中国地大物博,境内资源丰富,而且不同地区的地域风貌有着极大的不同。比如按照南北划分的话,在人们的印象中南方便是多情的水乡,北方则是辽阔的黄土地。西藏也是一个比较有代表性的地区,尤其是青藏高原一带,因为海拔高,所以当地有许多奇异的地貌景观。
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大家可能不知道的是,青藏高原上也有许多湖泊,总数超过了一千五百个,在全国范围内湖泊数量是最多的。但这里的大多数湖泊都是咸水湖,而且盐度还都不一样,因为这些湖泊都是海水湖,是高原隆起期间形成的。
大部分湖泊的蒸发量大于入水量,便成了咸水湖,海拔不同的湖泊蒸发量与入水量都有区别,所以渐渐地盐度也产生了差异。
在这样的湖泊里面,一般的鱼类是无法生存的,但在自然演变的过程中,一种鱼类却在青藏高原的湖泊中存活下来,甚至有了数十万年的历史,这种鱼就是裸鲤。裸鲤体型比较瘦长,浑身几乎没有鳞片,看上去像一个马蹄,可以食用。这种鱼无论在淡水湖还是咸水湖中都能存活,不过它们的生长及其缓慢,长到0.5千克需要十多年,按理来说早就应该灭绝了。
但在青藏高原,裸鲤不仅没有灭绝,反而越来越多,其主要原因就是这一带根本没人捕鱼吃鱼。所以西藏湖中的鱼数量远超我们想象,以羊卓雍措湖为例,有专家统计,这个湖的鱼大约有八亿公斤,也就是说分给全中国人,一个人能分一斤多。西藏有捕鱼业,但大多数西藏人并不吃鱼,自古以来藏族人民的主要食物就只有牛羊肉。很多外地人难免好奇,西藏人为什么不吃鱼呢?
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目前一共有三种说法,其一是西藏人民对于生活在水中的生物都有着敬畏之情,他们觉得这些水生动物就像龙一样,都是神灵。如果任意食用这些水中生灵的话,会引来灾难。
第二种说法就是藏民们大多信教,信奉着不杀生的原则,所以大家都不钓鱼也不杀鱼。最后一个说法听着有点惊悚,据说西藏人有水葬的传统,会把亲人葬在故乡的湖泊里面。现实来说,这些遗体最后肯定都被水里的鱼虾啃食了,所以藏民们自然不会去吃湖里的鱼虾。
这三种说法中,最有争议的是第二点,藏民们一直都食用牛羊肉,这和所谓不杀生的说法显然是相悖的。但其中是有说法的,在佛教中,有三净肉的说法,意思就是说摆在面前的肉不是食用者杀害的,也不是因食用者而死的,那么食用者就不必为这次杀生产生的罪孽而负责。而且从现实层面来说,生活在高寒地区的藏民们若是不食用牛羊肉这种高蛋白食物,如何应对严寒的气候呢?
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第三种说法则提到了大家比较陌生的名词——水葬,中国传统的殉葬方式就是土葬,后来建国后改为火葬,而水葬在印度比较流行。藏族也有水葬的传统,但最多的还是天葬和火葬。
天葬就是将遗体存放几天,然后请高僧来超度。超度完之后,遗体会被放到专门的天葬台上面,然后被一块块切开。遗体会引来秃鹫,最后的归宿便是被秃鹫分食,藏民们相信秃鹫会将死者的灵魂带上天堂。水葬的过程与天葬类似,遗体在水葬台上被切割之后,会被直接丢到最近的湖泊里,这些遗体自然也会被鱼虾分食。西藏水域中的鱼类不仅没有被捕杀的危险,还有充足的食物,自然繁衍得很快。除了裸鲤之外,西藏的湖泊里面还有很多其他鱼类,总计有七十多种。
因为很多复杂的原因,藏民们不愿意也不敢吃鱼,这就形成了西藏渔业资源丰富,但当地人却无法将其变现的局面,久而久之也就没人愿意打鱼了,对此网友调侃:西藏的鱼真幸福不过后来聪明的人想了一个办法,那就是将打捞上来的鱼做成鱼酱,这样一来其保存时间就大大延长,可以卖到其他地区。
2021年1月4日,《西藏守渔人》播出,这部纪录片详细调查了西藏的渔业资源。虽然西藏地区如前文所说,确实有着丰富的渔业资源,但高原地区的生态系统相当脆弱,尤其是近年来全球变暖,当地的人也在修建水坝,过度捕捞鱼类,所以西藏的本地鱼类也面临着极大的危机,若是不加以保护,也许在不久之后,我们再也难寻裸鲤的踪迹。