狐椒微论坛 | 热露营中的冷思考:爆火的露营如何保持热度?

旅游 狐椒文旅 2022-05-16 11:59

原标题:狐椒微论坛 | 热露营中的冷思考:爆火的露营如何保持热度?

5月11日,由狐椒文旅、知学星链、狐椒智库联合出品的“狐椒微论坛”直播沙龙圆满举行。中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长、唐人文旅智库/唐乡新乡居生活社区创始人、北京师范大学校友会文化旅游专家委员会主任委员张晓军,日光域集团董事长、露营天下创始人、知学T50校董、中国乡创联盟联合发起人、日光营地乐园总架构师孙建东,上海柯木规划建筑设计有限公司总经理明丽,哇窝营地(北京)旅游文化发展有限公司CEO石乃琳,与狐椒文旅主编曹延,知学星链联合创始人、知学副院长张璇,围绕本场沙龙的主题“热露营中的冷思考:爆火的露营如何保持热度”展开探讨。

张晓军:露营方兴未艾 行业发展迎来全新的广阔天地

中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长、唐人文旅智库/唐乡新乡居生活社区创始人、北京师范大学校友会文化旅游专家委员会主任委员张晓军线上参与了本场沙龙,并结合露营行业规范发展等话题进行观点分享。

中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长、唐人文旅智库/唐乡新乡居生活社区创始人、北京师范大学校友会文化旅游专家委员会主任委员 张晓军

张晓军表示,民宿和露营并驾齐驱,开启了“双子星”时代,掀起了“十四五”期间文旅创新发展的新时代。从这个意义上来讲,露营之火不是偶然,而是必然;露营之火不是阵风,而是季风。露营之火不仅仅火在2022年5月,而至少在“十四五”期间还能继续火爆四五年时间。相较之下,文旅在业态创新方面要多下功夫,要根据市场的创新及时调整文旅供给侧的创新,如此才能更好地朝着多元化发展。

健全行业政策、规范行业发展需要大量一线实践

对于露营行业和营地项目的规范与指导,张晓军谈到,希望行业主管部门能够看到露营旺盛的需求和露营供给方面极度的短缺,在规范的同时,能够尽快出台有利于这个行业发展的优商政策、孵化政策,以及引导政策。从国家的层面,至少三次颁布过包括露营和营地建设在内的相关政策,但这是国家层面,政策的落地需要地方的跟进和响应,以及实化和细化。毕竟露营或者营地建设是一个新事物,新事物的发展要避免碰撞红线,那么哪些红线是真正不能碰的“高压线”,也需要有关部门仔细掂量和审慎对待。但无论如何,生态红线是不能触碰的,业界应该保持这份理智。

从业界发展角度来讲,站在社团和企业的维度来看,营地的建设、露营的管理是一个全新的领域,既有原有的法规不适应的问题,也有新的法规亟待建立的问题。所以,在这样的情况下,建议业界人士在依法合规的前提下,勇于做冒险家,只有冒险才可能有生路。张晓军讲到,中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会也正在做系列的调研,这些调研会通过适当的渠道形成适当的成果,呈报给有关的政府部门,为相关部门在对营地等相关行业实施管理之时提供参考。

张晓军表示,除了国家级层面出台过的一些宏观指导性政策之外,有关的部委、有关的社团和大量的企业已经制定了相关的企业标准、行业标准、地方标准,包括有国家标准营地方面,可是这些标准基本上都是规范和引导营地服务的,它不可能触及到营地的合法性问题,也不可能解决营地的产业要素。比如用地的供应问题,行业在这方面的空白非常多,需要业界勇于创新和实践,为学界和政府部门提供更好的决策依据和参考。

露营行业机遇众多 亟待业界人士开拓探索

露营在新的时代、新的市场下,包括在新的政策的保驾护航下,拥有无穷的想象力。同时,露营必须要遵循自身的发展规律,无论是集聚化的发展,还是集群化的发展,还是集团化的发展,露营作为一种经济行为,作为一种经济现象,作为一种投资运营管理行为,相信露营的企业家们各有各的高招,但是万变不离其宗,它是一门生意,那么便要遵循露营行业的规律。

张晓军讲到,露营给行业和从业者带来了更多的思考,比如,新露营是否要给老的营地一种新的出路?新露营是否要给老的文旅业态一种新的思维,新的露营是否应该给老的制度以新的挑战?新露营是否也应该给行业“老司机”带来新的危机感?总之,露营方兴未艾,随着疫情防控成效的不断取得和扩大,相信消费者本身从年龄的分层和迭代升级,从消费能力的提升,从消费意识的迭代升级来讲,消费者的力量对于从事投资、运营、管理的业界来讲,会带给行业无穷的智慧。

