希尔顿集团在汕尾的酒店结合临近海岸线的优势，推出了户外露营体验。
深圳前海华侨城JW万豪酒店推出主厨定制菜单。
悦榕集团为小宾客定制儿童可持续发展活动。
今年暑假过半，随着跨省旅游的恢复，旅游市场回暖，暑期酒旅市场预期热度恢复超2021年的七成。根据携程的《2022暑期酒店预测报告》，上海、杭州、成都、北京成酒店热门搜索目的地，广东省内汕头、阳江、佛山、惠州热度上升较快。亲子家庭、毕业生作为暑期主要客群，大多选择跨中长线旅游，出行半径及周期明显拉长，跨省酒店订单及连住订单比例明显增多。亲子酒店、避暑酒店受欢迎。亲子酒店预订较疫前增长20%。
随着疫情精准防控成效凸显，以及多轮利好政策出炉，在受多点疫情散发影响被迫停摆的上半年后，暑假也成为整个行业回血复苏的最佳时机。近30天，携程平台上“毕业旅行”相关关键词搜索热度环比上涨达2000%，“亲子游”搜索热度环比上涨近300%。今年暑期预订入住酒店的用户中，毕业生群体比例达到17%，相较2021年同期增长50%；而预订亲子酒店的用户比例相较2021同期也增加5%。另一方面，今年暑期，来自上海、北京的客群相比五一、端午明显增多，两地客群因上半年疫情影响积压的旅游需求在暑期得到了释放。2022年暑期的酒店订单中，跨省酒店订单比例预计将提高至50%以上；而连住两天及以上的订单比例预计将占20%。
既要做好防疫又要放松身心
随着暑假旅游业的复苏，酒店业也各出其招以激发市场的消费热潮。希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进说:“从目前的市场情况来看，在需求端，疫情对年轻人出行意愿的影响较小。最近有调查指出，62%的年轻人出行意愿没有受到影响，甚至有18%的年轻人出行意愿还增加了。我们认为万变不离其宗，人们渴望面对面交流，也渴望去探索未知的目的地。”他认为，目前人们对于“健康”的关注始终放在首位。消费者出行既要谨慎做好防疫措施，又需要放松身心。比如，露营成为今年旅行市场“新宠”，走出户外、接近自然成为越来越多亲子家庭的城市度假选择，是新型社交方式。希尔顿集团在汕尾和大连的酒店也结合临近海岸线的优势，推出了户外露营体验。今年暑期，希尔顿集团继续加码亲子家庭游，“希游小护照”项目从自然、人文、运动、IP新奇体验四个维度打造高品质亲子产品。
低碳可持续发展成为市场亮点
钱进对南都湾财社记者说:“希尔顿集团在环境方面的目标是，到2030年，全球旗下管理酒店碳排放强度降低75%，用水量减半，垃圾排放量减半，可以说，我们的环境、社会和公司治理(ESG)战略贯穿于业务发展的各方面，包括运营管理、供应链管理以及社区关系维护等。举个最近的例子，2021年，深圳蛇口希尔顿南海酒店采用智能餐厨垃圾处理设备，将酒店所有厨余垃圾降解为二氧化碳、水和无害有机肥料。应该说我们与宾客、酒店以及业主，一起共同践行负责任的旅行，以积极行动促进酒店行业的低碳化、行业的绿色化。”
可持续发展的理念也成为一些酒店的增值服务项目。8月1日起，悦榕集团鼓励4-12岁的小宾客在中国区的酒店和度假村旅行时，积极参与儿童可持续发展活动，旨在加强少年儿童对环境保护及可持续发展的认知和意愿。悦榕集团联合创始人兼高级副总裁、悦榕全球企业社会基金主席张齐娥女士表示:“基于健康、环境、生物多样性等可持续方面的坚持，也助力集团内部及酒店行业良性循环。今年，悦榕集团继续携手中华环境保护基金会(CEPF)，在中国区旗下所有酒店和度假村推出一系列适合儿童可持续发展活动，将目光投注于下一代，前瞻性地持续推动可持续发展，将社会和环境责任融入集团整体运营和宾客体验中，同时也为我们的地球创造更多向好的改变。”在三亚悦榕庄，孩子们可近距离观察保护小丑鱼实验室的内部环境，了解小丑鱼成长过程与珊瑚礁生态系统。
中华美食吸引新世代消费群体
在《“十四五”旅游业发展规划》、《粤港澳大湾区文化和旅游发展规划》等政策带动下，粤港澳大湾区建设迎来重大机遇，被酒店业认为区域内酒店发展前景可期。洲际酒店集团大中华区首席运营官邱尤表示:“洲际酒店集团基于粤港澳大湾区的国家战略地位，正在加码布局粤港澳大湾区发展，赓续岭南文脉传承，助力建设世界级旅游目的地。今年，亦适逢香港回归祖国25周年，在新一波文旅发展机遇下，我们将以更为丰富且具有差异化的品牌矩阵，为旅行者们提供舒适宜人的旅宿体验。”美食作为文化的重要载体，中华美食从情感、文化上深度连接新世代消费群体，洲际酒店集团也借由粤港澳大湾区的美食发掘中华传统和目的地魅力，为夏日之旅增添一抹独特的风味。
万豪国际于旗下40家大中华区酒店率先启动减少食物浪费方案，从准备、出品和储存三个阶段来减少食物浪费，预计在3个月后，所有试点酒店将减少30%的食物浪费。与此同时，集团还致力于推广回收再利用，其中包括酒店客房和餐厅的咖啡胶囊。作为万豪旅享家旗下JW万豪酒店品牌的标志性绿色体验——JW蔬苑，秉持“从农场到餐桌”的饮食理念，培育新鲜蔬果和香料，以可持续供给的新鲜食材为宾客带来健康的味蕾享受。万豪旅享家“益起旅行”体验计划也于近期扩展至亚太区近100家酒店，包括38家大中华区的酒店和度假酒店。
水上乐园避暑游热度蹿升
近期全国气温居高不下，水上乐园成为城市居民夏日清凉的好去处。报告显示，截至目前，暑期水上乐园景区门票订单量，已经恢复至2021年水平。近一周预订暑期水上乐园的门票量环比大涨近80%。四季贵州极地冒险水世界、广州长隆水上乐园、成都环球中心海洋乐园、南昌华侨城玛雅乐园等水上乐园暑期热度蹿升。
截至目前，7月以来的亲子机票订单量较6月同期增长804%，亲子订单占比较往常平均水平提升了6个百分点。暑期亲子酒店的订单量恢复至2021年同期80%，同比2019年同期上涨20%。暑期亲子酒店的订单中，75%以上为跨城订单，90%集中在高星酒店。从出游类型来看，因小学生旅客及初中生旅客亲子游属性较高，其更偏爱前往海口、青岛、厦门等地的海岛游，同时青海、甘肃、新疆等地的西北游也受到两类旅客的欢迎。
统筹:甄芹 王欣
采写:南都·湾财社记者 郑海虹
图片来源:受访者提供
