春暖花开，草长莺飞，正是出游好时节。5月18日，新疆博湖县在博斯腾湖大河口景区东归西海部落、西海渔村设置美食区，来自全县20余家农牧家乐的厨师们大显身手，向各地游客展示“美食博湖”。
游美景、感智慧、玩互动，其中特色小吃客聚如潮。羊杂、肚包肉、肉肠、风干肉、烤饼等特色美食一一亮相，犹如一件件参展的艺术品，令人垂涎欲滴。
在美食摊位前，厨师们和参与互动的游客正在以博湖有机鱼为食材，精心烹饪着各类湖鲜美食，引得游客“味蕾大开”，争相品尝，赞不绝口。
“这次我来到博湖县旅游，品尝了地道的本地特色与风味，乡村美食的生态自然和极具有民族特色的美食让我流连忘返，而且游客还能参与美食制作，十分有趣。”游客赵正赞不绝口。
近年来，博湖县充分利用毗邻国家5A级景区博斯腾湖大河口景区地域优势和民俗文化之乡的特点，依托全域旅游发展，形成了独特的饮食文化。一种美食带活一个产业，一个产业带活一片乡村。借助美食文化资源丰富的优势，通过“美食+”大力发展相关产业，开发乡村旅游美食精品线路，建立特色产品产销的产业链，让“美食+”成为乡村振兴的新引擎，推动富民兴村、产业兴旺。
博湖县文化体育广播电视和旅游局党组书记战立军说：“在举办文化旅游节、美食节的基础上，为把‘美食+’做大做强，我们还将把美食开发与美丽乡村建设有机结合起来，因地制宜，打造特色旅游品牌，对美食推广实行区域化布局和差异化设计，努力打造具有地方特色的美食品牌，让博湖的味道源远流长、滋润八方。”
（通讯员： 闹勇俊 牛雨萌）