五胡十六国，是中国历史上一段大分裂时期。
刚刚结束三国乱世的西晋，国祚仅仅五十一年就灭亡，国家再次分裂，比之东汉末年更甚。
当时许多异族人内迁，中原人民统称他们为胡人，这就是历史上著名的五胡乱华。
羯族人是这些胡人中的一支，后赵的开国皇帝石勒，就是羯族人。
他们这些胡人入主中原之后，深受汉文化影响，都开始学习中华传统文化，石勒更是热衷于儒家文化。
然而，身为胡人的石勒，却十分反感被人称作胡人，因此就下了禁令，任何人不得说“胡”这个字。
当时有一种瓜果名叫“胡瓜”，正是因为这条政策，改名后成为了现如今耳熟能详的瓜果，究竟是什么瓜果呢？
胡瓜，起源于西汉时期。
据说是西汉时的张骞，前往西域带回来的瓜果，一直流传到了现在，至今在日常生活中很常见，几乎人人都在吃。
胡人是中国古代对北方边地及西域各民族人民的称呼，后来也泛指外国人。
有观点认为，“胡”作野蛮、落后之意，属于未开化的人群，因此后赵的开国皇帝石勒，很讨厌被人们称作胡人。
他们羯族人，当时也是胡人之一。
为了避免再被人称作胡人，石勒于是严令禁止人们提起胡人，甚至就连“胡”这个字，都不能出现。
不管是说话，亦或是写文章，都不能出现“胡”字，一旦查出，问斩不赦。
从这件事情就足以看出，“胡人”这个词语，应该是个贬义词，不然石勒不可能如此忌讳。
但他下了禁令，却不能禁天下人的心，之前不会叫他们胡人的，是没有什么影响。
之前总是叫他们胡人的，依然会继续在心中暗骂小胡子，并且还会在心底嘲笑。
石勒严令禁止“胡”字，大臣们与之对话都对此字忌讳无比，若是不小心在石勒面前说出“胡”字，恐怕会小命不保。
当时有一位郡守，名叫樊坦，在石勒的召见下，樊坦前来拜见石勒。
樊坦在来的路上，遇到了一些胡人，他们看到樊坦衣着华丽，于是就将樊坦身上穿的衣服给抢了去。
急于前去面见石勒的樊坦，也没有时间再回去拿衣服，只好找了一件破破烂烂满是补丁的衣服凑合着穿上。
当石勒看到樊坦这幅模样前来见自己时，顿时大怒道：“你为何衣冠不整就来朝见？”
石勒的这一怒喝，着实把樊坦给吼愣住了，时间匆忙，他只顾着会不会让石勒久等，完全忘了衣冠不整这一茬。
樊坦是个实在人，情急之下就脱口而出：‘都怪那些该死的胡人啊，竟然连我的衣物都不放过，被他们给抢了过去。’
樊坦说得十分愤慨，然而他刚一抬头就看到，此时石勒的脸色瞬间就沉了下去。
看到这一幕，樊坦暗道坏事，自己情急之下，竟然将如此重要的事情给忘了，面前的这位，不也是自己口中所谓的胡人吗？
好在樊坦反应很快，见石勒脸色不对，连忙跪伏在地，口中不断向石勒请罪，无非就是一些宣称自己有罪的言论，请求石勒降罪。
樊坦的这一连贯认罪举动，让石勒的脸色缓和了不少，同时樊坦也是受害者，因此石勒就不再追究樊坦，并且还将樊坦留下与他共进午宴。
宴席上，石勒一直和颜悦色地与樊坦交谈，期间突然面色一变，指着一盘胡瓜问道：“此为何物？”
樊坦见状顿时一惊，心知这石勒还对刚刚的事情耿耿于怀，这是在敲打自己，刚刚已经犯了禁令，这次若是再犯，他必死无疑。
好在樊坦不但反应快，他的脑子也不错，回复了一句令石勒满意的答复。
“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”
由于石勒的禁令，樊坦不敢再叫胡瓜为胡瓜，因此就将“胡瓜”称之为“黄瓜”。
石勒听后，果然哈哈大笑，睿智的樊坦，也因此躲过一劫。
至此之后，黄瓜的叫法也就逐渐普及，到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。
到了现代，基本上家家户户都在吃。
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