说起杭州，人们想到的第一个景点就是西湖，不少游客就是为了西湖来的。每年五一国庆节，西湖断桥上挤满了世界各地的游客，来杭州旅行，肯定得找找杭州的美食，就在西湖边上，杭州吴山路的吴山烤禽店必定是每个来杭州的游客打卡的地点了。
杭州吴山烤禽每天8点正式开门，门外等待的人们早就排起了长龙，就为这新鲜刚出炉的吴山烤鸡。这间店在杭州已经开了30多年，随着网络科技的发达，被打卡过的网红们又一次翻红，甚至比以前更火，只要你想吃吴山烤鸡，就必须得等着，有网友调侃，排队1小时，买鸡20秒，谁让咱嘴馋呢。我杭州同学曾经说过，小时候最大的愿望就是考试拿个好成绩，央求爸爸用吴山烤鸡当奖励。
随着网络蹿红之后，不少的外地游客或者在杭州工作的人都想要品尝这烤鸡的味道，周六日休息的时候，一大早就等在门外排队。但是游客在品尝之后纷纷吐槽鸡肉很柴，还有点咸，根本没有想象中的那么好吃，白白浪费1小时候的排队时间，抱怨来杭州旅游，这1个小时的时间干点什么不好。外地游客本就是奔着杭州特色美食来的，能够品尝到这样的烤鸡，是吴山烤鸡放了隔夜的卖给顾客？为什么杭州人超级喜欢吃的烤鸡，游客们纷纷吐槽不好吃呢？了解原因后，外地游客：误会吴山烤鸡了。
情怀吴山烤鸡，打开杭州人儿时记忆的大门。只要提到吴山烤鸡，相信每个杭州本地人都知道，小时候物质条件没有现在这么好，能吃上吴山烤鸡就相当于改善伙食了。在当时能吃的上吴山烤鸡的家庭那绝对是小资家庭。在每个杭州孩子眼里，那是一份带着情怀的烤鸡。因此现在路过吴山烤禽店，不少杭州本地人依然会排队去买，就为了怀念儿时的那口味道。
排队1小时，买鸡20秒，杭州人最爱，为什么外地游客吐槽不好吃？那是现在人们口味变了，对美食的追求更上一层。加上各地人口味不同，外地游客也是第一次吃杭州吴山烤鸡，不习惯也是难免的。在杭州人眼里，它可就不仅仅是一只烤鸡这么简单了。还有一点就是，烤鸡要趁热吃，不少游客来杭州之后，喜欢逛逛西湖断桥，买来的烤鸡没有趁热及时吃掉，放在包里放凉了，味道就变了，这也是游客吐槽烤鸡不好吃的原因之一。
如果来杭州旅游，不要带着偏见去欣赏，品尝下没有吃过的美食，逛下没有走过的路，岂不是更好？最后，我还是推荐大家尝一下吴山烤鸡，教你一招肯定能买到肉质鲜嫩，烤完最香的那只鸡，买的时候跟服务员就说，“我要27块钱的”，按照杭州本地人的经验，这样刚好是一斤半，烤出来的味道更入味哦。
