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雪花飘，昼夜间，皑皑白雪作新装。杀年猪，家家忙，欢欢喜喜迎新年。这是对广元朝天农村真实的写照。
今天元元带你去朝天镇三滩村看看，他们这里是怎么杀年猪的。
说话为什么要杀年猪，以前，广元农村只要到了冬季，都有杀年猪的习俗。过年，家里来客人或者在外打拼的亲人回来了，要做一大桌子饭菜，有红烧肉、蒜苗炒回锅肉、排骨冬瓜汤、坨子肉、大肉等犒劳他们这一年的辛苦和关心。（图：许明富）
杀年猪的那天，主人会邀亲朋好友来家里吃杀猪饭，热闹如过节！（图：许明富）
杀年猪之前，先用大铁锅烧水，要把猪从猪圈里赶出来，再由几个壮汉把猪按到板凳上，经过手艺人屠宰，去毛等！（图：许明富）
小孩小孩你别哭，下了大雪就杀猪。小孩小孩你别馋，过了腊月就是年……… 。这是一首农村童谣，你听过吗？（图：许明富）
猪血可以做血旺，还可以做血肠，总之，你要相信农村婆婆的手艺，从她们手上端出来的都是美味佳肴。（图：许明富）
这个年猪去毛是最麻烦的，需要4个人，同心协力，用刮子将猪毛去除。（图：许明富）
不一会儿，一头白白净净的猪就弄好了！（图：许明富）
由于农村没有专门的挂杆，就就地取材，用梯子将猪后腿挂起。（图：许明富）
手艺人开始大展刀法。（图：许明富）
把猪肉按农户的要求分割。（图：许明富）
最后就可以准备烘制腊肉。装香肠腊肉是必不可少的一道环节，腊肉肥瘦相间，吃后唇齿留香，香肠边切边流油，边往嘴里塞，趁热吃的腊肉香肠越吃越香。（图：许明富）
杀完年猪，我们这里就开始准备年货，欢欢喜喜迎新年！
你们那里是怎么杀年猪的吗？欢迎在评论区留意评论。
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