网红炸鸡品牌Popeyes中国运营方将易主，Tims咖啡中国操盘方笛卡尔资本接手。
美东时间8月10日， Popeyes母公司Restaurant Brands International Inc.（以下简称“RBI”）在官网发布新闻通稿称，Popeyes品牌与Cartesian Capital Group, LLC（笛卡尔资本）已就未来几年在中国独家发展Popeyes品牌签订了一份不具约束力的条款清单。
新闻稿指出，该项交易完成要取决于最终文件的执行、惯常的尽职调查及各方批准。RBI在新闻稿中指出，这项合作有助于Popeyes的增长战略，增加该品牌在全球主要市场的影响力。
如果这项交易完成，这意味着Popeyes在中国的业务易主，从此前的TFI （TAB Foods Investments）交棒给笛卡尔资本，后者也是RBI旗下Tims咖啡在中国的操盘手。
RBI官网新闻稿
笛卡尔管理合伙人Peter Yu在前述新闻稿中表示，“很自豪能在中国发展Popeyes品牌，并将其著名鸡肉三明治和标志性产品带给这个充满活力的市场的消费者。”
网红炸鸡品牌Popeyes1972年创立于美国南部路易斯安那州的新奥尔良，以其独特的炸鸡、海鲜和极具路易斯安那风味的特色美食闻名，目前在全球30多个国家拥有超过3850家餐厅。
8月9日，Popeyes上海徐汇日月光门店店员告诉澎湃新闻记者，该店现在已经对外关闭营业，上海现有4家门店关闭，只剩下淮海路旗舰店和浦东旗舰店仍在继续营业。据杭州《都市快报》8月8日报道，除上海的4家门店外，杭州的2家门店和南京的1家店也已经终止营业。
Popeyes中国官方微信公众号“Popeyes 博派斯”于8月10日发布文章称，“我们不会离开”，“会很快回来”，“再见定是新篇章”。
Popeyes中国原先的特许经营商TFI于2012年在中国初次亮相，其投资的汉堡王品牌在7年间从百余家门店迅速扩张至1300多家门店。Popeyes则在2020年首次入华，曾有消费者凌晨4点前去排队。据当时公开报道，品牌方表示，未来10年，Popeyes将会在中国大陆开设超过1500家门店。
实际上，RBI与TFI的分歧早有端倪。RBI在2022年2月15日披露的2021年年报中称，2022年初，集团与汉堡王和Popeyes在中国的总特许经营商展开谈判，以解决2021年出现的“商业纠纷”。
值得一提的是，RBI与笛卡尔资本合资成立的Tims中国近年来接连获腾讯、红杉资本中国基金等资本投资，近期还传来上市进展。特殊目的收购公司Silver Crest近日表示，其将在8月18日召开股东大会，获得批准后，Silver Crest和Tims中国将合并上市。
据公开报道，笛卡尔管理合伙人Peter Yu作为Tims中国董事会主席曾表示，这些融资项目将为公司的“5年拓展计划”提供足够资金，即到2026年，Tims中国计划将门店数增至超2750家。
