圣洁甘孜 寻味自然

旅游 言观生活眼 2022-01-11 11:42

原标题:圣洁甘孜 寻味自然

这里,是一个古老而神秘、祥和而安宁的地方!

这里,是一个雄浑而壮丽、梦幻而神奇的地方!

这里,蓝天与碧水交相辉映,人文与自然和谐交融,历史与现代交织相拥。

这里,便是镌刻在青藏高原的一幅壮丽画卷——圣洁甘孜!

四川省甘孜藏族自治州地处美丽的川西高原、青藏高原东南缘,犹如镶嵌在祖国西南的一颗绿宝石,是全国最早成立的专区级少数民族自治州,是川西北生态示范区的主体地区。在甘孜州15.3万平方公里的广袤沃土上,涵盖了北半球80%的气候类型,在青山绿水的掩映之下,草原湖泊的环绕之中,天然牧场和良好的生态环境成就了这片热土的生机盎然、现代农业的蓬勃发展,

一座座现代农业的绿色丰碑在这里拔地而起,一张张“圣洁甘孜”的绿色名片在这里大放异彩。

甘孜州草原辽阔,水草丰美,是世界三大高寒动物之一牦牛的最佳栖息地。千万年来,牦牛和藏族人民唇齿相依,它们对高寒、低温、缺氧的极端环境有着超强的耐受能力。卧白雪而眠,啖青草而餐,饮绿水而润,逾高峰而欢。牦牛肉属半野生天然绿色食品,具有高蛋白、低脂肪、高热量、富含多种氨基酸等特点,其独特的营养价值是其他牛肉所无法比拟的。当前,全力打造的甘孜牦牛特色产业集群,辐射带动全州牦牛产业区域协调发展,带领牦牛产业走上一条以质量创品牌、以品牌提效益的发展路径。

绿色的麦浪随风起伏。一棵棵青稞在高原和煦的微风中摇曳。青稞,是雪水浇铸其魂魄,阳光滋润其经络的高原粮食作物,采用古法水磨磨制的青稞糌粑,成为这片土地最负盛名的美食,口感细腻,香味浓郁,营养价值高,因其独有的特性成为了越来越多人追捧的绿色健康食品。如今,青稞独有的特性加上现代的生产工艺,产生了备受消费者青睐的一系列产品。

总有些味道的诞生,超越我们的想象,这不仅仅是舌尖上的美味,更是一味心头上的乡愁。高山之间,奔腾着自然的气韵,顺着河流,走进田园的怀抱,金色油菜花在枝头绽放,空气里似乎可以嗅到菜籽油的清香。密林之中,流淌着生命的律动,沿着阳光,探寻高山上的世界,红色的花椒,从层层叠叠的葱郁中透出麻香。菜油、花椒的相得益彰,成就了茶马古道饮食文化中的麻辣鲜香。

所有的生命都起源于自然,它们把根扎进高原沃土,八月,一年中最期待的季节,一片饱含生命力的土地上,藏身于此的苹果和蓝莓展示着神奇的生存智慧,肥沃的土地和独特的气候为它们提供了得天独厚的居所,升华成加倍的甜与香。充足的光照和昼夜的温差,让他们在在乡野间丰盈滋长,每一颗水果都享受着高原纯净的雨露滋润,等待着饱满后的硕果丰收。

天空与大地,山川与河流,土壤与阳光,在甘孜这块圣洁之地中吐纳呼吸,循环再生。天空之城,充足的光照造就了有机天然错季节萝卜的独特优势,因其脆、甜、无污染、水分足等优势,受到粤港澳及成都等地市民的喜爱,并且成为了世界标准的精品蔬菜.

一缕阳光,照耀沃土,一方祥和,沐浴万物,清脆悠扬的驼铃声早已远去,远古飘来的藏茶却香传在这天际与尘世之间,生长在海拔3000米至3800米之间的俄色树,是雪域高原地区独特的稀有树种。野生俄色树的叶、芽,经传统晾晒工艺成为无污染、纯天然的健康饮品。其味清香甘洌,回味悠长,色泽淡雅宜人。他的神奇药用功效富含各种人体所需营养物质含量丰富,是“三高”人群首选,最佳天然绿色健康饮品。在贡嘎雪山南坡,也存在着一片离天最近的古茶园——天乡茶园,因其茶叶内含物质极其多样,养生功效非常明显;备受众人青睐,仿佛有一种灵魂的载体,感受自然的馈赠。

人类用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。

松茸,一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,其形若伞状,色泽鲜明,质地细密,其孢子必须和松树的根系形成共生关系,素有"菌中之王"之称。松茸对生长环境要求十分苛刻,只有在没有任何污染,人为因素干预,海拔在3500米以上的高山林地,才有出产地,因为松茸不能为人工所培育,所以每年产地的自然环境,如光照条件、雨水和采集等因素,都大大影响着出产松茸的质量,可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。松茸,是自然馈赠的珍品,在甘孜,才能焕发出这种自然独特的美味。除了松茸,羊肚菌也成为高原珍品,既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,天生自带十足的野味鲜气,挑逗着味蕾,回味无穷。

在甘孜,境内药材资源丰富,有冬虫夏草、麝香、鹿茸、虫草、贝母、红景天、雪莲花等名贵药用动植物2378种,人工种植中藏药材7万亩,年产量上万吨。甘孜作为“南派藏医”的发祥地,历经2000多年的传承发展,典藏丰富、名医辈出、疗效确切,892个藏药制剂取得批准文号,“甘孜州南派藏医药”被列入国务院首批国家级非物质文化遗产。

人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。走进甘孜,山峰上的雾气渐渐散去,一碧千里的葡萄园,正散发着高原有机葡萄酒诱人的香味。在唇齿之间,美酒之后。甘孜州海螺沟贡嘎神汤旁,被誉为世界水资源遗产的古谷冰川泉水,正吸天地之精华,由冰川融化后,经多重岩层渗透过虑,于山崖自然涌出,为人类提供着纯天然健康水。

千年历史在这里流转,红色基因在这里生根,酒肉粮油的品质在这里凸显,水甜蔬鲜的神气在这里蔓延,果脆菌香的水灵在这里体现,香茶良药的文化在这里沉淀;蕴藏着神奇,又孕育着生机;承历史之绵远,钟天地之灵秀,集人文之精粹,汇高原之神韵,圣洁甘孜这颗绿色之星,正闪耀在川西高原。峥嵘岁月谱写辉煌壮丽,奋斗不止铸就发展奇迹!

乡村振兴的蓝图已经绘就,冲锋的号角已然吹响!“甘孜农业号”航船正踏着新时代的脚步昂首挺进、破浪前行!腾飞的甘孜正以追求卓越的雄姿锐意进取、勇往直前!

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