鸡蛋是餐桌上的常客，也是每个人早餐的最佳选择，鸡蛋看起来很小，但营养价值丰富。
鸡蛋富含矿物质、氨基酸、卵黄素、卵磷脂、蛋白质，对身体有益，经常吃鸡蛋也能给身体补充多余的营养。
老年人经常用沸水冲洗鸡蛋。这很简单。把鸡蛋放在碗里，加入沸水搅拌，盖上盖子，闷5分钟左右，滴上芝麻油。味道很好。
很多人说喝沸水冲洗鸡蛋对身体真的很有好处，但它含有致病菌和细菌，经常吃不会伤害身体吗？让医生为你揭示它。
01 开水冲鸡蛋滴芝麻油，坚持喝半年，身体会怎么样？医生揭露了真相。
1.保护肝脏。
肝脏作为体内最大的代谢排毒器官，一旦病变会导致体内大量垃圾毒素积累，增加内脏器官的负担，影响健康，经过一夜的基础代谢，身体营养已经耗尽，早上起床后，喝一碗清淡的沸水鸡蛋，可以有效减轻肝脏的压力，可以满足身体的运行，也有助于消耗体内储存的糖和脂肪。
鸡蛋中的卵磷脂和卵黄素也能有效修复受损的肝细胞，促进肝脏的完整性，降低肝病的风险。
2.保护肠胃健康。
如今，越来越多的人在忙碌的生活和工作之间奔波，往往忽视自己的健康，通常胃不舒服，坚持每天早上喝一碗沸水鸡蛋，可以修复受损的胃粘膜，补充其他微量元素提供人体一天所需的能量，对胃有很大的好处。
鸡蛋富含蛋白质、维生素、微量元素等有益成分，能调节胃，改善胃粘膜，增强体质。
煮鸡蛋的方法简单，营养丰富，促进胃的吸收和消化，减少胃酸对胃粘膜的刺激，使胃更健康。
3.保护视力。
鸡蛋对保护视力很有帮助，青少年经常看电脑和手机，可能出现视力下降，眼睛是心的窗户，平时可以吃一些鸡蛋，鸡蛋含有大量的叶黄素和玉米黄，发挥抗氧化作用，能有效补充维生素a，缓解黄斑问题，改善白内障，有助于保护心血管健康。
鸡蛋中所含的营养物质可以缓解眼睛干涩的问题，保护眼睛免受紫外线的伤害，降低老年人患白内障的风险，保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳。
02 人们不应该吃什么样的鸡蛋？
①溏心蛋
有些类型的鸡蛋最好不要吃，比如煮鸡蛋，很多人认为煮鸡蛋更美味，在烹饪过程中掌握技能，煮鸡蛋，蛋黄部分仍处于流质状态，没有完全煮熟，但这种情况有隐患，没有煮鸡蛋有细菌繁殖，摄入对胃健康有影响，需要煮熟后吃。
②死胎蛋
死胎蛋又称毛蛋，是指在孵化过程中因细菌或寄生虫污染、温度、湿度条件差等原因导致胚胎停止发育的蛋。这种蛋的营养已经改变了。如果死亡时间长，蛋白质分解会产生多种有毒物质，不宜食用。
③炸鸡蛋
更糟糕的是，炸鸡蛋可能含有多环芳烃、杂环胺等有害物质，会增加肝肾的代谢压力，导致早衰，增加患心血管疾病和癌症的风险。
特别是高温煎炸产生的苯并芘，被列为致癌物。
④不要吃生鸡蛋。
一个人有一种，有些人喜欢吃煮鸡蛋，有些人喜欢吃炸鸡蛋，吃生鸡蛋爱好者，生鸡蛋，蛋白质和生物素不能被胃吸收，生鸡蛋可能含有病毒和细菌，吃生鸡蛋感染一些病毒和细菌超过损失。