最后,张晓军表示,无论是老露营的新出路,还是新露营的再出发,机会众多,需要露营人继续以冒险家的精神去不断探索。如今,不是露营太多了,而是露营太少了,不是露营做到头了,而是露营刚刚起步。

孙建东:“露营经济”全面开花 开启自由行时代新格局

日光域集团董事长、露营天下创始人、知学T50校董、中国乡创联盟联合发起人、日光营地乐园总架构师孙建东线上参与了本场沙龙,并就露营市场及日光山谷的实践经验展开观点分享。

日光域集团董事长、露营天下创始人、知学T50校董、中国乡创联盟联合发起人、日光营地乐园总架构师 孙建东

旅游进入下半场 自由行时代来临

今年五一,日光山谷的入住率约为去年同期的50%。2021年五一假期期间,日光山谷有90%的入住率,2022年五一只有49%。孙建东表示,好在假期开始前,就预判到露营市场会火爆,会保持需求的旺盛,所以日光山谷今年提前做了精致露营的全面布局,从最初的两块露营地,后来扩展到九块露营地,因此在总体客流量大幅减少的情况下,做好了深度体验和露营的各种配套,所以在总体收入上,比去年还增加了20%的收入。

孙建东谈到,基于做露营行业多年,以及做现在的新消费市场,能够得到一个判断,旅游市场发生了很大的变化,甚至是根本性的变化,我们把这个现象称为旅游进入下半场,下半场的一个典型特征就是,客户的出游状态进入自由行阶段,自由行时代来临。

露营将成为自由行时代的基础配套

自由行时代,无论是自驾游还是自助游,它都有一个非常重要的特征,即自由选择。而自由选择有一个非常重要的前提,即选择的丰富性。也就是说,在接下来下半场的旅游市场里面,我们能不能给用户提供丰富的选择是关键,不是我们的客户发生了变化,而是我们的整个客群市场发生了变化,他们的出游方式发生了变化,而露营这个行业恰巧是满足了这样的需求,它更加方便、自由且舒适,满足了这群人对于自由选择的需求。露营将成为自由行时代的基础配套,是人们到大自然里的第二个家,是集散地。

在这一轮的客群变化里面,尤其是以80后、90后和 00后为主的新消费人群,他们在旅游和出游方式的选择上发生了变化。从这个维度里面来说,客户的消费行为习惯发生了一些变化,不再把旅游当成一个奢侈品,旅游不再是一种低频消费,旅游或者这种度假已经具备变成高频消费的可能性。在这样的变化中,我们更要在基础设施配套和内容上做好足够的完善。

露营是一项长期存在的生活方式

孙建东谈到,在中国市场里面,一个行业真正能够做起来,不是靠政策,往往是靠真正的市场行为。整个露营行业的出圈和火爆,主要是跟广大城市人对于自然的向往,对于自由的追求和需求关联在一起的,露营本质上和自然是孪生关系,露营和自然是一体的,因此在疫情防控的这三年里,露营产业得以加速呈现。从经济角度来说,本质上,未来的露营产业一定会逐步到来,只是疫情加速了这个过程。

从国外露营产业的发展历程来看,可以清晰地发现,当一个地区的GDP超过1万美元,也就是过了小康生活进入美好生活的时候,露营产业必然会火起来。露营本身就是一种生活方式,这两年露营的火爆反映出,更多的人开始反思自我,去追求美好生活。那么从这个视角可得出一个有趣的结论,露营不会像某一种时尚,时尚是有时效性的,而露营更是一种生活方式,它是一种长期性的,越往后这样的生活方式越会被更多人接受。

露营市场不是一阵风,当下的露营市场,需要我们认真关注的点在于,圈外人士对这个行业的介入,给我们带来了很多时尚的元素,做得非常好,也有利于行业的发展,但是可能有一点问题在于,我们作为从业者,更多的会关注用户的体验感。比如在日光山谷这个项目上,今年做了四个露营服务中心,露营服务中心配有卫生间、淋浴房、洗衣房、热水、帐篷等综合配套,这样能够为客户带来住进大自然中的体验感,能够使他们在住下来的时候享受到露营的美好。但现在确实有很多在公园、草地上露营的客户,他们的体验感可能没有这么美好,他们对于露营的认识也会受到局限,这类现象在一定程度上会影响露营行业的可持续发展。

