陕西3大“尴尬酒”,在当地口碑一绝,为啥出了陕西却没人喝?
说起陕西,很多人的第一印象是头上裹着白色头巾的男子在黄土高原上放声高歌,唱着“我家住在黄土高坡,大风从坡上刮过,不管是西北风还是东南风,都是我的歌我的歌……”
其实陕西是一个充满魅力的地方,一半在塞上,一半在南方,除了黄土高坡,它还有水乡。
陕西的地理位置比较独特,分为陕北、关中和陕南,陕北有山谷、风沙、窑洞等。关中主要是平原,这里自古就是兵家必争之地,又称“白百里秦川”,关中平原盛产小麦、玉米等粮食作物,是陕西省的粮仓。
提起陕西,我们不得不说陕西人,陕西人素来以“热情好客”著称,当地人以面食为主,当地的肉夹馍、臊子面、羊肉泡馍等美食吸引无数美食爱好者。除此之外,陕西的酒文化也值得一提,自古豪侠战士离不开酒,陕西作为中华文化的发祥地之一,曾有14个政权在此建都,因此这里的酒文化十分浓厚,尤其在陕北地区。
勤劳朴实的陕西人不仅喜欢喝酒,在酿酒方面也有很精湛的技术,说起陕西的酒,大家熟知的只有西凤酒,这主要是因为西凤酒曾蝉联4届“中国名酒”称号,“名酒”带来的光环自然让西凤酒家喻户晓。但是,如果你认为陕西能拿得出手的白酒只有西凤酒的话,那就有点“孤陋寡闻”了。
去过陕西的朋友都知道,陕西还有3大“尴尬酒”,在当地口碑一绝,是家家户户都喝的好酒,只不过因为缺少宣传,导致走出陕西“无人喝”的假象,今天就带大家一起看看陕西的3大“尴尬酒”。
- 太白酒
我国白酒香型中有一种比较小众的香型,凤香型就是其中之一,而凤香型白酒主要来源于陕西省,大家熟知的西凤酒就是典型的凤香型白酒,当然了,凤香型白酒可不止西凤酒这一款,太白酒也是典型的凤香型白酒。
该酒的品质、口感等一点也不必西凤酒差,80年代的时候比较流行,经常被陕西人用来当做待客、送礼用酒,有不少酒友会将此酒与湖北的白云边混淆,因为二者都是因诗仙李白而出名。
明明酒之一流,在当地的口碑也很不错,但到了外地却没有人喝,甚至很多外地人都没听过这款酒的名字,因此被当地酒友称为“尴尬酒”。
- 秦洋特曲
秦洋特曲是陕西八大名酒之一,在汉中地区很有名,它是一款很有年代感的老名酒,被称为“西安的老味道”。酿酒历史悠久,清朝时期它的发展达到了顶峰时期,该酒从出世以来就主打平民路线,酒质一直很稳定,正因如此陕西人才会一直钟爱这款酒。
不过可能是因为宣传太少,很多外地人对该酒一无所知,到了外地,基本都是囤在超市货架上积灰。
- 三粮液
该酒一看名字还以为是贴牌酒,甚至还有酒友误以为它是与五粮液碰瓷的“山寨”,实际上它是一款货真价实的优质纯粮酒。
三粮液酒厂成立于1954年,主要生产白酒、果酒、饮料等,被评为“陕西名牌”,在陕西具有很高的地位。
该酒以小麦、高粱、糯米为原料,酒质清澈温润,在白酒发展的黄金时期,该酒就传遍很多省份,只是后来三粮液在白酒市场巨变的时候改制失败,名气一落千丈,即使酒质保持如初,也很难再走出陕西省,沦为当地的一款“尴尬酒”。
陕西省除了上面这3款“尴尬酒”之外,还有城固特曲、白水杜康等,这些酒之所以处境尴尬,并不是因为酒质问题,而是一些外在的因素。不过也不是只有陕西有“尴尬酒”,就连四川、贵州这两个赫赫有名的白酒大省也有不少“尴尬酒”。
四川的全兴大曲
全兴大曲曾是“中国名酒”之一,在第二届全国评酒会上被评为“八大名酒”之一,之后销量一路高涨,连续三年销量突破10亿,能够在当时获得这样的成绩是相当厉害的。
只可惜,后来酒厂推出水井坊之后,忽视了全兴大曲的发展,导致名酒陨落沦为“尴尬酒”。
贵州的缘得私藏酒
这款酒可是贵州本地宴请、送礼常用的白酒之一,因为正红色的包装看着很喜庆,每逢佳节或是各种酒席,贵州人民都会备上这款酒。
该酒采用大曲坤沙工艺酿造而成,严格遵循“12987”工序流程,无论是工艺还是原料都严格要求,酿出的酒还要窖藏8年之久,开瓶浓郁的酱香味袭来,伴有明显陈香,干净无杂,满口生香,喝完第二天回想起这款酒的味道还想再喝几口。
今天的分享就到这里了,大家还知道哪些“尴尬酒”呢?欢迎在评论区补充。