【蚝油花生芽】
准备食材：花生芽、食用油、蚝油、生抽、葱、猪肉
步骤：
先把花生芽洗干净，然后除去根须和花生皮，起锅烧水，把花生芽放下去焯水，沥干水分装盘备用，把猪肉洗干净切片，放到小碗中倒入生抽、生粉、蚝油搅拌均匀后，起锅倒油，油温5成热时把猪肉放下去煎熟，接着出锅备用。
锅里的油继续加热，把花生芽放下去翻炒两下，然后把猪肉倒下去翻炒一分钟，接着加入蚝油、生抽翻炒均匀入味出锅。
【子姜牛肉】
准备食材：牛肉、食用盐、料酒、子姜、红辣椒、食用盐、味精
步骤：
首先把牛肉洗干净切细条，然后放些食用盐、料酒和食用油搅拌均匀，接着起锅倒油，把牛肉放下去炒至断生，在把切好的子姜丝、红辣椒丝放下去一同翻炒，出锅之前放入食用盐、味精进行调味，搅拌均匀装盘即可。
【生煎肥肠】
步骤：
首先把肥肠切成小块，起锅烧水，把肥肠放下去焯水，然后捞起来过一遍冷水冲洗干净，准备好配料，起锅热油，油温5成热时把姜丝、蒜末放下去爆香，然后把肥肠放下去，接着继续把泡椒、豆瓣酱放下去炒至肥肠断生后，然后放入味精、青红辣椒段、芹菜，翻炒均入味即可装盘出锅。
好吃的3道下饭菜就做好了，喜欢的朋友赶紧去超市买好菜，回家自己手把手做，自己做出来的菜最好吃了呢！