孙建东呼吁,我们希望有越来越多人能够深度地关注,用户要的是什么,用户的体验是什么,用户在这个过程里面还缺少什么,当越来越多从业者把这些东西补齐,这个产业将成为一个基础性产业。

营地内容和营地活动为营地引流

孙建东表示,随着露营成为自由行时代的基础配套,同时当越来越多的传统旅游模式,包括景区景点和度假村,都会转型成为营地的配套。帐篷、木屋、房车这些只是承载人们到大自然里临时停留的载体,但是如何能让我们的客户在这种环境里面停留更长时间,而且愿意不断地再来,这就需要营地中丰富的内容、足够的活动来支持。比如,日光山谷项目现在已经做了六十多个活动,我们的用户在这个项目上可以长达一星期不重样地玩。这种需求其实在整个露营行业将会成为一个新的变化,在下一个阶段,将会有大量的营地出现,同样也会有大量的内容提供方出现。

孙建东相信,在未来5到10年中,在中国大量营地出现的同时,也会有大量类似于俱乐部的内容提供方出现,为用户提供非常丰富的选择。而恰恰是这样的需求,为更多的从业者带来了创业机会,完全可以在这个体系里面去搭建一个基于内容的呈现或提供,这将能够在市场中找到非常好的机会。

露营市场将呈现百花齐放格局

露营这个产业能够发展起来,追究它的根源,其实还是基于生活水平达到一定阶段,人们对于内心的追求、自然的追求、回归的追求达到这样的一种状态,露营是城市人和自然的一个桥梁。露营的分类特别广泛,有帐篷露营、房车露营、木屋露营,甚至集装箱都可以露营,露营的呈现载体非常丰富。但同时,露营是一个基础性产业,露营承载着人们对大自然的追求和向往。未来,露营的概念将会更加广泛,一切能够为自由行客户提供针对性服务的场所,都可以把它成为营地。

从产业发展逻辑来说,露营一定会有市场化的过程,从一种爆发式增长到开始优胜劣汰,再到集群效应,这些都是自然而然会发生的。不必纠结露营的形式,因为它终归是一种生活方式,在体验经济的时代,露营行业不可能一家独大,它是极其分散的,将会有很多中小型的服务者参与进来,它是精细化运营的载体,而不是靠资本就能够去承载的这种产业模型。露营的市场承载量非常大,容忍度非常高,这将更有利于这个行业的百花齐放。

明丽:露营行业呈现营地多元化、轻资产投入、Z世代涌入等特点

上海柯木规划建筑设计有限公司总经理明丽线上参与了本场沙龙,并结合露营市场发展以及杭州湘湖沐心岛露营地进行观点分享。

上海柯木规划建筑设计有限公司总经理 明丽

露营行业呈现营地多元化、轻资产投入、Z世代涌入等特点

针对目前全国各区域主流露营基地的经营现状,明丽表示,从营收和服务质量来看,靠近一线城市的营地会好一点。同时,从今年开始,一些优质的营地也会向省会城市进行下沉,甚至开始在三线城市等下沉市场进行蔓延。但与一线城市和省会城市相比,下沉市场在吸引周一到周四工作日期间的这种补充客流相对会少。营地的服务质量与营地的类型有很大的关系,因为有一些营地是偏自助型的,例如长三角地区,湖州这边甚至出现了一些纯自助型的营地,十分受欢迎。综合来看,营地的多元化发展,对整个行业而言是好现象。

明丽谈到,随着营地的多元化发展,行业显现出一些现象和变化。第一,从规划设来讲,今年找到上海柯木规划建筑设计有限公司进行咨询的人特别多,这些人对于营地的投入比重与原来相比更轻了;第二,从装备产品来讲,随着露营的火热发展以及互联网的推波助澜,露营爱好者们对于帐篷、睡袋等露营用品的需求和购买量提高;从运营管理来讲,营地与其他文旅产品最大的一个区别在于,营地在内容和活动的策划上更加关键;从人才培养来讲,一个行业在快速发展的时期往往优秀人才是稀缺的,露营行业在今年仍处于一个野蛮生长的阶段,目前能看到,有越来越多的补充力量正在关注并投身到这个行业,后备力量尤其是Z世代力量的加入,将为行业带来新的活力。

