阳泉（别称：漾泉、山城），山西省辖地级市，素有“煤铁之乡”之誉。阳泉是山西省第三大城市，市区桃河横贯，境内山川叠翠，矿藏资源丰富，是中国著名的无烟煤产地，著名景点有狮脑山、翠峰山、藏山、娘子关、冠山、南山公园、北山公园等。今天小编就带大家看看山西阳泉的一些特产吧！来到山西阳泉，这四种特产远近闻名，千万不要错过！
豆面抿圪饾是山西地区盂县民间的一种普遍面食。有玉米面圪饾、白面圪饾、红面圪饾、豆面圪饾等。随着人们身体保健的需要，豆面抿圪饾在大小饭店中演变为一种风味小吃，成为最时尚的面食。豆面圪饾配上好的浇头也特重要，一般有肉炸酱、西红柿炸酱、家常臊子，还有酸菜卤，色香味俱佳，深受人们的喜爱，去到山西地区，这道风味小吃千万不要错过！
馍片是山西阳泉的特色美食，馍片又叫馍干（香馍片），是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，经发酵、蒸制、烤制（油炸）而成的，营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。馍片的色、香、味诱人，酥脆可口，方便实惠，迎合了现代人的消费时尚。
平定黄瓜是山西阳泉地区的特产，平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村。享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。
山西过油肉是山西地区的特色美食，据相资料显示，过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。
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