去广东必点的几道粤菜,是“粤菜之魂”,老板见了都不敢“宰”你

旅游 美食D咖 2022-05-01 19:02

原标题:去广东必点的几道粤菜,是“粤菜之魂”,老板见了都不敢“宰”你

#春日生活打卡季#

想必大家都有出去外地游玩的经历,我们出去玩不仅仅是放松自己的心情,更多的是可以接触到各种各样当地的风情文化,当地的旅游景色,当然还有当地特色的美食。一说到美食,在中国可能我们一辈子都无法去尝试过遍,实在是太大太多了!但是一想每个地方的特色美食就会让我们联想到比如:想吃正宗的臭豆腐就去长沙,美食之都就去广东,香辣风味就去四川,特产小吃就去北京,正宗的手抓羊肉就去新疆。

出去旅游过的人都知道,当我们去到一个陌生的城市,人生地不熟加上口音的区别,难免都会被当地的老板大“宰”一顿!比如之前网上闹得挺凶的青岛事件,黑心商家以38块钱一条虾的价格卖给游客,还有海鲜饭店“偷龙换柱”把游客选的生猛海鲜换成死的海鲜做成菜。这类新闻报道实在是太多了!是我们出去旅游无法避免的事情发生。

广东是一个不错的旅游城市,特别是假期很多人都会选择来广东旅游。但是来广东游玩必点的6道菜,是当地传统的特色美食。更是“粤菜之魂”!点上一两道,饭店的老板见了都不敢“宰”你!那6道粤菜呢?这期小厨给你们盘点一下:

白切鸡!白切鸡是名副其实的粤菜传统代表作之一。可能很多外地人第一次吃是无法接受那清水寡淡的味道。但是蘸上酱油的鸡肉越吃越香,你会被它的鸡香味给征服的。来广东一定要不错过哦!

烧鹅!广东的烧鹅都是以地方命名而闻名。比如广州市的“深井烧鹅”,江门市的“古井烧鹅”等等。皮脆酥香而不油腻,肉嫩多汁而不显柴,蘸点酸梅酱吃,那就是人间美味让人欲罢不能!

广东是沿海城市,素有海鲜之都的美称。来广东当然是少不了吃海鲜!但是很多游客都怕被“宰”,或者自己选好的生猛海鲜被老板换成死海鲜。这类事情不管在哪里都有发生!但是选择用粤菜原汁原味的做法就不怕,比如新鲜的虾,海螺,皮皮虾用白灼的做法。新鲜的鱼,蟹等海鲜用清蒸的做法。这样不仅可以吃到海鲜最鲜美的味道,同时还不怕被“偷龙换柱”!

干炒牛河,可谓是广东大排档一道最具有代表性的主食。用手工制作的河粉是别的地方吃不到的!加上粤菜师傅的翻炒手法,河粉锅气十足。是最能体现出粤菜功底的一道代表作!

在广东有着“宁可没有菜,也不可没有汤”的美食文化。广东人会喝汤,但更会煲靓汤!他们会根据不同的气候而选择食材,不同的食材搭配炖出的汤,其食疗功效都各有好处。广东的老火靓汤都是炖足足2个小时以上,所以来广东一定要试试他们的老火靓汤哦!

临近五一小长假,不管去到哪里旅游,去当地的饭店吃饭。点菜时,一定要问清楚价格再去点,价格合不合理。如果不问价格盲目地去点,等到菜上到桌子,再问就晚了!

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