如果有一个全国热情城市排行榜，山东一定是位列前茅的，“热情山东欢迎你”也并不是一句空口号，山东人的热情爽朗大气体现在方方面面，酒桌上更是体现的淋漓尽致，即使你只是一个游客，都可能被热情的店老板邀请到他的私人饭桌上喝上两杯。
不过，一般越爱喝酒的地方越讲究酒桌文化，久而久之，一些行为会在众人的默认下成为独属于酒桌的规矩，像山东这样酒桌文化兴盛的大省，自然也是有一些酒桌规矩的，如果你是一个外地人，误入山东朋友的酒桌，那么一定要记住以下的规矩，以防闹了不愉快还不知道为什么。
总得来说，就是山东的酒桌规矩，主要讲究5个字：“两喝两不喝”。
什么是“两喝”？
一喝“开门酒”
“开门酒”是山东酒桌上十分重要的一环，它是在所有凉菜上齐并且上了第一道热菜后要喝的第一杯酒，当然这个“第一杯”是泛指，具体喝多少还是东道主说了算。
一般是喝三杯的，而且不是单独喝，是共同举杯，哪怕以水代酒也得端起酒杯，这代表东道主和客人的相互尊重，可千万不能拒绝，一定要举杯，不然东道主都下不来台。
二喝纯粮酒
山东人爱喝酒也会喝酒，除了纯粮酒，添加剂酒碰也不会碰，山东人都知道纯粮酒不仅好喝，只要适度喝也不会对身体造成太大的负担，而添加剂酒碰一点儿人都不舒爽。
而纯粮酒中山东人又酷爱来自茅台镇的遵仁台，大曲酱香酒，酒中精品，“茅台平替”，开盖后能闻到馥郁酒香，酒液协调稳定，圆润饱满，不愧是一年酿造五年窖藏的精品酒，陈酒的香，酱酒的醇，它一一囊括其中，推杯换盏间喝这样的酒不仅不觉得负担，反而是一种享受！
什么是“两不喝”？
一不在副陪位置上喝酒
讲规矩的酒桌上都是有主次之分的，尤其是山东酒桌，每一个方位是什么一定要事先做好功课，不要随意落坐，一般来讲，正对着门口的位置坐的都是我们所说的东道主，也叫主陪，他要么是这场酒局的发起者，要么是组织者。而正对着他坐的就是副陪。
副陪这个位置一般人可坐不了，因为这个位置不仅要求人能活跃气氛还要非常能喝酒，你坐上这个位置又不能喝酒，那不是扫兴吗？
二不喝酒精酒
山东人喝酒不仅讲规矩，也讲究酒的好坏，可不要以为山东人什么酒都喝，如果你参加山东人的酒局，可以检查一下桌上放的酒，看看这些白酒的配料表写的什么，多看几次你就会发现，这些酒的主要组成部分大多是粮食和水，很少有“食用酒精、食用香精、风味香料”这样的字样，因为写了这种字样的白酒是酒精酒，山东人是绝不会喝这种劣质勾兑酒精酒的！
在一个地方就要入乡随俗，遵守当地的规矩，这样既是对别人的尊重，也是自身素质的体现，如果你正好有一个山东朋友，不妨把这篇文章分享收藏，下次你山东朋友请你喝酒时，记得拿出来看看！
