零下30℃，都阻碍不了东北人“赶集”！
东北乡村12月之后进入冬闲，温度低至-30℃是常有的事儿，无需劳作，待在家里准备过年。
把火炕烧到烫脚，鸡鸭鹅全都喂饱，锁上大门，坐上客车，一家人去乡里“赶年集”......
南方赶集是置办年货，东北人赶集那就是“搬家”！
不买回去两丝袋子都是对赶集的不尊重！小到勺子碗筷，大到炕席皮鞋，东北的集市上一应俱全。咱就拿“吃”来说，外面虽然是冰天雪地，但东北人却能吃得“五花八门”。
东北特色——冻梨
在东北集市上，看到这种圆溜溜、全身乌黑，摸起来硬邦邦、冰凉的东西，他不是铅球！而是“冻梨”！
许多人好奇，这东西是怎么长出来的？
这冻梨不长在树上！东北人把秋天丰收的花盖梨放在室外，刚入冬，温度忽高忽低，冻梨冰冻后又解冻，解冻后又冻硬，反复几次，黄色的花盖梨就变成了黑色。
这种水果冷冻能保存半年以上！东北人去赶集都会买上一丝袋子。
很多人好奇这冻梨的味道，这冻梨不能生啃！
吃之前得先将冻梨取出来，放进冷水里缓上半天，冻梨上会凝结一层透明的“冰壳”，等冰壳融化后便是品尝的最佳时机。
一口下去，汁水在嘴里爆开，犹如一股清泉顺喉而下，神清气爽，沁人心脾。
秋冬干燥，这冻梨正是东北人的“灵丹妙药”。
东北雪糕
东北赶集一定得低头看脚，您小心点儿，别踩着雪糕！
雪糕箱子遍地都是，百十来种任你挑选！不过，你要和老板说“给我来2根雪糕”，老板可能感到诧异，因为东北人买雪糕都是以“箱”为单位。
你要是认为东北人吃完雪糕冻得嘚嘚瑟瑟，那你就错了！
在东北，雪糕最受欢迎的不是夏季，正是冬天。把炉子烧到通红，炉子上的水壶“呜呜”作响，打开电视机，坐在烫脚的火炕上，吃着冰凉的雪糕，这正是东北人一年中最快活的时光！
东北海鲜
南方的海鲜都养在水缸里，东北的海鲜都插在雪堆里！
在东北，夏天买鱼，商家还能帮你把鱼内脏处理一下，冬天买鱼你就只能把1整条拎回家！
零下30度的东北，仿佛一个偌大的“冰箱”，能容纳万物，也能冰冻万物！整条鱼倒立插在雪堆里，看中哪条就拎哪条，这是东北人对海鲜最佳的保鲜方式。
如果面对的是一条30多斤的鳇鱼，往往靠的是“大力出奇迹，卖鱼得用锯”！
秋收冬藏，顺应四季，这何尝不是人类对自然的敬畏。零下30°去赶集，这也是东北人对“传统佳节”热爱的一种表达方式！
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