气味都江堰:一座香气飘飘的城市

旅游 遇见都江堰 2022-05-06 15:32

原标题:气味都江堰:一座香气飘飘的城市

又见都江堰ID:youjiandjy

在离雪山最近的公园城市,又见都江堰一切美好......

如果必须要有一句话来勾勒都江堰

应该是一座从骨子里弥漫着清新香气的城市

四季袅袅的花香

带着丰收喜悦的果香

沁人心脾的茶香

深巷中醉人的酒香

还有令人百般回味的肉香

......

万种滋味等你来探寻

图:悠然蜀客

花香

part.1

提到都江堰的花香

很多人想到的都是都江堰的春

诚然,春天是花的季节

一架蔷薇香满院

满树槐花惹人馋

万花皆用自己独特的气味散发着魅力

图:何勃

其实,都江堰的四季都少不了香气的陪伴

夏天,荷塘月色的荷花翩翩起舞

空气中是池水的清新与荷花的清香

真是美不胜收

而关于秋天的记忆

总是伴随着空气中甘甜的桂花香

一年秋意浓,十里桂花香

叶密千重绿,花开万点黄

图:①拉雯达、②布日歌德

还有冬日悄立寒风中的蜡梅

它的香是一种寒香,幽幽然然

让人忍不住发出感叹:

不经一番寒彻骨

怎得梅花扑鼻香

果香

part.2

都江堰不仅有让人流连忘返的花香

还有清清甜甜的果香

这座盛产水果的城市

猕猴、草莓、橘子、葡萄……

为我们送上吃不腻的“甜蜜时光”

都江堰是四川省猕猴桃产业发展牵头县

是全国第一个通过欧洲良好农业操作规范

和中国良好农业操作规范“双认证”的地区

先后被评为“中国猕猴桃无公害科技创新示范市”

“中国绿色生态猕猴桃之乡”

图:向力民

作为优质猕猴桃主产区

每逢初秋 便会进入 猕猴桃采摘期

成熟的果子 品质优良

风味独特、香气浓郁、酸甜适度

让你尝尽舌尖上的甜蜜味道

不仅如此,其它水果的田园采摘

也充实了都江堰人的一年四季

比如在初春时节来到天马镇

随手摘下一个橘子剥开

水果的甜香瞬间涌入鼻腔

洁白的橘络清晰可见

果肉饱满多汁,带着一点果酸味

清香可口

或是带上孩子去石羊镇体验摘葡萄

度过“看上哪串,摘哪串”的欢乐时光

尽情享受农庄带来的田园之美~

图:朱冰峰

还有可爱饱满的草莓

在成熟的季节散发出诱人的芬芳

入口既有一丝丝甜也有一丝丝酸

给这座城市弥漫的果香味添上一点奇妙

图①折耳兔

茶香

part.3

每年三四月,阳光充足、雨水充沛

正是春茶蹭蹭往上长的最好时节

当山水的形与春茶的香融为一体

激发出传统茶文化的魅力与韵味

在都江堰的茶山茶园里

弥漫着一股沁人的茶香

都江堰不仅产有正宗的青城道茶

还能在幽幽茶园中饱览青城美景

享受舌尖味蕾的醇香

实在惬意非常

图:刘杰

穿梭茶园之中

茶的香气氤氲着整座茶山

香气从指尖划过萦绕在鼻尖

露珠浸润了清香

衣衫上也染上了茶香

图①:麦和文化视觉文磊 、图茗门良匠

若和朋友席坐煮茗

取喜爱的茶置于杯中

热水一下,四溢的 香气

伴随着午后的阳光缱绻而来

图①云上光线、图②茗门良匠

酒香

part.4

夜晚,在大街小巷的小酒馆里

三五好友聚在一起喝喝小酒,谈天说地

感受都江堰璀璨夜景下美好时光

他们都在等着你去小酌一杯

慢品酒香,享受微醺的状态~

图① 醉·bar店家、图②混世大魔女

提到都江堰的酒,不得不提的

便是青城四绝之一:洞天乳酒

此酒有一千八百余年的历史

经过道家文化千年浸润 成就今日名酿

其色如碧玉,浓似乳汁

果香浓郁,酒香优雅

鲜美醇和,五味俱佳

饱含青城山特色的还有猕猴桃果露酒

其以青城山一带猕猴桃为主要原料

并辅以青城山泉、老菌种等

配合青城山道家口传心授的技法精酿而成

醇厚可口、果香鲜美

兼具果、酸、甜、酒、香五味

都江堰人的心头好还有堰遇酒

坐在西街的小酒馆,听着轻音乐

琴弦一拉,都江堰便成了一生的想念

不妨就把这“堰遇”带回家

用酒分子回味时浓时淡的情愫

肉香

part.5

要说到都江堰的土特产

第一个想到的绝对是“青城山老腊肉”

青城山腊肉一直以肉源优质

做工上乘,味道极佳而久负盛名

腊肉的诞生既饱含着时间的馈赠

更倾注了都江堰人对于家、对于故乡的浓厚深情

在腊肉的腌制过程中会使用大量上乘的香料

桂皮、八角、花椒、香叶、橙皮......

这也是青城山老腊肉丰富肉香的来源

图:七只雀

腌制好的腊肉还需用合适的火候耐心熏制半月到一月

使其在时间的沉淀里获得意外的美味

熏制好的腊肉凑近了能闻到一淡淡的烟熏

并且能看到层次分明的肌理

夹起一片放入嘴里,口味咸淡适中

肥肉油而不腻,瘦肉嚼劲十足

细细品味,一股咸香肉香由舌尖到鼻腔再到心底

记忆中家的味道油然而生

小编按:花香、果香、茶香、酒香、肉香,妙不可言!共同构成了都江堰这座城市的丰富气味~(图据何勃、悠然蜀客、拉雯达、布日歌德、向力民、朱冰峰、折耳兔、刘杰、麦和文化视觉文磊、云上光线、茗门良匠、混世大魔女、醉·bar店家、七只雀等,在此一并表示感谢!)

主 管:中共都江堰市委宣传部

主 办:都江堰市网信中心

责任编辑:董 柳、代 阳

值班编辑:陈艾琳

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