在中国大西南的土地上，有一座绵延了渝、鄂、湘、黔4省市，面积约10万平方公里的大山脉，那就是魏魏武陵山。武陵山是褶皱山，长度420公里，海拔高度1000米以上，最高峰是贵州境内的凤凰山，海拔2570米。山脉为东西走向，呈岩溶地貌发育。武陵山脉覆盖的地区称武陵山区，是全世界稀有的未受污染的绿色植物王国。
武陵山区多数地理位置处在神奇的北纬30度，主要包括：重庆市的黔江区、及酉阳、秀山、彭水、石柱等；湖北省的恩施土家苗族自治州，湖南省的湘西土家苗族自治州、张家界市、武陵源、桃源等；贵州省的铜仁、万山玉屏、印江等地。在武陵山深深的腹地，满眼所见的是山连着山、山套着山、山衔着山、山抱着山的千山万岭，峰峦叠嶂。这里有土家族、苗族、何族、白族等少数民族居住，有丰富的少数民族文化和秀丽的风景，这里山间脉、水同源、树同根、人同俗，这里的民族有着悠久的革命历史，为大西的解放、共和国的诞生作出了不可磨灭的贡献。现在，武陵人已经走出八捕鱼为业”的生存圈，也走出了陶渊明笔下的“世外桃源”生活固。仕走出大山，走进发生着历中性变革的建设大潮中，走问全国，走向世界。山不言自高，地不言自厚。巍巍的武陵山，以她的博大和丰厚哺育着世世代代的山民儿女。出了丰富的动物资源外，还有一种尚未被人类发现或曰被忽视的资源，这就是野生食用菌类，如蘑菇、松茸、鹅蛋菌等几十种野生菌。这些野生菌类菜被日本人视为珍宝。聪明的武陵山人一毕麦、王文君、王战风、王曼静兄妹，不失时机地将这些天然野生菌经过一系列的科学提炼而精心熬制出来的获得国家专利的东方魔汤包，以养生健康的火锅陶器为载体，水煮养生的山珍菜肴，从而形成了武陵山珍养生菜系﹣中国第九大菜系。由此，“武陵山珍”之名，亦如天赐地设、上善若水、厚德载物、水静照人、水到渠成、道法自然。
