央广网泉州8月12日消息 闽南的八月，依旧酷热难耐。而这几天，在福建省泉州市惠安县崇武镇的闽南传统民居营造技艺传习所，有一位年过六旬的老人却始终以饱满的热情为到访的参观者、前来研学的学生们讲解闽南传统建筑的文化与技艺。他就是国家级非遗项目“闽南传统民居营造技艺”代表性传承人、福建省泉州市古建筑有限公司董事长蒋钦全。
国家级非遗项目“闽南传统民居营造技艺”代表性传承人蒋钦全(央广网发 受访者供图）
家学渊深：世遗之城走出的“匠人”
2021年7月25日，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”正式成为中国第56处世界遗产。申遗成功，带火了泉州的旅游业，许多来泉州的外地游客发现，这里的传统建筑有一个有趣的细节：许多房子屋檐上，往往会将正脊做成曲线的形状，两端往上翘起，类似上弦月形，而在尾端分叉为二，就像是燕子的尾巴一样，当地人称之为“燕尾脊”，其中也寄托了一份浓浓的乡愁。
在泉州许多老人的认知中，燕尾脊就像燕子归巢时的形态，承载着父母盼儿归来的浓浓亲情。
1958年，蒋钦全出生在到处都是燕尾脊的泉州惠安，他是清代蜚声八闽的“蒋源成石铺”的第六代传人，12岁就开始学习石雕基础技艺。
上个世纪90年代末，蒋钦全开始“转战”古建筑界，曾先后师承著名古建筑专家杜仙洲、当代古建筑文物大师罗哲文等。他擅长古建筑设计营造和文物保护修缮，马来西亚西天宫、印尼苏西省巴东市西兴宫、澳门妈祖文化村和泉州西湖公园刺桐阁、蔡资深古民居、安平桥、杨阿苗故居等享誉海内外的古建工程都是蒋钦全主导修缮和营造的。
“泉州有22个遗产点，因为久经岁月磨砺，其中许多遗产点都需要持续的保护和修缮。”作为泉州人，蒋钦全多年来在其中投入了大量的时间、精力甚至财力，却始终乐此不疲。
古桥修缮：留住“长虹卧波”承载的厚重乡愁
福建泉州是一座与桥渊源深厚的城市。根据资料记载，该市现存建造朝代明确的桥梁有300多座，其中创建于宋元时期的有175座。
桥在泉州，也承载着厚重的乡愁。著名诗人余光中就曾经写下：“刺桐花开了多少个春天，东西塔对望究竟多少年，多少人走过了洛阳桥，多少船驶出了泉州湾……”这份对故土眷恋，感动了无数读者。
值得一提的是，去年泉州申遗时，其中3座著名的石桥列入了遗产点，分别是安平桥、洛阳桥、顺济桥遗址。其中，安平桥是世界上中古时代最长的梁式石桥，也是中国现存最长的海港大石桥，是古代桥梁建筑的杰作，享有“天下无桥长此桥”的美誉。
然而，正是这样一座写满厚重历史的古石桥，近年来，也正面临修缮与保护的难题：2006年和2007年，在经历了台风“桑美”“圣帕”侵袭后，安平桥部分桥板倾斜、断裂和缺失。
关键时刻，又是蒋钦全“出手”。2007年，他率领团队负责对安平桥进行了抢险加固，并在2013年、2015年两次对该桥进行局部保护修缮。虽然已时隔15年，但提到2007年对安平桥进行抢救性维修时的一些细节，蒋钦全还记忆犹新：“安平桥上每块桥板长约5-11米，长且重，因此拆除断裂桥板就是一项需要慎之又慎的系统工程，加上桥面不能使用运输车辆，所以维修团队在每座桥墩上沿途垫上枕木，上铺四条槽钢，槽钢上铺上滚动轴来运输材料。”虽然整个修缮过程耗时费力，但最终的成果让委托方十分满意。
古城保护：“修旧如旧”中再现城市文脉
泉州古城，闽南式的古厝与南洋骑楼交织林立，充溢了浓重的闽南风情，这里也是泉州遗产最为密集的区域，近年来，古城的保护被列入当地党委政府一项重要工作。
而提到古城保护，就难免涉及到古建筑的修复。深谙个中门道的蒋钦全对此很有发言权，他表示，修复古建筑最讲究“修旧如旧”，因此他和团队在承担这类工作时，首先会找到一些旧的构件进行增补，让其和该建筑的其他构件能够契合，使建筑浑然一体，并尽量保持建筑的原汁原味。
“上世纪90年代，我们在复建泉州状元街‘豸绣承恩’牌坊时，为了保证其恢复旧坊风貌、尺寸如旧，我们下了大力气找了不少旧构件，嵌入21块残构，最终做得严丝合缝，古色古香；又比如粘氏故居，因年代久远，许多重要构件已经损毁严重，我们按旧照片恢复，最大可能保留原有木作及墙体，确保工程完成后全面保存、延续历史信息和价值。”提及自己经手的这两个经典案例，蒋钦全倍感自豪。
近些年，位于古城核心区——泉州市鲤城区的中山路也一直面临着修缮和保护的“大考”。开始于2018年的中山路综合整治提升工作，如今仍在持续推进，蒋钦全作为专家也参与其中。在他看来，中山路本身建筑体系很完整，修缮队伍、技术力量都体现了较高的专业水准。他认为，泉州古城传统风貌建筑风格多样，修缮的第一步必须做到熟知建筑的文化底蕴，然后才能对规划设计有清晰的定位。为此，他建议，邀请更多熟悉传统建筑的老专家集思广益，尽量在修缮的过程中将这条百年老街的文化和历史都体现出来。
蒋钦全在古建筑修复现场指导施工（央广网发 受访者供图）
“这几年，泉州越来越注重对闽南传统建筑的保护，尤其是申遗成功以后，这方面的保护工作更加科学了，很多古建筑的原形制、原材料、原工艺都坚持下来，这是一件好事。”站在自己的专业角度，蒋钦全对这座世遗之城的未来信心满满。（林颖杰）
