猪肉全身都是宝贝,猪肉分为很多部位,分别是猪头,猪蹄,前腿肉,后腿肉和里脊肉,还有许多猪身上的内脏,比方说猪心,猪肝和猪大肠等等。我们都知道猪身上的每一个部位,都有着独特的做法,里脊肉用来炒着吃,前腿肉用来做汤或者红烧,猪身上的每一个部位都可以食用。
但是猪身上有许多被扔掉的地方,比方说猪油,猪大肠,猪肝都可以食用,但是猪身上有一个部位,千万不要食用,它就是猪脖子。我们很多动物的脖子都可以吃,比方说鸡脖和鸭脖,好吃又入味,绝对是一种美食。到底猪脖子肉能不能食用呢?猪脖子是宰杀猪的时候,留下的污血,因此叫做血脖子。
【猪身上的这个部位不能食用】
第一:猪身上的淋巴结
猪身上的每一个部分基本都可以食用,但是猪脖子肉丝不能食用的,主要是杀猪的时候,血冲脖子留下来,不容易被清洗干净,而且猪脖子含有一些淋巴结,这个地方是用来排毒的,里面含有一些毒素和寄生虫,经过高温的烹饪也无法杀死,吃了以后对身体伤害很大,我们在购买的时候,有淋巴结的猪肉不要购买,白送都不要。
猪脖子含有一些激素,这些激素对于身体的危害极大,不管是开始煮,还是爆炒都无法清除,就算割掉淋巴结的部分,还是对身体有危害,不建议购买。
第二:猪肺
动物的肺部一般不能够食用,主要是猪肺在呼吸的时候,会吸入大量的泥土和有害病菌,而且猪的生活环境非常复杂,容易吸入一些重金属,吃了以后会导致重金属沉淀,体内灰尘和病毒增加,对于身体没有好处。
第三:猪的肾上腺
猪的肾上腺是肾脏上面的肉,建议不要食用,容易导致血压升高,恶心呕吐,对于一些高血压和中风的人,也不建议食用。
其实猪身上有很多宝贝,但是也不能天天吃,比方说猪大肠要清洗干净,猪肝胆固醇偏高,不能够天天吃,猪脑的胆固醇也很高,对于一些三高的患者,建议不要食用。
猪身上有一个部位,它就是猪脖子,里面含有淋巴结,看起来非常恶心,里面含有大量的病菌和寄生虫,吃了影响身体健康。如果你们购买这里的猪肉,你会扔掉吗?(所有图片来自网络)