夏天是欢乐的。炎炎夏日，正是游泳的大好时光。憋不住的孩子们已经三个一群，两个一伙，像火箭般奔向游泳池。他们迅速地换好衣服，”扑通！”一声，已经接二连三的冲进池里了。游泳圈像一朵朵盛开的花朵绽放在游泳池上。小朋友们宛如一只只活泼可爱的小鸭子自由自在地游来游去。他们的花样可多啦！有的在游蝶泳；有的在游蛙式泳；还有的在游仰泳呢！游泳池永远是我们心中的伊甸园。孩子们笑啊，叫啊，喊啊，"太爽了”、“酷毙了”的声音不绝于耳。大人们再也忍不住了，跳下水去和小孩一起嬉戏起来，仿佛回到了天真美好的童年。他们玩得可真开心啊！
夏天不仅是可以游泳，还拥有很多的好吃的。其中比较有营养健康的油麦菜就是这个时间段可以品尝到的美味。因为夏天，天气燥热，随着气温的不断升高，只要稍一动就会出汗，人体中的许多元素都会流失，而油麦菜拥有的维生素含量比较多，所以夏天吃一些油麦菜也是多自己的身体比较好的。
油麦菜最常见的吃法就是蒜蓉炒油麦菜，这道菜比较简单，而且基本上是家家户户都会第一时间想到的做法。具体做法就是，先将油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段，然后将蒜剁成蒜末备用。在锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。接下来就是下油麦菜，快速翻炒几下，再炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精就可以了。这道菜操作简单，也是最快容易吃到的。
对于油麦菜的做法，我还是最喜欢吃豆豉鱼油麦菜。豆豉鱼与油麦菜的搭配简直是天作之合，好吃又有营养。具体做法就是，先将油麦菜洗净切成段，然后打开豆豉鱼罐头，将里面的鱼块切成小段条，顺便将葱、蒜切碎。接下来就是开锅点火，待油热后煸香葱蒜末，加入油麦菜，翻炒均匀。然后，放入切好的豆豉鱼，迅速翻炒均匀加入鸡精出锅就行了。这里注意一下，不用放盐了，因为豆豉和鱼都比较地咸。当然为了味道更好一些，可以在最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜，这样一道美味又好吃的豆豉鱼油麦菜就做好了。
