#湛江#
想了解更多精彩内容，快来关注
优娱
湛江旧称“广州湾”，别称“港城”。湛江位于中国大陆南端、广东省西南部，湛江境内河流较多，但大部分源流短，水量小，落差不大。当地气候特征为冬无严寒，夏无酷暑。湛江是中国著名的海洋大市，几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里食到。当地特产为炭烧生蚝、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉、蛤蒌饭、田艾米籺等。
景区景点：湖光岩、观海长廊、寸金桥公园、广州湾法国公使署旧址等。
今天我们来聊一聊广东湛江五种特产，看看你吃过几种呢？
烹制鱼丸是吴川梅菉一带很出名的一道地方小吃。北部湾的深海马鲛鱼，肉质鲜嫩而有韧性是制作梅菉鱼丸最好的原材料。制作时需要注意搧鱼肉的力度，力度大小对鱼丸的韧性有影响，力度够了韧性足，力度不足则软绵绵。
口感特点：口感嫩滑，无腥味，有筋道 。
湛江沙虫是广东省湛江市遂溪县的特产，用它煲汤、煮粥，口感清甜。煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。沙虫只有尺寸上的不同，而越大条的，肉便越厚，口感自然也更好。
徐闻凉拌粉是雷州半岛的风味小食。拌粉选用米粉精制而成的粉丝，圆而细长，吃的时候掺和些冬菜、芽菜之类，增加粉的滑嫩。
香心糍作为廉江的传统小吃，是以大米、糯米、花生仁、黑芝麻、冰片糖为原料，用饼皮包起馅料便成了香心糍，即做即吃，如用油锅加热味道更佳。圆形点上红印的香心糍，有“寿桃糍”的美称，表示大吉大利。
口感特点：爽、脆、香、甜。
安铺鸡饭是廉江的一大知名小吃，鸡饭，即是以鸡汤加鸡油煮的饭。佐料必须是为豉油配以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。三黄鸡的鸡项或肥阉鸡是安铺鸡饭最佳主料。
五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。
以上内容均来源于网络，文章排版顺序不代表真实排名。
你还知道什么广东湛江的特产欢迎留言分享。
