两千多年前，文化交融，百家争鸣。在文化繁荣的盛景中，
道教占得了一席之地，古往今来，很多人都希望能够“得道升天”，悟得真理，成为神仙。
作为道教的起源地之一，终南山自然成了许多信道之人心中的圣地。终南山环境幽雅，有着浓厚的道教文化气息，很多人都选择来这里悟道修行。
随着时代的发展，终南山上所谓的“隐士”越来越多，因为交通不便，食物短缺，在这座道教圣山，咸菜竟然被“修士”们追捧为“神仙菜”。
千年终南山，以“道”闻名于世
终南山是秦岭山脉中的一段，这里山川巍峨绵延，
风景秀丽如画。然而，比风景更吸引人的，是终南山在千年中积淀下来的深厚文化底蕴。在两千多年前，中国的道教文化就发源于此。
相传在楚康王时，天文学家尹喜在此结草为楼，整日登楼遥观星象。有一天他忽见紫气东来，认为必定会有圣人经过，于是在关中耐心等候，果然几天之后一位老者穿着五彩云衣，骑着青牛姗姗而来。
这位老者就是道家的创始人老子，尹喜急忙将其请到楼中讲授《道德经》，后来终南山的楼观就成了“天下道林张本之地”。
到了东汉时期，著名的科学家、文学家张衡在了解了终南山的壮观秀丽后，提笔在《西京赋》中写下了：“终南山，脉起昆仑，尾衔嵩岳，钟灵毓秀，宏丽瑰奇，作都邑之南屏，为雍梁之巨障。”
这样流传千古的名句来记录其风光的瑰丽秀美。
后来终南山就成了许多文人骚客心中的清净之地，陶渊明的诗中曾写“采菊东篱下，悠然见南山”，王维的千古名句“空山新雨后，天气晚来秋”也是隐居在终南山时写下的。不仅如此，钟馗文化、寿文化等也都与
终南山
有着非常紧密的关系。
人们慕名而来，山上“修士”突破5000人
千年时光的流逝，终南山秀丽的风景和深厚的历史文化积淀，让其越来越成为人们心中向往的圣地。
随着城市快节奏的生活给人们带来的压力越来越大，很多人在经经历了挫折和抑郁之后都希望能够在此修行，修身养性，最后看破红尘，
得道成仙。
网络的迅速发展和交通的便捷让越来越多人知道了终南山。有些人背起背包，到终南山来一场说走就走的旅行，也有人为了逃避现实，来到钟南山做起了修士。
如今终南山上的“修士”们已经突破了5000人，其实在这些“修士”中，很少有人是真的看破红尘来这里悟道，更多的只是因为终南山的名气，甚至还有一些猎奇博主来这里直播捞钱。
原本幽雅的终南山因为大批“修士”们的入住，烟火气息越发浓重。
生活艰苦，饱腹成了最大问题
作为一座有着千年文化的名山，终南山中的交通自然是比不上山外的发达，收取快递这样的事情更是无法实现。
一开始很多游客都对终南山的修士们心怀尊敬，香火钱也够山上的修士们勉强生活，但随着修士们越来越多，其中不乏有一些投机取巧之人，游客们渐渐失去了对修士的崇敬，山中的香火钱也越来越少。
为了生活，这些修士们
不得不自食其力。
一件道袍穿得补丁摞补丁，每天都需要自己外出砍柴，住的也是在风雨中摇摇欲坠的茅草屋，吃的所有蔬菜都需要靠自己亲手种植。
虽然山中环境很好，可陶渊明也写下过“种豆南山下，草盛豆苗稀”这样的诗句来吐槽山中的种植环境。
单从诗中就可以看出，终南山的土地并不适合种菜，所以修士们种的菜产量都很低，再加上山上运输不便，很多人在山中居住时，饱腹成了最大的问题。
因食物短缺，咸菜成了修士们的“美味佳肴”
受地理环境的影响，又没有先进的家电，这些修士们只能种一些容易储存的
红薯、土豆。
然而到了冬天，山上银装素裹，食物短缺，新鲜蔬菜很难见到，为了能够吃到蔬菜，修士们就会在丰收的季节将新鲜的蔬菜放在泡菜坛里腌制成咸菜。
冬天食物短缺时，一坛咸菜够一个修士吃一个冬天。修士们平时的饮食十分简单，往往是清粥和水煮菜，而腌制过后的蔬菜咸香爽脆，每次吃饭时佐以一小碟咸菜，常常给他们的味蕾带来“极大”的享受。
在众位修士们的追捧之下，咸菜的地位一路高升，被称为终南山的“神仙菜”。
终南山中的修士们几乎每个人都会腌制咸菜，而互相赠送咸菜成为了大家交流感情的主要方式。
随着探访终南山的人越来越多，原本宁静的终南山商业价值急剧增长。最初终南山的房租只有400元左右，如今这里的房租一路飙升，最高时甚至达到了20万元。
很多人来这里其实是为了
所谓的修道噱头，他们在这里并没有真正静下心修道，也从未将自己当做出家之人，心中始终无法忘却凡尘之事。在这里住够了，就会背上背包，再去寻一处所谓的“修道”之地。
其实，正如古人所说的那样，此心安处即是吾乡，若心是自由的，到哪里都不会被束缚。
大多数人所谓的追求“内心的宁静”，只不过是因为自己内心不够坚定，所以才选择来到一个静僻的地方，以此来逃避现实，实现短暂的宁静。
人人都羡慕隐士的仙风道骨，淡泊逍遥，但在自由的背后，往往也隐藏着困苦。
终南山上的生活艰苦，很多人都穿着破旧的衣服，吃饭甚至成了最大的问题，很多人年纪轻轻来到这里，还把衣食不足的窘境当作一种磨练，
这样的做法无异于是自欺欺人。
终南山的“隐士”们，穿得粗布短衣，吃得粗茶淡饭，在他们眼中咸菜也成了“神仙菜”。可这些都是外在表现，终南山中很多人，并不能被尊称为修士，因为真正的修士应当是胸怀乾坤，用心感知万物，而不是消极避世，去追求所谓的心灵放空与自由。
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