小孩子，正处于生长发育的阶段，现在的生活水平都提高了，孩子的生长所需要的营养物质，家里边肯定是能够提供的，但是，孩子想不想吃，对所做的菜的口味还是需要考虑进去的。因为一些好吃的，口味比较美味的菜孩子们还是比较喜欢吃的，而且如果这些菜的营养正是孩子生长发育所需要的话，那就更好了。
鱿鱼，是大部分孩子都会喜欢的一种食材，而且大部分大人们也很喜欢这道食材。鱿鱼的做法有很多种，既可以作为主要食材，也可以作为次要的配料。它含有大量的微量元素，还有大量的钙和铁元素，这些都是孩子再生长发育过程中，骨骼生长所需要的物质，对孩子有很多的益处。
爆炒鱿鱼，是一道非常可口，而且非常有营养的一道菜，算得上是美味佳肴。鱿鱼多吃的话，可以增强人体的解毒作用，对肝脏净化起到了非常重要的作用，这些微量元素可以帮助小孩子补血，强身健体，可以有效的预防孩子因为缺铁而引发的贫血，可以让孩子更加健康并且有营养的成长。
鱿鱼还是一种养生类型的食材，作为平时的保健非常的有效果。它还可以降低人体血液中的胆固醇，防止高胆固醇的发生。作为平时因为学习而用眼过度的孩子们，鱿鱼也可以起到缓解双眼疲劳的作用，可以防止孩子近视，让孩子拥有一个好的视力，让孩子的眼睛更加的明亮。
这道菜的做法也是很简单的，一点也不复杂，在家里就能够做好。食材主要就是鱿鱼，青椒，料酒，其余的就和平时炒菜所需要的食材类似，主要是看孩子们或者家里人的口味，少部分的青椒还可以起到开胃的作用。食材准备好后，在锅中放油加热，然后按照炒菜的流程来就行。等到翻炒好之后，就可以出锅了。
