糖尿病人吃主食要区别于正常人,由于胰腺出现问题,不能很好地调节身体血糖的稳定性,所以主食的选择和食用量对于血糖不稳定的糖尿病人来说就非常重要了。
糖友在饮食控制中最难掌握的就是对于饮食的选择, 有五种主食,糖尿病患者越吃,血糖越高,快来看看它们有没有上过你的餐桌。
6种主食,糖尿病患者越吃,血糖越会升高,很多人或许还在经常吃
1、白米粥
因为米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液白米粥容易消化吸收,进食后升高血糖的作用更为强烈。
如果我们在喝粥前,先吃一些固体食物,如主食、青菜,做到干稀搭配,这样可以延长粥在胃内的停留时间,进而减慢血糖升高的速度。
2、白面包
面包为了追求口感,制作面包时,往往会加入少量的盐、糖和脂肪,这样做可以有效的改善面包的口感,此外,不少面包往往都会添加黄油、肉松等配料,对糖尿病患者来说却并非好事。
这些添加物含有高热量、高油脂,不但会使血糖升高,摄入过多还会引发糖尿病并发症,是糖尿病饮食禁忌,糖尿病人应该要避免。
3、白面馒头
作为餐桌上的主力军--馒头,是由小麦做成的,含有大量淀粉,而淀粉在人体内会转化成葡萄糖, 馒头在蒸煮时,淀粉经过孵化,更容易被酶消化吸收,因此,如果糖尿病患者过量食用,对导致血糖升高。
4、糯米
糯米类美食软糯香甜,可它的血糖生成指数也能达到87,又因热糯米吃后容易消化,被机体吸收,升高血糖的速度快,对糖尿病患者控制病情不利。
即便吃凉凉糯米,因为变凉后的糯米,反而会影响肠胃消化,对身体健康也没有好处。因此,并不建议糖尿病患者经常吃糯米,病情稳定的状态下也要尽可能地少吃。
5、方便面
方便面属于高热量油炸食品,因为方便面中含有的碳水化合物和脂肪,在经过消化以后会转变为大量的葡萄糖,所以食用后血糖会明显的升高。
其次,由于大多数糖尿病患者还伴随着高血压、高血脂等慢性疾病,而方便面的料包中含有大量的油脂、糖分、盐分等成分,食用后对患者来说都是不利的。
6、 粽子
粽子以糯米为主要材料,而糯米的淀粉含量高,多吃会使血糖升高,另外,粽子中的馅料,如肥肉、咸蛋类、板栗、莲蓉、红枣等,这些食物大多含有大量的胆固醇或者糖分,糖尿病患者食用后都会导致血糖升高,还有可能引发高血脂等并发症。
高血压患者日常生活中可以多吃这几种食物:
樱桃:
樱桃是水果中糖分含量较低的水果之一,樱桃也用于减肥,不但可以控制糖分摄入,也利于保持血糖水平处于稳定状态内,樱桃具有补气滋养等方面作用,又能健脾养胃。
核桃:
核桃中所含有的纤维,蛋目质和健康脂肪,口让其成为碳水化合物零食(如饼干)的健康替代品,另外,核桃中的脂肪酸可以增加“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”,降低心脏病或心脏病发作的风险。
美国临床营养学杂志的一项研究表明,饮食中含有大量坚果的人比那些不吃的人体重更轻,而控制体重有益干血糖控制。