效仿阿基米德的四两拨千斤，以创想为支点，就能撬动杠杆，把世界搬到眼前。
疫情期间不便远游，喜好旅行的朋友们十分憋屈。与其抱怨，不如行动，在家亦可抵达诗与远方，我打算在家里做一些主题Party，以美食的名义与好友结伴旅行。先选择心仪的目的地，做好大量的功课，取其异域的精华，去其跋涉的艰辛，然后借景成行，坐享其成。
第一次Party名曰“巴黎的午后”。我把长餐桌搬到落地窗边，铺上蕾丝桌布，放上烛台和鲜花，摆上浮雕餐盘和考究的刀叉。餐具烘托气氛，食物不过是辅助，风景才是今日的主角，一切的铺垫都是为了使这景来得更持久更接地气。窗外有数棵高大茂盛的梧桐树，午后阳光正好，树影轻摇，拂过一缕塞纳河畔的微风，尚未落座，已似暖风吹得游人醉，只把此地作他乡了。
精心的布置引来阵阵惊叹。朋友们手忙脚乱地掏出手机拍摄，拍桌上的摆设，拍画框般的窗台，也拍美景中的自己，那种新鲜和兴奋，与落地一处陌生景点毫无二致。开席，大家正襟危坐，不由自主地放低了音量放慢了举止，自动进入设定的情境。一个可颂面包加一小块总统黄油，一个不蔓不枝的溏心蛋，奢侈点的，煎一份五分熟的菲力牛排，便是一顿完美的早午餐。餐后闲聊，在香气四溢的咖啡中虚度光阴才是法式的精髓。这个时候可以什么都不用想，或者天马行空想什么都可以。我们宛若置身名人光顾的花神咖啡馆，与毕加索、布勒东对话，为萨特和波伏娃的爱情故事唏嘘，在一曲轻柔婉转的《玫瑰人生》中找到宁静和诗意，悠然出神。
由于朋友再聚的呼声很高，很快就有了第二次的“摩洛哥之夜”。我下单了两棵大型绿植：鹤望兰和散尾葵，都是热带丛林常见，自带满满的度假风；再给沙发靠垫换上波希米亚新衣，异域风情呼之欲出；色彩须大胆，用祖母绿的酒杯配胭脂红的蜡烛和鲜花，不仅不落俗套，反而呈现出珠联璧合的效果；桌布餐盘则宜粗犷，愈夸张愈得体。餐食的心思，主要花在那两道代表性的摩洛哥特色菜上——“古斯古斯”和“塔吉锅”。前者是一种粗粝的小麦粉，诞生于地中海沿岸，列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，被当地民众视为“国菜”；后者是一种形似圆锥的陶土压力锅，可以减少水分流失，最大程度地保持食物的原汁原味，用它烹制的各种肉类是招待贵客方能吃到的大菜。我按照网上的教程，用十余种阿拉伯调料，投入鹰嘴豆、蜜饯、水果、蔬菜等，烹制了一锅浓香无比的炖牛肉。
提前发送了dress code（着装要求），朋友们一个个闪亮登场。只见他们或宽袍大袖，或野性猎装，一律赤足踏沙而来。腕间手环闪烁，耳间羽毛妖娆，红裙蓝衫翩然交替，浓妆素裹觥筹交错。此刻夜幕降临，烛火摇曳，壁炉上的阿拉伯台灯折射出无数颗小星星，一如北非澄澈梦幻的星空。号称“摩洛哥威士忌”的薄荷茶饮了一杯又一杯，丝毫不觉夜色阑珊。在一阵急似一阵的非洲鼓点中，我们心如沸海，身似飞燕，情不自禁地手舞足蹈，轻松跨越撒哈拉大沙漠，加入原始部落的狂欢。
美景并不纯粹自来天成，它需要人去制造，需要慧眼去赏识，需要心智去发现。陆机在《文赋》中说：精骛八极，心游万仞。以心去云游，更加自由，浩大，无拘无束。效仿阿基米德的四两拨千斤，以创想为支点，就能撬动杠杆，把世界搬到眼前。（湘君）
