陶渊明在他的《桃花源记》生动描绘了武陵仙境、风景，武陵打鱼人过着幸福美满神奇的田园生活，享受着“桃化仙境意念有，山珍美食武陵中”的幸福。机会总是在等待着有准备的人。毕麦自从日本回国后，就决心要开发利用山区的资源。他不仅有了一整套全方位的设想，更是花时间费大力做了艰苦的调查研究。按他太太罗晓玲的话说：“一年多，他的鞋穿烂了七八双，后脚跟起了很多的血泡。”他准备了大量资料，并不断向政府相关部门和一些专家教授汇报和咨询。历史的时针走到了1996年4月的一个春日，时任国务院武陵山区扶贫开发领导小组组长的国务委员陈俊生，在考察位于武陵山区的黔江地区（ 现属重庆市）时，听完当时中共黔江地委书记税正宽同志关于开发武陵山珍的专题汇报后，非常支持把武陵山区建成野生菌菜采集基地的设想。他指示，“武陵山珍有很高的开发价值，有很大的发展前景，发展后要回报武陵山区人民，为武陵山区争光！”并欣然题写了“武陵山珍”四个大字作为品牌名陈俊生同志在工作中很严格、生活很严谨、为人很低调，很少公开题字，但他对贫穷落后的武陵山区人民非常关爱、支持。毕麦受到了很大鼓励，他感到好的项目必须配以好的营销模式才能锦上添花，于是在1997年4月29日，正式成立了“重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司”，同年又在重庆江北区的观音桥开设了第一家专门以经营“武陵山珍”特色菜系为主的餐馆。1997年5月5日，毕麦在重庆市主城区第一次亮出了武陵山珍的招牌，正式推出了养生保健美食的概念；1997年6月4日，武陵山珍商标注册成功，500平方米的武陵山珍观音桥总店正式开业，“武陵山珍”的名称越来越红，越来越响。“武陵山珍”之名，带着武陵山的神奇，伴着山珍野味的芳香，凝聚着武陵山人的挚爱和意志，显得神奇而神圣。我们衷心地祝福她与武陵大山同高同峻，共盛共荣！她承载了重庆、湖南、湖北、贵州四省市武陵山区土家族、苗族人民的愿望与智慧！她是武陵山区唯一的中国餐饮百强企业，也是中国土家族、苗族人民的骄傲与自豪！
