自制小零食杏仁椰蓉酥条，追剧出游必备，踏青带它有面子
在度过了清明的假期之后，我们很快又要迎来了五一小假期了。相比之下，这个假期的时间更长，分量也更重，很多上班族每年都会早早的来进行规划，都希望在这样的假期里出去游玩。但是因为疫情的影响，今年的就比较特殊了。虽然我国现在已经好转了，城市也都解封了，但还是建议大家不要去人员密集的地方，这个假期就好好的待在家里。实在想要出去，不如就在附近的公园或者小树林踏青和野餐吧。人少又安全，约上几个好友，也可以度过很开心的一天的，小编这个假期就是这样规划的。说到出游，那么零食一定是不可缺少了，除了要出去采购之外，我们也可以自己做一些。比如下面要说的这款杏仁椰蓉酥条，就是很不错的选择哦。
【菜名】杏仁椰蓉酥条
【所需食材】：手抓饼2张、椰蓉适量、杏仁片适量、鸡蛋1个、面粉适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全，如果厨艺是比较好的，可以自己来做手抓饼。小编比较懒，所以直接买来了现成的，这样可以节省不少的时间。杏仁也可以直接到超市去买，椰蓉的量根据自己的喜欢来准备就可以了，喜欢吃的就多放一些。先将两张手抓饼平铺在案板上面，将鸡蛋的清和黄分离出来，在其中一张上刷薄薄的一层蛋白，刷好之后将另一张盖在上面。
2、 取少量的面粉放到小碗中，在手抓饼上面撒上一些，然后将其擀成长片，使两张饼完全结合在一起。
3、 擀好后切成长条，之后再改切成小条，大小根据自己喜欢来决定就行了，也可以参考小编图片中的长度。
4、 拿出烤盘，在上面铺上一层油纸，这样避免会粘在盘子上。在上面摆上切好的手抓饼条，接着在每个上面都刷上一层蛋黄液，取一部分杏仁片放上去。
5、 最后在上面撒上适量的椰蓉，因为表面都刷上了蛋液，所以杏仁片和椰蓉不容易掉落下来。
6、 烤箱提前预热，时间需要三分钟。
7、 预热好之后把装有手抓饼条的烤盘放进去，上下火185度烤制12分钟。
8、 时间到了就可以取出来了，这样香甜又美味的杏仁椰蓉酥条就做好了。刚做出来的会偏软一些，晾凉之后再吃就会很酥脆了，出去游玩的时候带上一些，既解馋又饱腹。
【烹饪小贴士】：
1、 除了杏仁片之外还可以准备一些其他的食材放在上面，根据家人的喜欢来在增减就可以了。
2、 切条的时候可以切的稍长一些，因为烤制的过程会变短。
3、 烤箱的品牌都是不一样的，所以温度不固定，自己来掌握就可以了。
【图片来源】：陈米开
【文案编辑】：惜博
