都说旅行是去不同的地方,看不同的风景,听不同的方言,见不同的人,吃不同的美食。
从40度的厦门到29度的南靖云水谣,一路看着深深浅浅的群山,白云在山峦中涌动,满眼的青葱和路边不时闪过的方的圆的客家围楼。
距厦门90分钟车程的云水谣古镇,因为一部电影{云水谣}而闻名于世。如今站在小河边的桥头,闺蜜指着右手边的一棵百年榕树说:看就是这棵树,是秋水和碧云相逢的地方。
榕荫下,溪水边坐着喝茶聊天的当地人或是游客,边上的水车咯吱咯吱的声音是岁月流淌的声音,从前的日子慢,一生只够爱一个人。
岁月变迁,时光流转,云水谣的生活依旧是那种慢悠悠的生活。
沿着鹅卵石老街走走,看着卖豆花的阿婆当街叫卖豆花,村里的老人家互相打着招呼,夯土墙黑瓦的老屋,炊烟袅袅的小巷,600多年的古榕村……让人贪恋的人间烟火不就是这样的嘛。
中午选择吃饭问题,当地的物价都很亲民,只是路过一家餐厅门口时被那口柴火锅里的盐鸡给吸引住了,那香气,直接把拎拎同学给香迷糊了。
只见老板还在用力的提着锅盖,盐鸡的香味就是那冒出来的,锅盖完全打开时,整一锅的盐鸡,那香气随着夏天的风直接把人闻饿了,就选这家吧。
阿宝饭店,就在停车场边上,一整排的蛮气派。餐厅左手边是个收银台,对面是放着蔬菜、山货和土猪肉番鸭的冰柜。右边两间都有大小桌,空调也比较到位。
到云水谣吃的自然是土菜和山野菜啦。
第一个点的自然是盐鸡,盐鸡是按传统工艺用盐把封住土鸡,慢火焗熟,这样烹制出来的土鸡,色泽金黄,肉嫩多汁,咸香入味,好吃的完全停不下来呀。
鲜笋炒肉:在南靖地区,想吃笋一年四季都可以有,山上处处可见。新鲜的笋细嫩清甜没有一点渣,和土猪肉的油香相得益彰。
光鱼:当地的一道美食,连着鱼鳞一起吃。鱼鳞是在油里爆过淋上了葱油,鳞酥脆肉鲜嫩,口感很是特别,老少咸宜。
芋子包:用木薯粉调的皮很Q,撒了白胡椒还用翠绿的小葱圈点缀,纯朴又可爱,一口下去,肉香里夹着香菇和笋干的香气,这个可当菜也可当主食。
竹筒杂菇汤:两手圈起来那么粗的新鲜竹筒,上面开了一个盖,提开盖是菌茹和瘦肉汤,汤上撒了些许的香芹碎,汤很清,味道却不寡淡。
龙须菜:应该是焯水的,新鲜水灵,淋了蒜末热油,口感清爽,很适合夏天。
如果人多还可以点些小溪鱼,小河虾之类的当地土菜。
店名:阿宝饭店
地址:漳州南靖云水谣风景区中心点桥头边
人均60左右
推荐理由:社会餐厅,每一盘都是现炒,锅气烟火气十足
吃饭午餐小憩一会,继续向怀远楼出发,整个景区不大,自由行可以不用导游,每个景点都有个二维码讲解,听着很有趣,
云水谣是5A景区,重点游在历史价值和中原客家人的劳动智慧以及电影云水谣的循迹。
民风淳朴,物价适中,烟火气让人留恋