今天是世界博物馆日,蓝裕文化工业旅游设计院跟大家聊聊博物馆界的当红炸子鸡:企业博物馆。
国际博物馆日定于每年的5月18日,是由国际博物馆协会(ICOM)发起并创立的(国际博物馆协会是隶属于联合国教科文组织的一个非政府性国际组织,成立于1946年)。1977年国际博物馆协会为促进全球博物馆事业的健康发展,吸引全社会公众对博物馆事业的了解、参与和关注,向全世界宣告1977年5月18日为第一个国际博物馆日,并每年为国际博物馆日确定活动主题。
一、企业博物馆政策
最近几十年,博物馆为人民的文化生活提供了重要的支撑,但历史的枯燥也让许多人对博物馆望而却步,于是各类有趣的博物馆纷纷落地,吸引了无数眼光。但专业的和前沿的行业历史和知识,主要还是掌握在企业手里,于是许多企业的博物馆变得更具体验感、更有专业性、更有知识性。这方面也有不少政策的支持。
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北京
为进一步鼓励社会力量兴办博物馆,提升全市博物馆服务质量和水平,加快博物馆之城建设,根据《中华人民共和国文物保护法》《关于推进博物馆改革发展的指导意见》(文物博发〔2021〕16号)等法律法规和文件精神,结合我市实际,提出以下实施意见。
鼓励社会力量兴办博物馆,有利于引导和鼓励社会资源支持博物馆事业发展,丰富博物馆门类,优化体系布局,提升服务效能,实现高质量发展,助力北京博物馆之城建设;有利于更好融入和支撑全国文化中心建设,把首都文物博物馆资源优势转化为首都发展势能,服务文化强国战略;有利于更好满足人民日益增长的精神文化生活需要,不断丰富人民精神世界、增强人民精神力量;有利于中国特色社会主义先进文化之都建设,推动北京朝着世界历史文化名城、世界文脉标志迈进。
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海南
海南省人民政府办公厅发布《海南省促进非国有博物馆发展的意见》,提出将鼓励社会力量兴办博物馆,优先发展能够丰富海南博物馆门类、体现区域特色、行业特性以及民族(民俗)文化的各类非国有博物馆,海南将在土地供应、场馆扶持和资金支持等方面给予保障,新建、改扩建非国有博物馆最高补贴2000万元。并将建立非国有博物馆专家治理模式,建立高水平文博智库,定期举办文博高峰论坛等设想,该意见自2022年3月17日起施行。
二、企业博物馆的界定
关于企业博物馆的定义公认的是,最早有英国学者维克托(Victor J.Danilov)在1992年的《企业博物馆和展览厅》一书中给出的“是指企业为了自身历史的保存与传达设立的展览场所。通过博物馆展示行业发展历史或企业发展历史,展示企业生产技术,展示企业文化,实现的社会价值是:丰富了游客的知识,职工得到培训;实现的企业价值是:品牌的影响力、品牌的忠诚度得到提高。”①
上海复旦大学陆建松教授曾给行业博物馆下过定义:行业博物馆是指专门从事某一行业相关文物标本的收藏、保护、研究和展示的机构。它利用特殊的行业文物,以其特有的展示手段,阐述该行业的历史发展和文化内涵,达到传播文化科学知识,为社会发展服务的目的。②
另有学者认为,“企业博物馆是由企业设立的,兼为企业及其发展、社会与社会发展服务的,非营利的开放性永久机构。企业博物馆保存与企业经营相关的具有企业文化、历史、科研价值的实物与资料,并在此基础上进行研究、展示,以传播企业文化,并为公众提供教育、审美、交流、休闲娱乐的社会服务。这条定义实际上囊括了企业博物馆的三个构成要素:行为主体、服务对象和基本任务。”③
