北方是适宜生长小麦的，北方气候干燥，土地辽阔，小麦在北方的种植面积很大，长时间以来，由于地域的原因，小麦比水稻在北方更加容易成活，所以，北方人也慢慢把种植变成了小麦，相应的，主食也慢慢变成了馒头类的面食了，而且馒头更具有饱腹感，因此，也就逐渐的让北方人爱不释手。
而在北方许多家庭也有着自己蒸馒头的习惯，许多家庭在蒸的时候就喜欢多做一点，剩余的放在冰箱，这样下次想要吃的时候直接拿出来蒸一下就好了，但也有很多人觉得这样不新鲜，便会每天都去买馒头，那么也就有人有疑问了，将馒头放进冰箱后，多久不能食用呢？若超过4天还能吃吗？下面让我们一起来看看吧。
将馒头放进冰箱，若超过4天还能吃吗？或许很多人还不了解
首先是在冷藏室冰箱，冷藏室的温度一般在5到15度，如果将馒头放进去保存的话，最好在一个星期内食用完，不然馒头也是会慢慢变质的
其次是冷冻室，冰箱冷冻室的温度一般在零下18度左右，这个温度下，馒头很难变质，可以使馒头的保质期延长，最好在两到三个月左右食用完，长时间存放是很不好的
另外，馒头在储藏的时候最好不要超过4天，因为4天以后，馒头中的水分就会大量的流失，吃起来又干又硬，非常难吃，所以还是要尽早吃掉比较好。若是馒头比较多的话可以用袋子装起来，然后放在冷冻室里面，需要吃的时候再拿一些放在锅里面蒸一蒸，这样口感会更好一点。
放在冰箱保存，如何保证馒头的松软？
在把馒头放冰箱保存之前，需要做一下处理，我们先拿保鲜膜出来，放到桌子上，然后把馒头放上去，再把馒头一个个的包起来，最后放冰箱的冷冻室保存就可以了。
用保鲜膜包馒头再放冰箱冷冻，主要有2个原因，一是保鲜膜可以防止空气吸干馒头里面所含有的水分，而流失水分的馒头，再次蒸会变得又干又硬，二是冰箱的温度太低，细菌很容易生长，如果保存的食物不用袋子或者保鲜膜包好的话，那食物就会产生细菌，所以食物记得要用保鲜膜或者保鲜袋包好，再放冰箱保存。这里大家要注意，包馒头的时候，要尽可能地把馒头里面的空气挤压出来，让保鲜膜紧紧地贴在馒头上。
如果馒头还有温度的话，我们要把馒头放置一会，让馒头冷却，再用保鲜膜包起来，否则热的馒头会在保鲜膜里面产生很多水蒸气，导致保鲜膜里面有冰块，这样蒸出来的馒头口感差劲。
这样保存的馒头过2个月后再从冰箱拿出来，拿走保鲜膜，然后放到蒸锅上蒸，馒头依然蓬松柔软，一点都不会变硬
哪几类馒头对身体不好
1、烤馒头片
如果你采用的是明烤方式，也就是说只是在碳上面直接烧烤，那么当温度越来越高的时候，那么相对应的也会产生一些对身体健康有害的物质，甚至是致癌的成分，尤其是你看起来已经是糊糊的馒头片，说不定其中会含有多种致癌成分。
2、油炸馒头
不知道大家喜不喜欢吃那种外面裹着一层鸡蛋，被炸得非常脆非常焦的馒头，看起来是外焦里嫩的，肯定会非常的好处，但是经常长时间的油炸，其中还会有丙烯酰胺的成分，这种成分有致癌的危险。相关的研究已经表明，它可能是肺癌、胰腺癌的危险因素，所以，大家还是尽可能地少吃就少吃。
结语：现在不法商贩在制作馒头的时候 ，有些不法商家也会添加一种叫吊白块的增白剂，它是一种化学物质。在食品的加工中有漂白的作用，所以我们在购买和饮食的时候一定要注意。
