桂林山水甲天下，许多人都懂桂林风景的美，但最近有一位不速之客似乎也青睐桂林的美景，这位不速之客就是非洲大蜗牛，近日，在桂林某景区发现了这种大型蜗牛，它是一种入侵物种，原产于非洲，体型最大的长度超20厘米，这种蜗牛是雌雄同体，繁殖能力超强，每只每年可以产下2000颗卵，就如讨厌的福寿螺一样，我国多地已泛滥。
非洲大蜗牛在我国属于有害外来物种，它食物包括蔬菜、果树、花卉等500多种作物，对农作物危害极大。这种蜗牛吃东西毫不含糊，所到之处，寸草不生，有时候甚至还吃壁虎。它是世界上最大的蜗牛，非洲人至今都很爱吃。
广西多地出现过非洲大蜗牛
这种蜗牛喜欢生活在潮湿的地方，雨后特别活跃，在广西多地曾出现过这种非洲大蜗牛，它到过广西南宁的公园和个别小区，也爬过广西柳州市民的电动车，这会又到桂林景区去溜达了一圈。南宁市民还曾把它抓来食用，还把烹饪过程拍照晒到业主群里。虽说很多细菌以及寄生虫经过高温被会杀死或得到抑制，但也不能保证百分之百的安全。
聊天截图
不要为”美味“，拿健康冒险
有句话叫做病从口入，有些风险东西要避免食用；吃货请不要贪嘴，不要以为用压力锅炖过，用酸辣椒炒过，就可以抹去它可能携带寄生虫和寄生菌的风险，不要为了那么一小碟“美味”，拿健康去冒险。
不要碰，黏液有细菌
不仅不吃它，看到这种非洲大蜗牛也不用手去碰它，它的黏液有细菌，也不要把它带回家当宠物来养，非洲大蜗牛又称褐云玛瑙螺，它巨大的外壳上布满了玛瑙一样的花纹，喜欢晨昏或夜间活动，每年6-9月是它们的活跃期。
非洲大蜗牛可能引发脑膜炎
非洲大蜗牛是很多病原体的携带者，譬如说广东住血线虫就会将非洲大蜗牛当作中间宿主，如果吃了感染这种寄生虫的非洲大蜗牛，或者接触了它们的排泄物，广东住血线虫就可能进入人体，寄生在人体中枢神经或脑脊液中，从而引起脑膜炎。
患上这种细菌性脑膜炎后，会产生恶心、呕吐、颈部僵硬或头痛等症状。大部分患者会自然痊愈，但在极少数情况下可能导致严重的并发症甚至是死亡。
今年3月份，在广东中山一名10岁男孩，平时喜欢在路边抓“大蜗牛”玩，回家后反复发热头痛，在几家医院治疗后未见好转，多次检查后，医生在孩子的头颅磁共振成像里发现异常信号灶，再次详细问孩子情况时，家长说男孩喜欢玩蜗牛，最终，男孩被确诊患上广州管圆线虫嗜酸性脑膜脑炎。经过驱虫和抗炎治疗后，男孩已经康复。
非洲大蜗牛除了有可能携带广州管圆线虫，体内有多种寄生菌，比如有假单胞杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、沙雷氏菌和芽孢杆菌等条件致病菌，当人体免疫力低下时感染这些细菌则会出现相应的症状。
法式焗蜗牛用的不是非洲大蜗牛
有人有些误解，他们认为法式大餐中的焗蜗牛用的是非洲大蜗牛，其实不然，这道菜的原材料用的是可食用品种白玉蜗牛，这种蜗牛是养殖出来的，并不是小区或公园里随便捡来的。
还有一些错误的观点也在引导人们，就是认为这种大蜗牛经过高温后就没有问题了，其实高温也不是绝对的安全，就像下面这两个例子：
1985年，台湾一家9口人食用未经煮熟透的非洲大蜗牛后，全部感染该寄生虫，导致4人死亡。
1999年，台中一家6口生吃被蜗牛爬过的有机蔬菜后，全部感染广州管圆线虫，导致脑膜炎。
可能还有人会跳出来说，印度那么多人都在享受这道“野味”，自己曾吃过也没有问题，那仅能证明没有吃到携带广东住血线虫的蜗牛，但并不是每一次都是那么幸运的。
非洲大蜗牛的天敌是盐
这种蜗牛有个天敌，那就是盐，它只要一碰到盐，体内的水分就会被吸干，蜗牛的身体就会慢慢融化成水
结语：
没事不要拿自己的健康去冒险，不要学印度人吃大蜗牛，也不要学越南人吃福寿螺，保重身体，好好享受这美丽的花花世界。