蓝裕文化工业旅游设计院认为,第二个和第三个企业博物馆的定义都过于片面,被传统博物馆的定义所禁锢,没能把握好企业博物馆的本质,第一个定义中提到的,实现的企业价值是:品牌的影响力、品牌的忠诚度得到提高,才是核心,而且,企业开展博物馆对于品牌的影响超出想象,大多数企业博物馆都是既能助力品牌腾飞,又能独立运营,获取丰厚利润的企业营销利器。
三、企业博物馆经典案例
企业博物馆的成功案例不胜枚举,各行各业都非常精彩,其展陈形式与时俱进,体验方式寓教于游,沉浸式、代入式互动体验让游客流连忘返,帮助企业获得巨大成功。下面蓝裕文化为大家遴选了几个颇具代表性的行业博物馆,供大家参考学习。
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张裕酒文化博物馆&张弼士博物馆
张裕葡萄酒相关的两座博物馆,一南一北,致力于传播葡萄酒文化和创始人张弼士的精彩人生。这两座博物馆都是由蓝裕文化设计打造。
张裕酒文化博物馆是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆,坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址,1992年由张裕公司在百年大庆前夕投资450万元建成,1992年9月对外开放。2002年,张裕公司创建110周年之际,由蓝裕文化负责设计,改建扩建了原博物馆。2002年9月8日,正式对外开馆。馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅,较为系统、全面的介绍了张裕公司100多年的发展历史,企业文化及酒文化知识,是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。
张裕葡萄酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办,1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品重醴泉”。1915年张裕公司的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆荣获“巴拿马太平洋万国博览会”金质奖章和最优等奖状。1987年国际葡萄、葡萄酒局命名为亚洲唯一的“国际葡萄、葡萄酒城”。百年地下大酒窖和酒文化展厅,展示了中国民族酿酒工业的百年辉煌历史。
公司于1992年建成酒文化博物馆,分为百年地下大酒窖和酒文化展厅。地下酒窖内数千只橡木桶排列有序。酒文化展厅则向客人展示了百年来的张裕历史。有传统酿酒工具;有各种张裕名牌酒品;有接待品酒室、视听室等。馆内珍藏着康有为、孙中山、张学良等历史名人为张裕所题墨宝,1992年江泽民总书记为张裕百年庆典题词“沧浪欲有诗味,酝酿才能芬芳”。
数年来,张裕酒文化博物馆,作为张裕对外宣传的一个重要窗口,先后接待了大量的中外来宾和知名人士,并被山东省政府和烟台市政府定为爱国主义教育基地,极大地扩大了张裕公司在国内外的知名度。
张弼士博物馆于2021年5月20日正式开馆。
走进张弼士博物馆,感受张弼士传奇的一生,了解中国葡萄酒的发展历史,体验葡萄酒文化。
张弼士博物馆规划用地4230平方米,一共建有5栋建筑,建设面积2600平方米,整体造价达4000多万元,由广东省张弼士文化产业发展有限公司出资兴建,蓝裕文化负责设计施工。博物馆周边还规划建设有张弼士广场、张弼士铜像、南洋起航雕塑、风雨长廊以及故居游园小径。
