1、去皮蚕豆
去皮蚕豆具有防癌、抗癌、健脑、利湿消肿、益气健脾、降低胆固醇、预防动脉硬化之功效。常用于肠癌、动脉硬化、心血管疾病等症。一般人群均可食用。婴儿、幼儿人群应忌食或少食;。
每100克去皮蚕豆含热量335千卡。与红螺、扇贝、海螺 、田螺相克同食可能会引起不适。可与白菜、枸杞、枸杞子搭配。
2、栗子仁
栗子仁具有滋补、驱虫、开胃、明目、治便秘、抗衰老、延年益寿之功效。常用于乏力、高血压、冠心病、骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等症。一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。糖尿病人忌食；婴幼儿、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
每100克栗子仁含热量185千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维。与鸭肉、牛肉酱、杏仁、羊骨、羊肉、牛里脊相克同食可能会引起不适。可与大米、薏米、无花果、大白菜、红枣、白菜搭配。
3、炒蚕豆
炒蚕豆具有防癌、抗癌、健脑、利湿消肿、益气健脾、降低胆固醇、预防动脉硬化之功效。常用于肠癌、动脉硬化、心血管疾病等症。一般人群均可食用。婴儿、幼儿人群应忌食或少食;。
每100克炒蚕豆含热量335千卡。与红螺、扇贝、海螺 、田螺、冬笋相克同食可能会引起不适。可与白菜、枸杞、枸杞子搭配。