今天备受推崇的波尔多酒分级制度制定于公元1855年，波亚克酒区生产顶级好酒的葡萄庄园，却早在18世纪以前就获得“一级葡萄园”的地位。
拉图酒庄的葡萄园早在16世纪以前就已开始酿酒,远远领先于梅多克区的大部分酒庄。18世纪时，这些葡萄酒已出现在伦敦的酒类拍卖市场上。当时，拉图酒庄、拉斐特酒庄(后来更名为拉斐特-罗斯柴尔德)以及现在所称的慕东-罗斯柴尔德酒庄等都属于同一个经营者所有。拉图酒庄历任的主人中，包括拥有《金融时报》(FinancialTimes)以及跨国企业莱昴斯联盟(Allied-Lyons)公司的大财阀，该财团于1993年将酒庄脱手给一位法国商人。
拉图酒庄生产的酒在年轻时较不易判断其品质优劣，但是经过存放后，即使产于较差年份的酒，仍会散发出美妙的甜蜜果香。由年轻葡萄所酿成的酒或品质较差的酒，会以副牌酒“Les FortdeLatour”挂名销售，让消费者能够以比较低廉的价位感受拉图酒庄的风格。
至于拉斐特-罗斯柴尔德酒庄的酒，虽然不似拉图酒庄强劲，也没有慕东-罗斯柴尔德酒庄的华丽显眼，却是许多人心目中最精致优雅的波尔多酒。拉斐特-罗斯柴尔德酒庄创立于17世纪末，19世纪初期则因酒质受到肯定，而屡屡创下波尔多地区酒类售价新高。这座酒庄原名拉斐特,在波尔多葡萄酒评级表完成13年后的1868年，由银行巨子罗斯柴尔德家族的詹姆士(James de Rothschild)男爵买下，才更改酒庄名称。此酒庄生产的副牌酒称为“LesCarruades de Lafite”在18世纪中叶以前，众所周知的慕东-罗斯柴尔德酒庄仍是拉斐特酒庄的一部分，不过在酒的生产和销售上却各自独立。几代相传下来，慕东-罗斯柴尔德酒庄的酒质渐渐不及拉斐特酒庄与拉图酒庄。
或许正因为如此，1855年的评级表只将慕东-罗斯柴尔德酒庄列为二级特级酒庄。另有一说认为其中有反犹太运动介入，因为在评级表建立的前两年罗斯柴尔德家族的纳萨尼(Nathaniel de Rothschild)才刚买下这家酒庄。不管如何，在该家族的菲利浦男爵不断游说下，慕东-罗斯柴尔德酒庄终于在1973年晋级为一级酒庄，可说是酒园一大盛事。除此之外,1855年的评级表至今没有任何更动。慕东-罗斯柴尔德酒庄的酒比邻区的酒更丰富醇厚且更适合立即饮用，不止如此，1945年及1949年的年份佳酿证明了此酒庄的酒可以成为陈年好酒。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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