博物馆内部分为9个展厅,第一展厅为接待厅,有张弼士的人物简介,第二展厅为少年张弼士,介绍张弼士的家谱及生平,第三展厅为南洋兴业,讲述张弼士南洋创业的历程,第四展厅为家国天下,讲述张弼士实业兴邦的故事。
博物馆通过声、光、电技术设置丰富的沉浸式体验环节,让游客深入感知张弼士先生“仁、义、信、勇、谋”五知精神的同时,又可在寓教于乐中感受中国葡萄酒深厚的历史文化底蕴。
小小少年
自助贴标DIY
白兰地蒸馏体验
白兰地调配体验
葡萄酒的调配
光影餐厅
国宴体验
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波尔多葡萄酒城
如果非要找一座葡萄酒博物馆的代表,波尔多酒城当仁不让。坐落在波尔多的加龙河畔,有一座熠熠生辉的现代建筑,它像醒酒器一样具有晶莹动人的色彩与线条,这就是宏伟的波尔多葡萄酒文化城La Cité du Vin。
波尔多葡萄酒文化城,是世界上目前为止仅此一家的,以葡萄酒作为主题的文化中心。
葡萄酒文化城于2016年6月正式对公众开放,这座以葡萄酒为主题的大型展览馆运用影音及综合感官互动的方式为参观者生动讲述了波尔多以及全世界葡萄酒的专业知识和历史文化,仿若一本3D立体的葡萄酒百科全书。
La Cité du Vin耗资9100万美元历经七年多筹划, 除了常设展区、临时展区、和贯穿全年的各类主题活动、讲座,还有360度观景品鉴楼、大礼堂、阅览室、工作坊、花园等等区域,当之无愧的梦幻乐园。常设展览区面积超过3000m²,覆盖19个主题模块。提供8种语言的导览器。
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劲牌博物馆
在国内白酒和酒类体验同质化日益严重的今天,蓝裕文化借鉴全球精彩案例,选择最合适的方式来呈现劲牌的精彩,在项目推出后,第一批体验者给予了充分好评。相信随着越来越多的人到访打卡,劲牌馆的精彩体验会成为劲牌品牌持续发力的强劲发动机,助推劲牌再上新的台阶。
劲牌之门动态效果
项目动态效果
辅助降血脂原理展示实景图
减小肝损伤的秘密武器展示实景图
中药数字化提取技术展示实景图
道地药材产地展示实景图
甘泉出佳酿,水源展示实景图
寓养于饮,产品功效展示实景图
传统保健酒工艺展示实景图
对标世界一流酒企和食品饮料企业,结合最新的科技表现手段,蓝裕文化认为劲牌的工业旅游要围绕劲牌品牌IP,增加互动娱乐体验、鼓励分享:
一、劲牌整体工业旅游的设计,要有统一、鲜明、生动的品牌IP,强化体验者的品牌记忆,如“劲酒虽好、可不要贪杯哦”;
二、体验过程要注重为体验者带来欢乐,可通过“健康对歌”、“集戳有奖”等方式活化品牌体验;
三、体验的每一个场馆(博物馆入口门口、产品宣讲、车间现场、餐厅、博物馆、品鉴区等)都要有拍照打卡点,通过网红墙等设计优化拍照点,刺激消费者主动分享的意愿。设计之初的一些想法:一是可通过入口扫码设计,留下客户数据档案;二是拍照留念区要设计精美,能够吸引并鼓励分享;三是引入智能AI小劲与游客互动及提供个性定制服务。
四、产品展示区设计要注重亲和力,增强艺术感,使用开放式空间,避免传统展陈方式;展馆除老酒外,不提供市场流通产品展示,要特别注重游客的个性化调配, 个性 酒的定制体验,做到独一无二的一人一方,一人一酒。
五、品牌文化区表现形式应更加生动,可通过多媒体、VR等技术生动呈现产品的原料、生产、工艺技术等内容,比如通过瓶身扫码就能体验到水源场景。
