忙碌的都市人,向往田园乡村生活,
向往世外桃源的宁静舒适,
在昌平民俗村,
赏民俗、品美食,
探历史、观人文……
你总可以找到快乐的休闲方式
01
康陵民俗村&春饼宴
昌平区十三陵镇康陵村,村四面环山,村南是原始松林,村西就是康陵。村子被古老的康陵监墙所围,一座明朝时期砌的青砖墙,虽然不高,但很厚实的“古墙”。
康陵有悠久的历史文化传统,关于正德皇帝的传奇代代相传,作为世代守陵人的康陵村民本身就是一个深刻的故事。
全村村民全部居住在古老的城墙内,村中央有一株树龄约千年的古银杏树,村大门口生长着两棵八百岁龄的对称古槐树,皆为国家一级保护树木。
村子夏秋季百果飘香,红墙黄瓦,一副皇家气派,清新凉爽中静美如诗。
要说哪里能吃到北京最地道的春饼宴,那当数昌平康陵了。几百年来,这个古老的小村庄代代相传,继承了正德春饼的制作方法,既保留了北方的风味,又继承了淮扬的精神,堪称最正宗的正德春饼。
康陵春饼薄如蝉翼,春饼宴配菜量大、花样多,加起来有二十多道:梅菜扣肉、酱肘子、粉肠、松肉、拌苦菊、拌油麦菜等等,别看菜量大,味道一样不含糊。这里春饼卷起的不仅是美味,还有深厚的文化。
02
上口村&驴打滚宴
位于昌平区十三陵镇上口村,山清水秀,空气清新,历史与自然景观交相辉映,吸引着众多驴友和摄影爱好者前来观光体验。
上口原名灰岭口,为十三陵十口之一,明朝英宗土木之变后,为抵御蒙古人入侵所修建。灰岭口修好后明朝统治者又从山西洪洞县大槐树下拨民,后经繁衍成村,直至1928年改名为上口村。上口村建村之前,汉光武帝刘秀御前大将马武曾在这一带驻军。
上口村不仅保持着最传统、地道的“驴打滚”制作工艺,包含豆面、红糖口味的“驴打滚”,还发掘了“驴打滚”背后的历史文化,打造“马武寨”汉文化农家乐。
这里的“驴打滚儿”也与时俱进地“滚”出了新花样。除传统的黄豆面,还增添了糯米面、高粱面、黄米面、玉米面等;馅料有红糖馅和豆沙馅;吃的时候可以蘸红糖,还可以蘸着桂花酱。
03
长峪城村&猪蹄宴
在北京西北部深山中,隐藏着优美而静谧的景色,去过的朋友,会对这里深藏的美景念念不忘。这就是位于北京昌平区流村镇 长峪城村,这里植被茂密,空气新鲜,素有昌平“小西藏”之称。
长峪城村的古迹和自然景观众多,村西高台上的古庙有几百年历史,庙中有明朝时期所铸的大钟,门前古木参天,生机盎然。
小村不过百余户人家,本地人进出的很少,但随着近几年村子的名气越来越大,慕名而来的游客也越来越多。
参差错落的民居、硕果累累的果树、三三两两的老人,和谐宁静,游客看中的不仅仅是这里避世的宁静,还有新鲜的空气及这样自然的美景。
当然,不少朋友是为了这里的美食——猪蹄宴来的,村里的民俗户推出的猪蹄宴,猪蹄肉质肥而不腻,入口即化,炖煮的火候极佳。
搭配上农家红烧肉、炖柴鸡、白菜豆泡、拔丝咯吱等满满一桌子的美味,令人大快朵颐。
图片:墨竹、荷叶飘香、轻闻细雨、网络