猪油是从猪肉中提取的食用油。在我父母的时候，几乎每个家庭都用猪油做饭。与其他油相比，猪油具有不可替代的特殊风味，能刺激人们的食欲，使菜肴更加美味。
但近年来，关于猪油的负面负面消息越来越多。有人认为吃猪油有益健康，但也有人认为吃猪油对血管危害很大。那么哪种说法是正确的呢？
01 猪油对身体有好处。
猪油味甘，性凉，无毒，具有补虚、润燥、解毒的作用。猪油主要由饱和脂肪酸组成，可作为人体内的能量物质提供能量。
此外，猪油中的脂肪和脂肪酸含量相对较高，多吃猪油可以帮助皮肤改善干燥和开裂现象，猪油特别润滑，因此也可以很好地缓解便秘。
然而，过量摄入饱和脂肪会迅速储存在人体内，合成人体自身的脂肪，可显著增加体内胆固醇的合成，可能导致血液中胆固醇升高和动脉硬化的风险。但胆固醇与激素代谢密切相关，也是人体必需的物质。
吃猪油可以为我们提供丰富的能量，有助于促进激素代谢，只要适量食用是健康的。
所以总而言之，猪油有很多好处。但不能长期吃猪油，因为它含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇，吃太多猪油会导致高血压、动脉硬化、冠心病等疾病，对健康有害，所以只有适量吃猪油对身体有益。
02 一勺猪油等于五副药？常吃猪油是健康还是有害？一次性告诉你。
民间有句话说一勺猪油等于五副药。虽然听起来有点夸张，但也是人们对猪油营养价值的认可态度。
猪油营养价值丰富，含有维生素A、维生素B、维生素D、脂肪酸和油，在适当的前提下吃猪油，100克猪油含有11克不饱和脂肪酸，可提高人体胆固醇质量，降低脂肪沉积的风险，发挥保护血管的作用。
但如果血脂或胆固醇高的人长期过量食用猪油，猪油中高达40%的饱和脂肪酸会沉积脂肪，增加血液粘度，增加心脑血管疾病的风险。因此，只要合理适量，猪油就能保护血管。
03 吃猪油的注意事项。
虽然适量的猪油对身体有好处，但长期使用也会对身体造成伤害。猪油富含蛋白质和脂肪，吃太多容易导致脂肪、脂肪堆积，、脂肪肝等疾病，对身体有害。
每天建议控制猪油的消耗，通常也要多注意休息，锻炼。吃猪油后，及时去除脂肪，可以多吃蜂蜜和柠檬。
此外，猪油不应用于冷拌和油炸食品。用它调味的食物应该趁热吃。冷却后会有油腥味，影响人的食欲。老年人、肥胖和心脑血管疾病患者不宜食用。
