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兰州位于我国的西北地区，是甘肃省的省会，历史悠久、人文底蕴深厚，也是一座著名的旅游城市。不过，当大家平时说起兰州时，首先想到的都是“兰州拉面”，因为全国各地都有“兰州拉面”馆，大家早就非常熟悉了。
所以，当外地游客来到兰州旅游时，除了参观游览各种人文古迹和旅游景区之外，品尝一下正宗的“兰州拉面”，自然也就必不可少了。不过，很多外地游客在兰州想吃“兰州拉面”的时候，兰州人却说，我们没有“兰州拉面”，这是怎么回事呢？
原来，我们平常所说的“兰州拉面”，在兰州根本不叫这个名字，而是叫做“牛肉面”，如果你说“兰州拉面”，兰州人一听就知道你是外地游客，而且还会帮你纠正，应该叫做“牛肉面”，或者叫“牛大”，也就是“牛肉面大碗”的意思。
“兰州拉面”被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，也被誉为“中华第一面”，以“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）为主要特点，实在让很多游客都欲罢不能。
兰州的“牛肉面”不仅跟外地游客所说的“兰州拉面”在名字上有所区别，味道也不一样，如果你想吃地道的“牛肉面”，那就只能到兰州来旅游，其他地方是吃不到的。据说在兰州，好的牛肉面馆只在上午开门营业，过了中午就关门了。
还有很多人开玩笑说，在兰州，如果你想“激怒”一个兰州人，最简单的方法就是当着他的面，估计将“牛肉面”叫成“兰州拉面”。虽然这可能只是玩笑话，但也表明了“牛肉面”在兰州人心目中的重要地位，算是很有意思的一种现象了吧？
那么，你有没有去过兰州旅游？对兰州印象怎么样？你知道为什么外地游客都叫“兰州拉面”，而兰州人自己却叫“牛肉面”吗？你觉得兰州“牛肉面”跟其他地方的“兰州拉面”是不是味道不一样呢？如果以后有机会的话，你还想不想到兰州去旅游？欢迎大家留言评论哦！
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