大家都知道，我们祖国的旅游资源多姿多彩！每个省都有独特的美景，而江苏却几乎集齐了中国所有的美景！
如果你要问，江苏最吸引游人“目光”的旅游城市有哪些？
可能很多人都会想到苏州和南京，它们都是全国游客心驰神往的地方！
其实除了苏州、南京之外，很少人会注意到，在苏北地区还有一个比它们更休闲的老城。
其比苏州安逸，比南京人少，还是苏北美食界的扛把子，这座宝藏城市便是：江苏淮安。
淮安，一座美丽的城市，位于江苏省中北部，江淮平原东部，地处长江三角洲地区，是一个具有两千多年历史文化的名城。
这里有深藏闺中的青山绿水，有隐匿在京杭大运河边的小众古镇，也有鲜为人知的佛门圣地，以及古韵悠长的大街小巷。
除此之外，这里最不缺的便是美食，享誉全国的淮扬菜，这里便是它的起源地之一。
淮安拥有最美的洞林山水，是秋日的赏景的胜地
01·洪泽湖
是我国著名的五大淡水湖之一，它像一只展翅欲飞的天鹅，凝视着万里长空。
景区观赏点有洪泽湖大堤、水釜城、渔人湾等，是一处放松心情，感受大自然的好去处。
金秋时节，来到洪泽绝对是一件幸运的事，在这个吃货们的节日里，大闸蟹在这时无疑是这一年最好的。
门票：免费
02.铁山寺森林公园
是江苏省保存最好、面积最大的野生动、植物王国。其中61.58平方公里的次生林海，和群山环抱着的9平方公里的无比纯净的天泉湖，构成了极其独特的小气候环境，是天然的动植物基因库。
区域内山、林、泉、湖、石、洞自然造化，佳景天成，是科普主题旅游和实践教学的理想场所。
门票：70元
3.淮安里运河文化长廊
其北起大闸口、南至堂子巷，总长度15.6公里，景区规划为四大板块，分别是"起（清江浦）、承（漕运城）、转（山阳湖）、和（河下镇）"。
集淮安地方文化特色和古运河水景于一体，揽自然景观和人文景观于一处，是具有浓厚运河文化特征、浓烈地方文化气息。
南船北马，舍舟登陆"石碑昭示着昔日的繁荣，清江大闸、陈潘二公祠、吴公祠、斗姥宫、御马头等运河文化遗存给运河之都平添了庄重和传奇色彩。
中洲岛上清江浦记忆馆、戏曲馆、名人馆以及清江浦楼，彰显了全国历史文化名城淮安的无穷魅力。
古色古香的淮安老城，遗留着许多人文古迹
01.河下古镇
位于江苏省淮安市淮安区西北隅，古邗沟入淮处的古末口，曾名北辰镇，是淮安历史文化名城的核心保护区之一。
这里曾诞生巾帼英雄梁红玉、大文学家吴承恩等历史名人。明清两代这里曾出过67名进士、123名举人、12名翰林，有“进士之乡”之称，文化底蕴十分深厚。
02.淮安府署
坐落在江苏淮安老城淮安区东门大街上的“淮安府署”，其建筑历史可以追溯到南宋时期，现存的“府署”建筑，为明洪武元年修葺的。
“府署”是古代府级官衙，“淮安府署”的大堂体量为全国之最，面积超过500平方米，衙内有房屋50余幢、600余间。
元代戏曲家关汉卿所写的《窦娥冤》，就是以淮安府署审查办案为题材撰写的。
舌尖上的淮安，是苏北美食届的扛把子
01.蟹黄包
淮安蟹黄汤包，起源于道光年间。用水调面，皮面筱薄，点火就着；包内馅心以肉皮、鸡丁、肉块、蟹黄、绍兴酒等十二种配料混合而成，先加温成液体，后冷却凝固。
把冷冻后的馅心纳入包内，入笼而蒸，出笼汤包中的馅心成液体。上席后，食用时以嘴开口，再吸入汤汁，汤鲜美可口。
02.平桥豆腐
是江苏淮安的一道汉族名菜，属于苏菜-淮扬菜。选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺，老少皆宜。
03.阳春面
又叫“酱油面”，阳春面在和面时加入少许食用碱水，使面条薄而筋道，而汤头必须放入酱油，成功后无需加“浇头”。其特点量少而精致，入口更是鲜美无比，筋道爽口。
04.软兜长鱼
又叫“软兜鳝鱼”，以鲜嫩口感令众多食客喜爱。以鳝为原料，放入带有葱、姜、盐、醋的沸水锅内烹制，制作时特别考验刀工与制作手法，出锅时其肉质醇嫩，鲜香无比。
除此之外，淮安还有淮安牛肉汤、狮子头、盱眙龙虾、酒焖三黄鸡、妃宫蒲菜、鸡腿扒乌参、开洋扒蒲菜、朱桥甲鱼、生熏白鱼等……都是当地值得品尝的美食小吃。
近几年以来，淮安把生态理念、自然元素引入城市发展各领域各环节，大力实施生态修复工程，打造更多集景观、生态和经济于一体的绿色走廊。
同时，大力推进集约节约开发，科学布局生产、生活以及生态空间，逐步形成生产空间集约高效、生活空间宜居适度、生态空间山清水秀的城市格局。
如今，又到十一出游好时节，大美淮安正在张开双臂迎接全国各地游客的到来。小伙伴们还等什么，让我们马上出发吧！