（来源：汕头发布）
荷
花
节气
HE HUA
近期全国多地进入“高温”状态，汕头也不例外。夏日炎炎，何处消暑？不妨“荷”处消暑！荷花，又名莲花、菡萏，被誉为“花之君子”，是夏季里最清贵的花朵，民间有“无荷不成夏”之说。而荷花全身是宝，极具经济价值，不仅为乡村农户创值增收，而且风景秀丽的荷花种植区亦频频成为市民游客“打卡地”，助力乡村旅游。
近日，记者发现，暑期里我市多处荷花种植基地人气骤旺，游客熙熙攘攘。漫步荷塘，自带清凉，满目碧绿，微风徐来，暗香浮动，再来一杯清香的荷叶荷花水，可谓最美妙的消暑解暑方式了。我市荷塘美景哪里好，请收下这份流“莲”忘返的旅游攻略吧。
新海荷塘美景美食夏日有约
新海东南村莲籽种植基地
周末，37到38摄氏度的高温天气，记者一踏进新海街道东南村的莲籽种植基地，顿感清凉，如同进入大自然的“空调”，体感温度至少下降5、6摄氏度。只见木质栈桥贯穿于荷塘之上，阁台于栈桥末端，仿佛丝带“飘浮”碧玉之上。一朵朵粉红的荷花点缀其中，含羞如少女。荷塘接天碧，美景诱人停。有摄影师架上“长枪短炮”，捕捉光影。不少游客撑伞悠行栈桥之上，与荷叶相映成趣。走走停停，赏花赏景，不知不觉也成为了别人的风景。荷塘边的空地，设有棚架、秋千、沙池，吸引了不少小孩子游玩。
据了解，这片莲籽种植基地占地约30亩，原来是一片荒地，后来通过引进江西品质上乘的赣莲，荒地变美景。由于坚持原生态种植，所产莲子清甜粉嫩，如今到了莲子收获季，几乎供不应求。经营者今年还精心推出全莲宴，其中，“金沙莲子”粉软咸香，“肉沫藕夹”入口酥脆，都极具特色；招牌荷叶药膳鸭和特色烤鸡，精选果园里养大的鸡鸭，肉质紧实富有弹性，全天然调料腌制后进行烤制，香酥可口。
市民徐小姐告诉记者：“莲塘边走一圈，坐下来赏花品茶，静待黄昏，特别惬意。而且又有美食与美景相得益彰。真是莲叶田田，荷花摇曳，莲子飘香，让人‘沉醉不知归路’。”
有摄影爱好者特地来到基地，吹着晚风喝着茶，等着星月在天，拍摄心中理想的“荷塘月色”。
澄海南溪红莲白莲相争艳
“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。”每年盛夏，澄海总有一处处碧绿如绸的莲池，飘散着清香，流淌着清凉。澄海河渠纵横交错，栽培白莲收获莲藕的历史悠久，这里的莲藕田土层深厚，土壤肥沃，有机质含量高，出产的莲藕质白细嫩，松粉、香甜。近几年也陆续引进红莲种植，拓展莲的产业链，助力乡村振兴。
南溪河畔莲花美
南溪河畔的五十亩莲池，在澄海溪南镇的梅浦、仙门、梅州三个小村的交界处，远能望见莲花山，近有南溪河水悠悠流，极为壮观。据去过潮州赏荷的游客认为，加上木栈道，便成“狮峰村”。
当地种植户告诉记者，这里是梅浦村的耕地，原本种植蔬菜、草莓、水稻等，他们承包土地之后，就慢慢地把水田变成了莲池，种植白莲可挖莲藕，种植红莲准备收莲子。到了花季，成千上万株红莲、白莲，随风涌动，每一朵，仿佛都有不同的故事。蓓蕾带露初绽，在朝霞中独自美艳清冷。走近荷香扑鼻，盛夏的酷热荡然无存。穿梭荷叶间，如走进一幅诗情画意的画卷。爱吃懂吃的市民游客，在这里一饱眼福后，就会买回莲子、莲花和莲叶，回家一饱口福。
潮汕古村赏“水墨荷”观古建筑
潮汕地区带“莲”字的地名很多，单澄海就有莲华镇、莲上镇、莲下镇、莲花山、莲花山温泉度假村、莲花古寺、莲阳河、莲阳中学、莲上中学、莲凤路等，由此可见潮汕人对莲喜欢的程度。走进潮汕乡村老宅，还可看到宅院天井中种有一缸莲花，寓意连生贵子，表达追求宗嗣繁衍的美好愿望。
侯邦村“七落厝”前莲池
潮汕民居，多倚山临水，民居前有池塘，塘中养荷。在澄海前美、程洋冈、冠山等古村落，盛夏时节，映日荷花、田田莲叶与老屋相互映衬，别有一番韵味。蜂蝶翩跹、荷香扑面，令人仿佛置身一幅水墨画卷。潮汕古村落成为自然景观和人文景观完美结合的赏莲好去处。
澄海程洋冈村古称凤岭，是广东省历史名村、广东省古村落，一千多年前，这里是海上丝绸之路的重要码头。莲湖花香是其八大胜景之一。程洋冈村内莲花塘不止一两个，比较出名的是晏侯祠前的大莲池。村里还可走走看看，古祠、古榕、古巷、古井，无不让人感受到岁月沉淀的厚重。
澄海冠山也有多处潮汕古建筑和荷塘相映成趣的美景。叶氏家庙前的一池荷花近几年名声在外，每年都会吸引摄影爱好者前来。池塘中布满青翠欲滴的荷叶，夏日阳光的照映下，荷花亭亭玉立、楚楚动人。冠山书院也是新晋赏荷胜地，在文明创建的春风中，书院前的池塘不仅整治一新，周边还配套了便民文化公园和广场，行走其间，冠山美景尽收眼帘。年初记者前往采访时，池塘里还只是撒上了荷苗，如今荷叶繁茂，塘中间还有小船，诗意盎然，让人心旷神怡。如果再有汉服少女，整幅“画”就更完美了。
记者在采访中了解到，今年由于受天气影响，荷花普遍开得迟。分享一份赏荷的最佳时间表：第一阶段是赏幼荷（5-6月）；第二阶段赏盛荷（7-8月）；第三阶段品莲子（8-9月）；第四阶段赏残荷（9-10月）。荷花每日形态也有不同，清晨荷花花瓣颜色最艳丽，下午紫外线强烈的时候，花瓣颜色会变淡和收拢。
来源：汕头融媒集团
编辑：杨焜
实习生：官晓莹
校对：嘉嘉
