相信大部分游客在没有来到青岛旅游之前就已经听闻劈柴院的大名。这是青岛最有名的网红美食街，也有着悠久的历史，是国内十大美食街之一。
第一次来到青岛的我当然也对劈柴院有着很多期待。在去到劈柴院之前已经有了一些了解。山东青岛中山路劈柴院与陕西西安回民小吃街、广西南宁中山路、湖北武汉户部巷、南京夫子庙小吃、福建厦门中山路步行街，四川成都锦里老街，云南丽江古城四万街，上海城隍庙，北京簋街并称为国内十大美食名街。在去过大部分的国内知名美食街之后，自然也对青岛市的劈柴院有了很高的期待。
劈柴院位于青岛市市南区中山路附近，与普通的小吃街不同，劈柴院的位置相对比较闭塞，藏在中山路、北京路交汇的小巷之中，形成了一个曲折的回坊。
20世纪初青岛沦为德国的租界，在此修筑道路，名为江宁路，就有了劈柴院的雏形。东连中山路，西接北京路，一条西洋风情的小街巷就此形成。
过去的劈柴院就是就如同现在的城中村，汇聚了很多随意搭建的小屋，也被称为劈柴屋，劈柴院的名称也由此而来。当地的房租便宜，人们蜗居在此，劈柴院也就成了青岛汇聚人间烟火味的街区。
20世纪40年代逐渐发展起来的劈柴院，形成了繁荣的商业社区，老字号美食汇聚，这里也成为了青岛最早的美食街。其美名远播，时至今日，青岛的美食中心早已不再是劈柴院，但人们旅游至此，必定还是会来到劈柴院一游。
上个世纪，劈柴院汇聚了几十家有名的老字号，元惠堂、增盛楼、天兴楼、李家饺子楼等当地特色的鲁味美食是劈柴院青岛风味的代表。还有大型戏院、永安茶社、共乐茶社等可供休闲娱乐的场所。充满着异域风情的建筑情调，却有着特色的青岛本土美味和传统的戏曲表演。劈柴院成为代表青岛美食与文化的名片。凡是来到青岛的游客必然知道劈柴院。
随着老字号美食的消失，更多同质化的小食取代了劈柴院美食街的烟火味，原本作为青岛特色的美食街似乎也失去了它本身的意义。加上疫情的影响，劈柴院的店铺大量关闭，曾经日流量过万的小巷子中一片清冷，几家营业的店铺，三三两两的游客，令人无法想象这里曾是是一个门庭若市的网红街区。
从劈柴的一头步行至另一头，几乎看不到营业的商家，整个街区陷入一片死寂，寥寥无几的游客来到这里也是失望而归。或许这就是历史变迁的力量，曾经生活在这里的烟火味也早已随着时代的发展而消失了，或许另一条具有青岛特色的街区正在悄然形成。穿行如今的劈柴院，内心不免有些失望，毕竟期待已久的青岛老牌街区没有如愿见到繁荣的场景。
