肝脏是人体的主要排毒器，也是“将军”，是人体的重要器官，而肝则是“中央银行”，负责人体三大货币（气、血、水）的流动。肝脏是人体最重要的器官，无论它是什么，都要通过肝脏来进行代谢，然后再从身体里排出。
肝脏的机能很强大，但也非常的脆弱，很多人都会因为饮食和生活习惯，导致肝脏受损，从而引发肝炎，肝病，根据统计，现在国内有四亿多的肝病患者，而且还在不断增长。李兰娟，想必大家都认识，新冠肺炎的领军人物，中国最著名的传染病专家，人工肝的开创者，擅长各种肝炎、感染性、肝病、肝炎等疾病。
李兰娟院士本身就是肝病专家，又有多年的临床经验，对如何保持皮肤的干燥有很深的了解，她曾经说过，早上的时候，正是养肝的好时候，肝脏经过一晚上的代谢，早上起来，新陈代谢会下降，补充充足的营养，就能让肝脏变得强壮。
首先，你要明白，你不吃早餐的风险是什么？
第一个问题是大脑功能的衰退
正常的大脑功能发育是非常关键的，人在饥饿的时候会出现血糖下降，出现眩晕、乏力、记忆力减退、疲倦、注意力不集中、记忆力减退、长期不吃早餐等症状。
养生的“黄金期”是早晨。
第二个原因是，脂肪肝的发病率
研究显示，不胖但患有脂肪肝的人通常不会吃早餐。如果长时间不吃早餐，就会造成身体的营养不良，比如蛋白质等，就会出现脂肪堆积，如果长时间不锻炼，就会造成脂肪肝。这也是为了让所有人都知道，早餐很重要，不仅要吃得饱，而且要有充足的能量，这样才能提高工作和学习的效率，同时也能给自己的身体提供充足的营养。
养生的“黄金期”是早晨。
1、燕麦
燕麦是一种很普通的粗粮，含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，还可以减少其他高热量的食物。此外，多吃燕麦还可以促进肠道的蠕动，促进便秘，减少肠道对脂肪、胆固醇的吸收，还可以降低胆固醇、提高血液的流动性，还可以通过膳食纤维来抑制脂肪肝。
2、多吃一些护肝素
对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”，说的就是这个道理，在日常生活中，我们可以选择多吃稀苷，稀苷只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草这两种药食材中，稀苷对提高肝脏活性，养肝解毒、预防肝病的帮助作用很大，不仅能加快肝细胞愈合及逆转肝病进程，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎肝损伤、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。另外，稀苷能保护肝细胞、促进蛋白质合成和肝糖原合成，在一定程度上能帮助修复受损的肝细胞，在一定程度上抑制肝细胞病变，是常有的护肝养肝传统营养，所以食补稀苷对肝脏非常有益，要长期坚持。
3、奶制品
牛奶、酸奶是一种营养丰富的饮品，其中含有丰富的蛋白质，钙质，以及多种微量元素，对身体的消化吸收有很好的促进作用，可以增强身体的抵抗力和免疫力，还可以补充大量的优质蛋白和钙，对于肝血不足、体质差的人来说是非常好的选择。蛋白质还具有增强肝细胞的修复和再生作用，提高肝细胞的活性和排泄能力，预防肝细胞变性，促进肝细胞的恢复，同时也可以补充因肝功能降低引起的蛋白质使用不足。