。

周末到了,今天你打算吃什么?

美好的时光,感受着春天的气息,让疲惫的身心得到放松。捧一卷书,煮一盏茶,品一顿美食。俗话说,民以食为天,人生不仅要有事业,梦想,诗和远方,还要有美食,才是圆满的生活。美食不仅仅是舌尖上的享受,也是视觉上的盛宴,更是一段美好的回忆。

香肠

用味蕾去感受美食的味道,爱生活,爱美食。我在家乡在四川广元,我比较喜欢吃香肠、腊肉,你呢?

香肠是去年妈妈装的,肉是自家养的猪。香肠过水冲洗一下,放上姜片,水开后上锅。在香肠上,蒸20分钟左右,出锅、切片装盘。

腊肉

我们需要准备的食材:腊肉、蔬菜、葱、姜。把腊肉洗干净,放在淡盐水中浸泡一段时间,减少咸味。把腊肉皮放在锅底隔锅烤一会儿,味道更香,口感更软。烤好以后用水煮一会儿,煮好就可以准备炒制了。注意哦,一定要用柴火煮。

酸菜干饭

四川人爱吃酸菜,这话一点不假。酸菜可以炒,还可以煮酸菜干饭,这个是四川人的最爱。

广元酸菜干饭,把米洗干净倒入锅中开始煮。待米煮至用手指按压只剩一个硬芯的时候关火。把煮好的米舀起来、滤干,然后把红苕(或者南瓜)放进锅里,再把米倒进红苕(或者南瓜)上面,又把炒好的酸菜到在上面等20分钟后就可以开吃。

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