又见都江堰ID:youjiandjy
在离雪山最近的公园城市,又见都江堰一切美好......
如果必须要有一句话来勾勒都江堰
应该是一座从骨子里弥漫着清新香气的城市
四季袅袅的花香
带着丰收喜悦的果香
沁人心脾的茶香
深巷中醉人的酒香
还有令人百般回味的肉香
......
万种滋味等你来探寻
图:悠然蜀客
花香
part.1
提到都江堰的花香
很多人想到的都是都江堰的春
诚然,春天是花的季节
一架蔷薇香满院
满树槐花惹人馋
万花皆用自己独特的气味散发着魅力
图:何勃
其实,都江堰的四季都少不了香气的陪伴
夏天,荷塘月色的荷花翩翩起舞
空气中是池水的清新与荷花的清香
真是美不胜收
而关于秋天的记忆
总是伴随着空气中甘甜的桂花香
一年秋意浓,十里桂花香
叶密千重绿,花开万点黄
图:①拉雯达、②布日歌德
还有冬日悄立寒风中的蜡梅
它的香是一种寒香,幽幽然然
让人忍不住发出感叹:
不经一番寒彻骨
怎得梅花扑鼻香
果香
part.2
都江堰不仅有让人流连忘返的花香
还有清清甜甜的果香
这座盛产水果的城市
猕猴桃、草莓、橘子、葡萄……
为我们送上吃不腻的“甜蜜时光”
都江堰是四川省猕猴桃产业发展牵头县
是全国第一个通过欧洲良好农业操作规范
和中国良好农业操作规范“双认证”的地区
先后被评为“中国猕猴桃无公害科技创新示范市”
“中国绿色生态猕猴桃之乡”
图:向力民
作为优质猕猴桃主产区
每逢初秋 便会进入 猕猴桃采摘期
成熟的果子 品质优良
风味独特、香气浓郁、酸甜适度
让你尝尽舌尖上的甜蜜味道
不仅如此,其它水果的田园采摘
也充实了都江堰人的一年四季
比如在初春时节来到天马镇
随手摘下一个橘子剥开
水果的甜香瞬间涌入鼻腔
洁白的橘络清晰可见
果肉饱满多汁,带着一点果酸味
清香可口
或是带上孩子去石羊镇体验摘葡萄
度过“看上哪串,摘哪串”的欢乐时光
尽情享受农庄带来的田园之美~
图:朱冰峰
还有可爱饱满的草莓
在成熟的季节散发出诱人的芬芳
入口既有一丝丝甜也有一丝丝酸
给这座城市弥漫的果香味添上一点奇妙
图①折耳兔
茶香
part.3
每年三四月,阳光充足、雨水充沛
正是春茶蹭蹭往上长的最好时节
当山水的形与春茶的香融为一体
激发出传统茶文化的魅力与韵味
在都江堰的茶山茶园里
弥漫着一股沁人的茶香
都江堰不仅产有正宗的青城道茶
还能在幽幽茶园中饱览青城美景
享受舌尖味蕾的醇香
实在惬意非常
图:刘杰
穿梭茶园之中
茶的香气氤氲着整座茶山
香气从指尖划过萦绕在鼻尖
露珠浸润了清香
衣衫上也染上了茶香
图①:麦和文化视觉文磊 、图②茗门良匠
若和朋友席坐煮茗
取喜爱的茶置于杯中
热水一下,四溢的 香气
伴随着午后的阳光缱绻而来
图①云上光线、图②茗门良匠
酒香
part.4
夜晚,在大街小巷的小酒馆里
三五好友聚在一起喝喝小酒,谈天说地
感受都江堰璀璨夜景下美好时光
他们都在等着你去小酌一杯
慢品酒香,享受微醺的状态~
图① 醉·bar店家、图②混世大魔女
提到都江堰的酒,不得不提的
便是青城四绝之一:洞天乳酒
此酒有一千八百余年的历史
经过道家文化千年浸润 成就今日名酿
其色如碧玉,浓似乳汁
果香浓郁,酒香优雅
鲜美醇和,五味俱佳
饱含青城山特色的还有猕猴桃果露酒
其以青城山一带猕猴桃为主要原料
并辅以青城山泉、老菌种等
配合青城山道家口传心授的技法精酿而成
醇厚可口、果香鲜美
兼具果、酸、甜、酒、香五味
都江堰人的心头好还有堰遇酒
坐在西街的小酒馆,听着轻音乐
琴弦一拉,都江堰便成了一生的想念
不妨就把这“堰遇”带回家
用酒分子回味时浓时淡的情愫
肉香
part.5
要说到都江堰的土特产
第一个想到的绝对是“青城山老腊肉”
青城山腊肉一直以肉源优质
做工上乘,味道极佳而久负盛名
腊肉的诞生既饱含着时间的馈赠
更倾注了都江堰人对于家、对于故乡的浓厚深情
在腊肉的腌制过程中会使用大量上乘的香料
桂皮、八角、花椒、香叶、橙皮......
这也是青城山老腊肉丰富肉香的来源
图:七只雀
腌制好的腊肉还需用合适的火候耐心熏制半月到一月
使其在时间的沉淀里获得意外的美味
熏制好的腊肉凑近了能闻到一股淡淡的烟熏香
并且能看到层次分明的肌理
夹起一片放入嘴里,口味咸淡适中
肥肉油而不腻,瘦肉嚼劲十足
细细品味,一股咸香肉香由舌尖到鼻腔再到心底
记忆中家的味道油然而生
小编按:花香、果香、茶香、酒香、肉香,妙不可言!共同构成了都江堰这座城市的丰富气味~(图据何勃、悠然蜀客、拉雯达、布日歌德、向力民、朱冰峰、折耳兔、刘杰、麦和文化视觉文磊、云上光线、茗门良匠、混世大魔女、醉·bar店家、七只雀等,在此一并表示感谢!)
主 管:中共都江堰市委宣传部
主 办:都江堰市网信中心
责任编辑:董 柳、代 阳
值班编辑:陈艾琳