六、讲好品质,强化健康的品牌印象,健康是一种情怀、一种愿景、是国家大健康产业的趋势,是企业的特色,也是企业的未来,因此展馆改造要抓住健康这一核心要点,体现劲牌是一个有温度企业;
七、科技展现,它是企业品质升级、品质展现的一种手段。蓝裕文化在方案构思过程中要求始终坚持,尤其在生产技术的展现方面,设计的项目不能太过冰冷(如过度强调机械化生产、数字提取设备的壮观等内容),要对机械化生产过程、提取过程进行生动(剖面观察状态以及所发生化学反应等)的介绍,让消费者感受技术带来的独特改变。天天都酿桂花酒,应该通过科技与场景结合的呈现方式吸引人们的求知欲和娱乐天性。
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尊尼获加威士忌体验中心
尊尼获加王子街对苏格兰威士忌及苏格兰都具有划时代投资的意义,它树立了沉浸式旅游体验的新标准。来自世界各地的新一代消费者也将在这里感受到苏格兰威士忌的神奇魔力,开拓新的未来。
蓝裕文化了解到尊尼获加威士忌体验中心的前身是爱丁堡市中心一家名叫弗雷泽之家(House of Fraser)的百货公司,位于苏格兰首府爱丁堡王子街。弗雷泽之家是该市的地标性建筑之一,通过对其进行翻新以尊重的方式反映其遗产和爱丁堡市中心的独特位置。
通过交互式,多感官的空间将多层建筑转变为尊尼获加威士忌体验,游客可以在此感受、闻到和品尝威士忌生产过程的各个方面。
- 占地超过71500平方英尺,将个性化概念提升到全球品酩游客体验从未有过的高度。
- 尊尼获加风味之旅的游客将根据自己的口味,量身定制符合个人风味偏好的美酒。
- 在创新的分配系统中共有超过800种风味组合,即使每天都到尊尼获加王子街一次,也可以在两年多的时间里获得不重样的体验。
- 将由使用23种语言的150多名多元化和才华横溢的新员工生动诠释200年的故事。
- 酒窖已成为真正的威士忌宝库,其中一些世界上最独特的威士忌酒桶正在慢慢成熟,等待客人品尝。
- 这座大楼以前是一间有近100年历史的传统百货公司,这里将设置一个最先进的体验式零售空间,购物者可以在那里挑选稀有和独家的威士忌,灌装自己的酒并进行个性化定制。
- 尊尼获加王子街开业伊始即获绿色旅游金奖,这是对旅游景点在可持续发展方面的最高荣誉。大楼包括屋顶露台花盆,提供用于装饰和泡酒的的香草,还有露天屋顶覆盖物和鸟箱,以促进生物多样性。
屋顶酒吧和餐厅
1820酒吧–欣赏世界一流的鸡尾酒
探险家酒馆
感官品尝室
尊尼获加Label Studio
尊尼获加酒馆和餐厅:私人用餐体验
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青岛啤酒博物馆
2003年8月15日,正式开门纳客的青岛啤酒博物馆,以惊艳的身姿展示在中外游客的面前,为大家带来了快乐与惊喜。
“百年青岛百年青啤”,进入青岛啤酒博物馆,首先映入大家眼帘的便是这八个字青岛啤酒的历史,就是青岛城市历史的缩影,更是中国近代史和世界工业化文明发展史的缩影。
秉承着追求卓越的建馆精神,青岛啤酒博物馆一代代的建设者们不断根据新需求,融入新技术,带来新惊喜。
2013年,青岛啤酒博物馆十年大庆之际进行建设升级,在展馆内引入全息投影、4D影院、多视频展示等新技术,打造出奥古特酿酒师穿越百年与游客泼酒互动、神奇天上来酒、百年包装展示等亮点,成为游客难忘的快乐记忆。
2018年,青岛啤酒博物馆十五周年之际,对展馆进行了一次专业全面的修缮升级,用修旧如旧的文物修复工艺,将一砖一瓦,一窗一棱进行还原,同时对A馆进行展馆升级改造,结合现今游客的互动化需求,用3D建模还原百年前的建馆图纸,用声像全息演绎经典广告故事、在灯光变换中感受啤酒设计之美……