风格露营成为高品质度假之选 90后与亲子家庭为消费主力军

结合市场现状及用户需求,面对露营、营地所呈现的发展趋势,明丽指出,第一,在疫情影响下,长途旅游的用户相对减少,本地游、周边游、自驾游用户增多,基于短程旅游带来的自由感、安全感和可控感,露营面临新的机会;第二,随着营地的发展,智能化设施开始受到欢迎,这与营地管理有很大的关系,不管是智能的管理、智能的监测,甚至结合到营地上面的智能生活,都会在营地中越来越多地得到运用,包括门禁设施、洗浴设施等等;第三,对生态环境的保护和尊重越发得到重视,“无痕露营”被大力倡导和普及;第四,在露营用户中,虽然90后、00后等年轻人Z世代占有很大比重,但80后的宝妈,以及亲子家庭也是露营主力军;第五,近期“城市露营”作为新物种走入大众视野,咖啡厅、露台等场景通过与露营相关联,进行场景的营造,让露营不再拘泥于自然场景,在城市中,在角落里也能获得露营的体验,该现象对整个行业的发展进行了良性的推动。

在新场景主义的应运而生下,宣传户外生活美学、户外亲子的精致露营和风格露营,已经成为人们追求高品质度假露营的重要选择。对于营地运营者来讲,考虑更多的还是,用户来了之后,营地提供哪些活动,哪些具有特色的产品,能够留得住用户。

杭州湘湖沐心岛彰显在地优势 营地区域化品牌辐射现新路径

明丽介绍,目前上海柯木规划建筑设计有限公司参与的项目约上百个,其中,杭州湘湖沐心岛这个项目具有一定的特殊性,它之所以能够成为“网红”项目,本身具备着一些优势。第一,地理位置较好,能够吸引杭州大量用户前来;第二,该项目位于4A级景区——湘湖,湘湖被誉为西湖“姊妹湖”,旅游加景区,露营加景区的产业形态具备自身优势。第三,在景区主题的探索,以及在运营内容的赋能方面,营地与其他业态的住宿产品相比有很大的差异,该项目在产品运营和内容赋能上进行了探索和研究。

明丽表示,营地特色活动和特色IP内容的打造,能够为营地产生新的流量,产生新的玩法。关于中国营地在品牌化、连锁化、IP化的发展,她谈到,从去年到今年,一些以轻奢为主的营地开始受到资本的追捧,并在全国各地进行一定的辐射,对于营地的连锁化来讲,这是一个比较好的现象。同时,基于研究和观察,近期还观察到另外一个现象,营地会出现一些区域化的品牌辐射,毕竟中国幅员辽阔,南北方差异明显的,因此较有利于区域化的品牌辐射。此外,文旅与露营线路进行相关内容的串联,具有一定的实操性和可行性。探索营地品牌化、连锁化、IP化的过程,也是一个不断去追寻、去开拓的过程。

石乃琳:营地建设应因地制宜 满足季节性、区域性、人文性等需求

哇窝营地(北京)旅游文化发展有限公司CEO石乃琳线上参与了本场沙龙,并结合营地建设以及“营地+”的多元化业态融合展开观点分享。

哇窝营地(北京)旅游文化发展有限公司CEO石乃琳

营地建设应避免千篇一律 独特产品让营地更具优势

石乃琳表示,从大的背景和当前的环境来看,人们普遍希望到户外找寻向往的生活,露营成为他们探索户外生活的一种方式。对于露营行业的B端用户而言,他们在营地建设当中提到了很多问题,其中包括,想去投入到露营行业,但不知道怎么去做,不知道用什么样的土地去建设营地等等疑问,因此现在也是呼吁国家在整个的政策和法规方面,更多地出台更细化的执行依据,市场对于这块的需求是急迫的。从法规上来说,营地是被规划为旅馆用地。但营地的拿地问题是行业内的共性问题,不少建得很好的营地因为前期对土地性质不了解,导致最后拆除,国土执法也出现不同标准、不同结果。

在对产品进行分类的时候,现在整个精致露营帐篷营地、野奢营地等等这种类型的营地也在逐渐地凸显出在市场方面客户的直接需求。那么通过这种市场的需求,目前需要在一些建筑指导上给予政策支持,这也是一些市场因为要建设或者参与到营地行业当中的这类人最直接的愿望。不同类型的营地,满足了不同的c端用户以及他们最直接的需求。结合以往的一些经验,首先我们一直在强调,营地一定要形成在各个地方、各个区域、各种不同的自然场域环境下的区别化,不能大众和趋同。未来,在营地后期的细分化发展当中,一定会从产品类型上,从内容类别上,以及一些地区例如北方和南方这种区域类别上达到差异化。

