来到南京彩霞街,备好肚皮大快朵颐

旅游 文雅士 2022-05-14 06:35

原标题:来到南京彩霞街,备好肚皮大快朵颐

无论从哪个角度去看,彩霞街,这个名字都略显俗气。

离它最近的地铁站叫三山街站,「三山半落青天外,二水中分白鹭洲」,啧啧,听听,太白手笔。

而与彩霞街相邻的「洋珠巷」「弓箭坊」,无不透着些古意,都比它要更「有内味儿」。

就连与它相隔一排居民楼的小街也叫「玉带园」,玉带,多美。

唯独这彩霞街,听起来像我二姑的名字,满满计划经济风的街名,与古韵风流、小资别致的秦淮之地多少带点违和。

不过,若是在南京老饕面前真的提起这条街,他们会不由自主地流露出饥饿的神情,这在生物学上被称为「巴甫洛夫效应」。

说人话便是:馋了。

彩霞街到底有多好吃?

废话不多说,先看东西:

明眼人已经从这份炸鸡排身上的番茄酱汁判断出,这是彩霞街口的那家无名炸鸡。

毕竟,人家连番茄酱都是自己熬制的,就是这么用心。

看看金黄的色泽,清晰可见的肉质纹理,和新鲜的酱汁,别说什么在减肥没胃口。

丫头,眼神是骗不了人的。

炸鸡店没有招牌,没有灯箱,没有门头,有的只是缘续宾馆旁的一行阶梯、一个雨棚罢了。

缘续没续上我不知道,懂的人每天下午都知道两点之后再过来,把炸鸡先续上。

没人知道彩霞街这家炸鸡店到底开了多少年,但是……我可以问啊!

「大姐,你这店开了得有20年了吧?」

「24年。」

好家伙,这店当真历史悠久。

店里家伙什儿寥寥,一张桌子,煤气炉子,几个板凳,但就是能让路过的小孩儿拉着他爸走不动路,非要整个香喷喷的大鸡腿,你说上哪说理去。

不过今年元旦左右,原来的店面因为地下管线改道,被迫搬到了街对面原来中介的位置上。

既然大家这么多年都喊它

彩霞街炸鸡

,店家干脆就整了一个「彩霞街炸鸡」 的硬核门头,现在看着快赶上旁边菜场的门头一般大了……

彩霞街炸鸡都有门头了,你有对象了吗?

别别,先别骂骂咧咧关闭文章,彩霞街的小吃店我还得接着带你看。

比如,

四川小吃

这家门脸虽小,但也是家20年老店了,老板老板娘都是四川人,正宗的四川泡菜说明一切。

这个季节正好,你要来了也不用废话,往里一坐,凉皮凉面安排。

旁边随便一大哥您打听,哪个不是他家的老主顾,味道错不了,就一个字——特别滴香!

不仅凉皮咸鲜得当,油滋滋儿的,里面的烤麸更是注入灵魂。

连脆脆的花生米都拌入味了,香,真的香。

除了凉皮凉面,四川小吃家的卤菜也是周围居民饭桌加餐的常客了,老板说是四川风味、本地结合,我仔细看了眼拍到的图,感觉对我忍住付钱的手造成了很大挑战。

彩霞街往里走,丁字路口那家

飘香烧饼店

,也是良心味道了。

热烧饼刚拿到手的时候,黄灿灿,带着酥脆,芝麻葱花的香味绕在一起。

关键不论甜咸,一块五一个,什么叫物美价廉。

店主是老两口,每天早六点不到就开门,两人轮流倒,一直卖到晚上,住玉带园小区的人对这味道可能再熟悉不过了。

彩霞街很短,但越往里走,你会发现吃的越多。

安庆馄饨、蒸味园面点、杂粮煎饼、朱氏小笼包、徐州羊肉汤……哪怕刨去那些门脸宽阔的饭店,彩霞街也塞满了吃食儿。

对了,我是不是还没提彩霞街前面那家四鹤春面馆。

想来那家百年老店里尝尝老师傅手艺,你可得请早喽,因为他家下午一点半就打烊了,到点下班,事业单位作风。

要是哪天你来晚了,没赶上四鹤春也别失望,彩霞街旁边的玉带园,那可是南京面条集聚地之一,够你选的了。

彩霞街菜市场的另一边,有个玉带园小区,那条街也叫玉带园。

与彩霞街仿佛并蒂双生一般,玉带园,同样从头到尾串连着摊贩与店面。

天府渔歌的酸菜鱼,柏楠烧烤的羊肉串,数年如一日地慰藉着玉带园人的夜晚。

第二天醒来,路过孙家馒头店买个早餐,生活依旧得味。

孙家馒头店隔壁那家锅贴煎包店开得并「不久」,8年,或许也只有在这里还能称得上一句「萌新」。

名字起得简单粗暴就叫「锅贴 煎包」,门口挂起串串金黄的锅巴,打远处一看,真像一串串皮肚!

当然,面条,才是玉带园的主题。

短短两百来米的小巷子,密集分布了数家面馆,方記面馆、徐福记大碗面、巴子面馆……各有千秋。

还有一家湖南米粉店混入其中,也算得上是一种调剂。

问巴子面馆的老板,门头上标着总店,是哪里还有分店吗,老板笑笑说,桥北还有一家。

在他家点面,老板先会问你句阿要辣油,你随意应了声好,再一抬头看到的就是这满满当当、红红火火的一碗。

带劲。

皮肚猪肝面,并不吝啬放青菜,猪肝虽然说不上嫩,但皮肚沁着汤水足够软烂。

汤头不咸,好评,香辣到位。

本以为是来玉带园找四鹤春「平替」的,没想到竟找到另一番风味。

玉带园这条小巷,因为挨着小区,便格外有人味儿,还能看到这种上了年代的老房子。

生活还有像彩霞街这样的地方,有彩霞街菜市场里的午睡摊主;有黄瓜、茄子、空心菜;有老爷爷牵着放假的孙女,下楼买半个西瓜回家消暑……

生活不应该只是吃着制式外卖,划着液晶屏幕里的精修美图,点评一句:嗯,不错。

生活当如彩霞街,吃吃走走,不吝啬回头。

(内容来源:Bigger南京)

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