拥有着金字招牌和国际一流展馆,青岛啤酒博物馆从展馆建设到市场开拓,从品质运营到创新突破,在一代代管理运营团队的努力下,游客接待量逐年稳步递增,已累计达1000多万人次。来宾们在青岛啤酒博物馆内感受百年辉煌的工业文明,了解青岛啤酒不变的品牌魅力,体验最真实的快乐品牌文化。
在参与到博物馆建设和经营者的眼中,青岛啤酒博物馆早已不仅仅是历史、文化的展示平台,它还代表着青啤人开拓进取的精神,已然成为百年青啤最强大的宣传前沿。
如今的青岛啤酒博物馆已不仅仅是一处景点,跨界特色餐饮独树一帜,开拓电商引领旅游新零售、互动创新打造智慧新型景区、金牌服务提供快乐惊喜共享体验……永远在引领行业,在追求品质的路上不断前行,是青岛啤酒博物馆永恒的追求。
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英特尔博物馆
位于美国硅谷的世界最大芯片制造商英特尔公司总部设有自己的博物馆,主要展示介绍英特尔的创建发展历史和各个时期的主要产品,专门介绍了英特尔的两个创始人罗伯特·诺伊斯(Robert Noyce)和戈登·摩尔(Gordon Moore),部分展厅也通过资料和互动游戏来普及大众化半导体知识。博物馆最初是一个公司内部历史记录保存项目,后来在1992年开始免费对外开放参观。博物馆面积不大,但设计精致简洁,具有现代科技气氛,通常情况下1-2个小时足以参观完毕。
英特尔博物馆开放于1983年,如今已经成为硅谷著名的“打卡”胜地,每年都有超过85,000人慕名而来!一进馆门,首先是游客服务中心。这里居然还有中文的博物馆指南。左边是展览部分。按照中文的指南,它包括的展厅有:发展史、整合、品牌推广计划、组装及测试、晶圆制造厂、摩尔定律、半导体科学、晶片设计、二进位码、数位变革、时空宝库。右边是纪念品店。总体来说,主题鲜明,专业突出,深入浅出,简洁明快。
博物馆里都是“宝”,首先便是这个——英特尔首款商用微处理器——4004芯片,它在英特尔公司成立第三年——1971年发布,这个革命性的微处理器仅有指甲盖大小,但却可以提供与1946年制造的第一台电子计算机相同的计算能力!
英特尔1971年推出的第一个商业化计算机微型处理器,外形是不是有点像小爬虫。
英特尔第一个产品,诞生于1969年的3101。
可擦除可编程只读存储器(EPROM)的裸片
英特尔CPU从286到酷睿i7的演进,芯片管脚从长到短,最终演变成一个平面。
除了上面这些见证时代的产品,在咱英特尔博物馆里还有些大家可能没有见过的“稀罕货”,例如这个:
也许没有多少人知道,英特尔历史上曾经通过兼并设计生产过电子表,品牌叫做Microma,当时电子表可是高利润产品。
在博物馆里,还放着切割之前的“硅棒”,科技含量极高的产品,经机器切割之后,就是生产芯片用的晶圆材料。事实上,“点沙成晶”的过程是一项非常复杂和浩大的工程。
通过互动设备,你可以模拟光刻机对晶圆进行光刻的互动演示,看看数以亿计的晶体管是如何集成在细小的芯片上的。
还有后续多个芯片制造的关键环节,都可以一一体验。例如,大家经常会在各种关于英特尔芯片制造的报道或者视频中见到的萌萌的“兔子服”,在现场你甚至可以亲自穿上体验!
除了各种高科技的“技术”可以边玩边体验,英特尔博物馆里还有手势操作的体感互动游戏,逛累了来玩玩游戏是个不错的主意!
在英特尔博物馆里里面,设置了非常多的互动屏幕,不论是查阅历史还是了解英特尔芯片或者各种技术,都可以很快获得易于理解的内容!