石乃琳谈到,从2020年到2021年,不仅带动了营地的发展,其实也带动了很大一部分从事露营装备公司的发展,这些公司可能是直接获益的。从一些行业大数据当中也能看到,第一,南北方在运营策略上肯定会有所不同,主要是要解决淡季和旺季的调配问题,和在一些地块的选择上产生的问题。还有一个在于,准备要步入这个行业的一些伙伴们,要有清晰的定位,要明确倾向于哪种类型,根据自身的优势来建设符合自己类型和优势的营地,不要做成千篇一律的。在露营火热的背后,从业者需要做这些方面的理性思考,从大的规范标准制定上,还有一些产业细分上,从产品的角度、装备的角度,还有一些主题建设上,还有一些地区不同地区类型的地块摘取上,做更好的细分,提供更优质化的产品。

通过文旅扶贫带动乡村振兴 甘加营地带来实践经验

石乃琳讲到,甘加的项目位于甘肃省甘南藏族自治州夏河县甘加秘境区内,是一个由中海油援建的文旅扶贫营地项目。该项目从2019年开始设立筹备,于2020年正式运营。通过这一个营地的项目,带动了八角村和周边村民生活水平的提高,在整个村子风貌和村民的整体收益上都起到了直接的作用,不仅满足了一定的经济效益,而且还做到了一定的社会效益。

起初,我们就在探讨用一个什么样的方式能够把“最后一公里”乡村这件事做到很直接很落地,并且能够长期让老百姓直接受益,不仅是给它做了一个产品上的搭建,而是从技能上和服务上都给村民和当地的藏民有带来质的提高。我们的操作方法或者工具用了营地的方式,从2020年开始,整个这一年,从4月份到10月份与当地的运营方去沟通的时候,整个的流水做到了400多万,然后给当地直接带动的分红效益是50万这样的一个基础。这里拥有被评为“中国十大秘境网红之一”的营地,投资规模在1000万左右,建设了25间客房。当时从携程去售卖的话,客单价在1600多元到2800多元,再到4600多元,不同户型有不同的价位,也是一房难求。因为这个地方所面临的整个大环境就是千年古城和白石崖,在海拔近3000米的地方建的营地,所以也成了一个网红营地,来的也都是具有一定消费能力的中产高净值人群。其独特之处,可以说是具备稀缺资源。

在项目本身的基础上,作为中海油央企,其社会责任就是通过文旅扶贫,先输血再造血,通过这样的一个项目,带动了周边的村镇和村民,村民增收了,百姓对原有的房屋进行装修改为民宿,使他的经济收入相比较以前至少增加了一倍。在建设期间村民也都参与其中,当时雇佣了当地的建档立卡贫困户,让他们也参与到建设中,解决一些就业问题。同时在建设完毕之后,他们又能获得一定的成长和收益,包括经济上的一些分红。无论是对于老百姓还是对于政府,对于企业来说,通过这样的方法找出一个新的思路,通过这种产业带动整个乡村振兴的新试点,最终呈现出一个通过文旅扶贫带动乡村振兴的重点项目,并得到了很好的效果,取得了丰富的经验和成果。

营地应因地制宜 满足季节性、区域性、人文性等多元需求

石乃琳称,综合目前的一些从业经验,对于露营发展和营地建设而言,因地制宜尤为重要,因为我们在选择不同空间和场景、不同地区、不同文化属性等方面时,首先要看重本身的地块和区位条件。营地,无论是帐篷营地、木屋营地、房车营地等等这种类型,它只是载体,只是空间上的载体,但最终营地的核心是在于结合不同的在建的区域,通过自然的、人文的等类型的主题,来满足这种空间载体的实际定位和需求,满足当地的消费者以及不同类型消费者的直接需求。

营地选址与其他旅游业态选址的基础逻辑是一致的,但营地更多的是强调它的社交属性,让来到营地的人们在这种空间下,通过一些主题的带入和不同类型的体验当中,让这些陌生的人能够形成伙伴,形成朋友,将来能够结伴一起来,这样也将提升营地的复购率。到户外当中,营地就是一个放松的、自由的、浪漫的空间和氛围的营造,再加上有音乐等因素的加持,有不同的体验,人们在这种休闲当中是具备社交需求和能力的。

石乃琳相信,未来,营地的发展一定会多元化,更多的趋于主题化,因此要从产品类型上、主题类型上,以及在不同类型的空间上满足人们对于季节性、区域性、人文性的不同需求,这样营地才更富有魅力。

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