它是天然“降三高剂”，很多人不知道，1斤1元，排毒滋补瘦身
最近单位组织体检，听说隔壁项目组的同事查出了血脂和血压比较高还有脂肪肝，现在越来越多的疾病逐渐年轻化，尤其是三十到五十之间的年纪成了三高和心脑血管疾病的患病高风险群体。除了和紧凑的生活节奏、强大的工作压力有关之外，也和我们的饮食息息相关。
与其等到病倒之后再打针吃药，不如从现在开始规律自己的生活，控制体重，提前预防也是很有必要的。这里的控制体重并不是指一味的节食或者吃减肥药，而是让大家用健康食品代替垃圾食品，合理休息和运动，从增强体质开始远离疾病。
今天我要给大家推荐的这道
薏米枸杞冬瓜排骨汤，冬瓜清热去燥，排毒减脂；薏米补充气血，滋养五脏；枸杞滋阴补阳，增强体质；排骨蛋白质和钙质丰富
，都是人体所必须摄取的营养。用它们熬煮成一锅清淡爽口的汤品，不仅养生保健，还能驱除夏季燥热引起的内火，
解暑解毒，更具有美白嫩肤，提亮肤色的养颜功效
，一举多得。
【菜名】：薏米枸杞冬瓜排骨汤
【所需食材】：
猪肋排一斤、冬瓜半斤、薏米仁适量、枸杞子适量、小葱两根、生姜一小块、食盐适量、鸡精少许、白胡椒粉少许。
【烹饪过程】：
1、将薏米仁提前至少两个小时用足够的清水进行浸泡，使其充分吸收水分，（这样进行煮制时食材才会容易熟透，口感软烂）泡好之后冲洗干净备用。
2、冬瓜先削掉比较硬的外皮，挖去中心的瓜瓤和瓜子，再用水冲洗干净，切成稍薄一些的冬瓜片，排骨斩切成大小合适的排骨块洗干净之后备用
3、生姜削掉外皮之后切成生姜片，小葱切掉葱头后洗净切成碎葱花，枸杞子提前用清水浸泡片刻，再淘洗干净备用。
4、在锅中倒入适量的清水，将切好的猪肋排段冷水下锅，开中火将锅内的排骨段和冷水一起烧沸，将血污浮沫清理干净之后，再将猪肋排段捞出，冲洗干净控干备用。
5、将浸泡充分的薏米仁和焯烫过的猪肋排段一起放入电压力锅中，再加入几片生姜片，倒入事先烧开的热水，合上盖子之后，启动炖排骨或者煲汤功能。
6、炖煮大约三十分钟之后，将电压力锅内的姜片捞出丢掉，把已经煮熟的薏米仁和猪排骨段连同汤汁倒入汤锅中，加入冬瓜片。
7、用大火将汤锅内的食材烧至沸腾后，撒入适量的食盐进行调味，临出锅之前再加入枸杞子和香葱碎，撒入少许鸡精和胡椒粉搅拌均匀即可。
【烹饪窍门】：
1、喜欢吃口感更加丰富，营养更加全面的话，还可以在排骨冬瓜汤中加入各种养生菌类或者玉米段等食材。
2、经常做饭的人一定都知道：冷水炖肉，热水添汤。说的就是给各种肉类食材进行沸水或者炖煮肉汤骨汤的时候，锅中要添加冷水，将食材与水一起烧开，这样做出成品肉香汤美；而如果是在炒菜或者炖菜的过程中向锅内另外添汤，则要加入与锅内温度相当的开水，这样能够使汤汁更好的融于到菜品中，丰富菜品的滋味。
3、熬猪骨汤的食材可以根据个人的喜好进行调配，猪肋骨肉质较为丰富，口感软嫩；大骨棒肉虽然少，但是骨棒内部的骨髓等营养成分较多，害怕吃多肉会发胖的女士朋友们可以选择用大骨棒代替排骨。
【文案编辑】：目海食我心向月