在博物馆的墙上,有这样一句话:“Do not be encumbered by history,Go off and do something wonderful”,不要被历史所阻碍,去创造更美好的事情。
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爱彼钟表博物馆
由BIG设计的瑞士奢华手表品牌爱彼的新博物馆(扩建工程)坐落在其产地布拉苏丝,与当地景观无缝融合,现代建筑与历史建筑融为一体,创造了一个直观的空间,博物馆内包括展览区、生产车间和档案馆。
博物馆扩建部分是从地面上“冒出”的螺旋形建筑,而螺旋屋顶完全搁置在弯曲的玻璃墙上,并与爱彼旧博物馆建筑相结合。
其绿色屋顶亦成为一条由该弯曲玻璃墙立面支撑的步行道。蜿蜒的内部空间也被玻璃墙隔开,可以一览钟表的全貌。Bjark Ingels解释道螺旋形的外观正是由手表圆形而来,只需将同心圆轻轻弯曲即可。
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瑞士莲巧克力之家
在“瑞士莲巧克力之家”(Lindt Home of Chocolate),你可以看到想要的一切。巨大房间里摆满各式各样的巧克力,可以看到巧克力是如何制作的,甚至还有更多惊喜。
最引人注目的特色之一是30英尺高的巧克力喷泉,当客人走进来时,就会看到真正的巧克力喷涌而下。
如果你想大吃巧克力,那么可以去看看Pralines Tasting Room,正如其名字所暗示的那样,这是放纵味蕾的完美机会。
其他亮点还包括一个巧克力店,在这里你可以成为巧克力师傅,尝试自己制作巧克力,以及世界上最大的瑞士莲巧克力精品店,500平方米的面积任你逛。
这里还有很多值得探索的地方,有导游带领参观,还有关于瑞士莲巧克力制作过程的展览。
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梅赛德斯-奔驰博物馆
梅赛德斯-奔驰博物馆属于世界上最古老的汽车公司,位于德国斯图加特市,始建于1936年,是世界上唯一能够展现一百二十多年奔驰历史的博物馆,该馆在2006年开放,在展览面积为16500平方米的9层建筑物中,共有包括160辆展车和1500多件展品。
在1986年2月1日奔驰第一辆车问世百年的日子,梅赛德斯一奔驰汽车博物馆以全新面貌重新开放。现代设计与传统文化的融合,使得馆内不同汽车的展示与品牌历史的演变浑然一体。主展厅的展车道采用螺旋上升的坡道设计,按奔驰产品谱系排列了80余辆奔驰汽车。
博物馆有3层,底层为古典车系列,展示从1885年的两轮“摩托式车”复制品至20世纪30年代各时期的经典车型;
二层为赛车系列,主要展示从1899年法国人尼斯首次夺冠后奔驰历年推出的主要赛车,如凤凰牌赛车、闪电牌赛车等;
三层为珍宝车系列,展示有1926年出逃荷兰的威廉皇帝的座驾,教皇保罗二世的座车以及日本裕仁天皇使用过的“御驾”。
博物馆收藏了约400辆奔驰车,除80余辆展示外。其余都收藏在奔驰公司另建的经典车中心车库里。
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马克游乐设备展厅欧罗巴乐园
德国欧罗巴公园年接待游客接近600万。除了迪士尼外, 欧洲最繁忙的主题乐园当属德国的欧罗巴公园。2019年业主Mack家族做了该公园有史以来最大的一笔投资:期待已久的Rulantica水上乐园。
欧洲主题公园无愧于用风景如画来形容,它坐落于德国鲁斯特(Rust)的湖边森林里,以一座中世纪风格的古堡为标志性建筑。园区由18个以欧洲不同国家为主题的小公园组成,于是游客从微缩的法国,走进微缩的西班牙,继而在荷兰、德国、葡萄牙等国家间穿梭。
蓝裕文化工业旅游设计院跟欧洲乐园高管沟通时印象最深刻的就是他们说的:“有个游客花了一两个星期体验欧洲各国,最后来到了欧洲乐园,他觉得这十几天时间白花了,要是早知道欧洲乐园,就可以在此一日游遍欧洲了。”
欧洲乐园面积133公顷(含在建水乐园),60多个商店,120个供应商,超过100台游乐设备,总长8300米的轨道,总时长23小时的剧场演艺,10000+套的演出服装,100万Facebook粉丝,每年消耗5063吨薯条,74吨意大利面,18万个万圣节南瓜,2500棵圣诞树,总共创造了8000+的工作(含酒店),来自30个民族的340个演员,年接待量550万人,重游率达到惊人的80%…
蓝裕文化了解到,这里的游乐设备90%以上都是马克家族自己生产的,所以这个乐园是个典型的马克家族博物馆,很好的呈现了马克家族在游乐设备生产方面的历史和实力。实际上,从工业旅游的角度来看,迪士尼和环球影城也可以归属于企业博物馆,他们是迪士尼和环球影城影视的体验博物馆。
好了,今天借着世界博物馆日就先向大家介绍以上精彩的企业博物馆,希望有所启发。